第20章 炖鸡(1/2)

首发：~第20章 炖鸡

陆母一听，脸上的皱纹都舒展开来，快步走到灶坑旁，熟练地蹲下身子。

她拿起一根细长的柴火，轻轻塞进灶坑，又用火钳拨弄了几下，原本微弱的火苗瞬间旺了起来，舔舐着锅底。

“娇娇，你尽管做，烧火这事儿交给我，保准儿火候刚刚好。”

“那就谢谢娘了。”

沈娇娇先是往锅里倒入鸡油，黄澄澄的鸡油一接触滚烫的铁锅，瞬间发出“滋滋”的脆响，浓郁的油香迅速弥漫开来，钻进鼻腔。

她微微眯起眼睛，鼻翼轻动，肉就是香啊。

待鸡油全部炼出来，锅底泛起一层透亮的油光时，沈娇娇拿起案板上切好的鸡肉块，手指轻拨，鸡肉块依次落入锅中。

“刺啦——”随着鸡肉与锅底的亲密接触，一阵更为醇厚的香气裹挟着肉香、油香扑面而来，瞬间填满了整个灶房。

鸡肉在锅里滋滋作响，表面迅速泛起诱人的金黄。

当鸡肉全部变色，沈娇娇取出一块洗净的姜，利落地切成薄片，放入锅中。

紧接着，她拿起酱油瓶，琥珀色的酱油沿着瓶口缓缓流下，为鸡肉染上一层诱人的酱色。

再撒上一小撮盐，沈娇娇手持锅铲，手腕灵活地翻动，让每一块鸡肉都均匀地裹上调料。

“娘火大些。”

“好勒。”

然后沈娇娇舀起一瓢清水，倒入锅中。随着水的加入，锅里发出“咕噜咕噜”的声响。

接着她盖上锅盖，灶房里瞬间安静下来，只剩下柴火燃烧的“噼啪”声和锅里炖煮的“咕嘟”声。

刚才沈娇娇洗生姜的时候，看见菜篮子里还有一些昨日剩下的野菜。

野菜蔫巴巴地堆在一处，叶片发皱，边缘带着些许枯黄，像被抽去了生机，但还是能吃的。

正好可以做个凉拌野菜。

说干就干，她伸出手，动作迅速地将野菜从篮子里捧出。

指尖在野菜间游走，熟练地掐掉根部老化的部分，鲜嫩的叶片被整齐地挑选出来。

紧接着，她把挑选好的野菜放入盛满清水的盆中，双手轻轻搅拌，浑浊的泥沙逐渐沉淀，野菜在水中舒展身姿，重获几分生机。

随后，沈娇娇从灶台的小锅里舀出一勺热水，热气裹挟着水蒸气扑面而来。她将热水浇在野菜上，野菜在热水的浸泡下，颜色愈发翠绿。

当她准备淋上香油时，环顾一圈，都没有发现香油罐子在哪儿。

“娘，咱家的香油罐子在哪儿啊？”

陆母将手里的柴火放进灶里，“在柜子里的第二层。”

沈娇娇快步走到柜子前，打开柜门，目光迅速锁定在第二层。

她拿起香油罐子，打开瓶盖，一股浓郁的芝麻香气瞬间飘散出来。

可罐子里的香油，只剩下薄薄的一层，在罐底若隐若现。

沈娇娇忍不住在心里叹了口气，视线扫过一旁所剩不多的盐和酱油，无奈与担忧涌上心头。

不管了，还是先做饭吧。