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首发：~第143章 火锅小酥肉，为啥是我？
第143章 火锅小酥肉，为啥是我？
这是疼晕了？
孟穗穗冷静地指挥女儿们把年轻人抬到炕上。
“老三，去倒杯热水。”
“老大去煮粥。”
孟穗穗嘴上说着，动作麻利地解开男人的衣扣，让男人的脸朝向一侧，保持呼吸畅通，防止呕吐误吸。
做完这些，她去找了胃药给男人喂下。
“老三，你留下照顾他。”
老三表示疑问，“为啥是我？”
孟穗穗说，“时间不早了，我们去准备晚饭，你想做饭还是照顾他，你自己选。”
她最烦做饭了，厨房琐事简直要她的命，她当然能逃则逃。
“那我还是照顾他吧。”
她毫不犹豫地说完，然后屁颠屁颠地上炕照顾人了。
厨房里。
其他的女儿们在准备火锅食材，孟穗穗则在指挥大女儿炒火锅料。
六个女儿都喜欢吃辣，孟穗穗也是无辣不欢，这次首选辣锅。
起锅烧油，待油热，孟穗穗出声道。
“把姜片、蒜瓣和大葱炸一下，炸出香味之后捞出来备用。”
大女儿按孟穗穗说的操作，之前她们已经这样合作过几次，结果都非常好。现如今母女俩已经非常默契。
孟穗穗说：“现在可以放辣椒了。”
此话一出，刘招娣立刻把辣椒倒入热油锅中。
孟穗穗看大女儿把辣椒炒到有些发白并且略带焦香时，她继续开口。
“加豆瓣酱继续炒，然后放香料炒出香味后，再加入干青花椒炒出香味，接着放入豆豉粒炒至干香。”
大女儿一步步操作下去，动作很稳，已经能初步看出大厨的气质。
最后，刘招娣在孟穗穗的指挥下，在锅中淋入高度白酒，等到锅里的底料无酒味且基本上无水汽时再关火。
“娘，接下来干啥？”
“啥也不用干，等着晾凉。”老大端着一盆红通通的汤汤水水准备拿到外边去晾凉。
她从妹妹们身边路过时，立刻引来惊呼声。
“好香啊。”
“大姐，你和娘又研究出什么新的吃食了，闻着这个味道我就受不了了。”
“都是娘的功劳，我只是按娘说的做，娘说这个叫火锅底料。”
“哦，让我先尝一口。”
老大不方便躲，于是眼神警告。
“不行，娘说这个是煮火锅的时候用的，现在不能吃。”
快到晚上，天气渐渐凉快了下来，火锅底料不一会儿就凉了，凝结成一整块。
刘招娣对这种变化很惊讶，以为做毁了，拉着孟穗穗去看，孟穗穗却说这是正常的。这会儿火锅食材早就准备好了。
蔬菜全是自家菜园子里种的，女儿们早就把菠菜、生菜、油菜洗好装到盘子里，土豆和地瓜也按照穗穗的要求切成薄片。
除了在镇上买的肉和菜之外，自家的猪五花也切成薄片，还有猪百叶，猪脑也装盘放好。
与此同时，刘招娣还趁着等底料变凉的时间砸了一份小酥肉。
孟穗穗拿着刀割了一块底料放盘子里交给刘招娣，“这些今天吃，剩下的这些等晚点儿切成小块保存起来。”
“娘，现在天太热了，这东西应该放在哪里保存？”
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