第31章 第31章(2/3)

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待她缓过来，大锅里的豆浆也开始沸腾。

她对旁边几人和机器人说道：“现在豆浆沸腾了，我要加石膏使豆浆凝结，之后就能做成豆腐啦。”

往锅里加入石膏后，她一边搅拌，一边对着几人说道：“石膏就是碳酸氢钙，也可以用明矾或者硫酸钙；加石膏的目的主要是，豆浆里含有丰富的蛋白质，加石膏使蛋白质凝结，之后压缩出来的就是豆腐。”

锅里的豆浆开始变成凝絮状，夹杂在水中。

“现在的就是豆腐脑。”她立刻拿起一个锅，往里面盛一锅豆腐脑。

又对着堂婶说道：“豆腐脑，有甜豆腐脑和咸豆腐脑；甜豆腐脑直接加糖、红枣、桂圆肉、葡萄干伴着就可以吃了，也可以直接加白糖；咸豆腐脑也很容易，葱姜蒜切碎拌上油辣椒，再炒一个木耳淀粉卤子，加在一起拌着，最后撒上一点葱花，香得能吞掉舌头。”

“啊？”堂婶记住了，但是又好像没懂，听着侄女的描述，她感觉嗓子有点痒。

至于小婶、容奶奶和二奶奶几人，那是睁着大眼，表示听懂了，但是又没懂。

“堂婶，您带着容奶奶让机器人回放教程，去做豆腐脑的材料，我和小婶在这里等豆腐好了，之后压豆腐；交给你们了哟1林好好俏皮的向容奶奶和堂婶眨眨眼。

‘临危受命’的两人，懵着脑袋，拉着一个家务机器人去厨房准备回放调豆腐脑的卤子和调料。

再搅几分钟，絮状豆腐开始成型后直接熄火，让旁边站着的林又彦和林又宇两兄弟把锅里的豆腐倒入一早就做好的豆腐木制模具里，刚好装了两个五十斤的模具，盖上纱布，再盖上木盖子，最后再上面压了一块五斤左右的砖头。

同时，堂婶和容奶奶的豆腐脑卤子也做好了。

全家人坐到餐桌前，盛了一碗豆腐脑，撒上一勺木耳卤子，再加上一勺辣椒油，最后撒上几点葱花，一碗咸豆腐脑就做好了。

“给，爷爷。”林好好把调好的第一碗豆腐脑递给林爷爷。

容奶奶也跟着给容爷爷调了一碗咸豆腐脑，堂婶调了一碗咸豆腐脑，先递给二爷爷，接着大家便各自加自己的调料。

林好好看着林又彦又是咸卤子又是糖的，看他一口接一口的送进嘴里，疑惑的问他：“又彦，好吃吗？”

林又彦头都没抬，送了一大口豆腐脑在嘴里，点头应道：“好吃的。”

林好好表示她接受不来。

可能是林好好脸上的表情太过于无语，几个长辈看了哈哈大笑。

咸豆腐脑鲜香，甜豆腐脑解腻又美味，林好好也发现了，容爷爷更喜欢吃咸豆腐脑，爷爷和二爷爷更喜欢甜豆腐脑，其他人则两者都喜欢，特别是林又彦和小景景，最喜欢又甜又咸。

林好好往嘴里塞下最后一口满是木耳卤子的豆腐脑，她摇摇头内心不禁替雪豹感叹：“豆腐滑嫩，木耳清脆，料汁咸香，可惜雪豹这个家伙，不在，吃不了。”

吃了豆腐脑后，压着的豆腐需要半天才成型，她便带着几个哥哥弟弟开始打扫屋子，之前时间太紧了，也没有机会打扫。

当然家里有机器人，可以让机器人打扫，但这是过年，她更想要自己亲自亲手参与，这样才有过年的气氛。

林又彦又开始日常一问：“姐，我们为什么不用机器人打扫？”

“当然可以用机器人打扫，但是过年就是要有忙碌的气氛，这样才有过年的感觉。”林好好正在擦桌子，头也没抬的回他。

“行吧1林又彦低头洗抹布，反正姐姐总有很多超出星际的想法，听就行了。