第221章 小吃的较量(1/3)

首发：~第221章 小吃的较量

二十世纪90年代初，改革开放的浪潮席卷而来，人们的生活像是被一双无形的大手推着，开始有了新的变化。

在老小区不远的十字路口，热闹的景象一天比一天盛。

世和及其妻子瞅准了这个机会，支起了一个馄饨摊。

世和及其妻子的馄饨摊，简单却又透着股亲切劲儿。

一张小桌，几条长凳，一个冒着热气的大铁锅，旁边整齐地码放着新鲜的馄饨皮、肉馅和各种调料。

每天天还没亮，世和及其妻子就开始忙活起来，他调的肉馅，那叫一个香，鲜美的猪肉加上葱姜末、香油、生抽，再撒上一把细细的葱花，光是闻着味儿，就让人直咽口水。

世和及其妻子包馄饨的手艺更是一绝，只见他手指灵活地一捏一折，一个小巧玲珑的馄饨就诞生了，动作娴熟得像是在表演一场精彩的魔术。

锅里的水烧开后，馄饨下锅，不一会儿，白白胖胖的馄饨就浮上了水面，再舀上一勺鲜美的骨汤，撒上紫菜、虾皮和香菜，一碗热气腾腾的馄饨就端到了食客面前。

周围小区里的居民们都爱来世和及其妻子这儿吃馄饨，大家一边吃着馄饨，一边和世和及其妻子唠唠家常，世和及其妻子的馄饨摊，渐渐成了小区里的一个热闹聚集地。

可谁能想到，没过多久，世和及其妻子的旁边也支起了一个馄饨摊。

铁皮喇叭里飘出邓丽君的《甜蜜蜜》，混着煤球炉的焦糊味在巷口打转。

刘冰玉额头沁着汗珠，搪瓷缸里的骨汤咕嘟冒泡，她瞥见斜对面新开的馄饨铺挂起了大红灯笼，竹帘上“百年秘制”四个金字刺得人眼疼。

“冰玉啊，来碗馄饨！”王会计自行车铃铛清脆，车筐里还晃着印着“供销社”字样的帆布包，“听说你这用的是现宰黑猪肉？”

话音未落，隔壁炸油条的油锅突然爆出声响，油烟裹着面粉扑来，刘冰玉连忙用竹筛护住馄饨馅，筛网上细密的竹纹里已经沾了层灰。

太阳西斜时，巷口突然热闹起来。

卖豆腐脑的老汉推着铁皮车挤进摊位群，铜勺敲得碗沿叮当响；卖茶叶蛋的大妈扯着嗓子喊“八角桂皮熬的老汤”。

刘冰玉望着自家案板上摞着的馄饨皮，咬咬牙掏出皱巴巴的纸，用红蓝铅笔歪歪扭扭写上“现包现煮，假一赔十”。

霓虹灯次第亮起，穿喇叭裤的年轻人勾肩搭背路过。

涂婶的新店就在巷尾，彩色灯泡串成的“涂记馄饨”招牌闪得人睁不开眼。

刘冰玉往汤里撒了把新采的野葱，香气顿时漫过整条巷子。

几个小年轻探头张望：“姐，你家馄饨咋比大饭店还香？”

她笑着舀起馄饨，瞥见涂婶站在店门口，金耳环在夜色里泛着冷光。

打烊时，煤球炉只剩暗红的火星。

刘冰玉数着铁皮盒里的毛票，发现不知何时多了张字条，泛黄的纸上用圆珠笔写着：“姑娘，守住这口真滋味。”

窗外飘来零星的爆竹声，她望着对面贴满“大酬宾”的店铺，把字条仔细叠好——八十年代末的风里，到处都是机会，也藏着看不见的硝烟。

晨光还没爬上青瓦，刘冰玉的馄饨摊就飘起白雾。

她刚把新剁的肉馅码进青花瓷盆，对面新张的“老陈家馄饨”，突然响起震耳欲聋的喇叭声：“免费试吃！正宗百年秘方！”

几个穿喇叭裤的年轻人被吵得捂起耳朵，原本要往这边走的食客也停下了脚步。

竹篾蒸笼掀开的瞬间，刺鼻的焦糊味突然涌来。

刘冰玉猛地转头，只见隔壁早点铺的排烟管正对着她的摊位，滚滚浓烟裹着煤灰扑在案板上。

雪白的馄饨皮瞬间蒙上灰斑，她慌忙用笼布去盖，沾着面粉的手指却被烫得通红。

“这肉馅怎么一股怪味？”戴着金丝眼镜的顾客皱着眉放下碗。

刘冰玉颤抖着尝了一口，汤里竟混着明显的洗涤剂味道。

她抬头时，正看见老陈家的伙计缩着脖子钻进人群，手里还攥着塑料瓶。

周围食客的议论声像潮水般涌来，有人摔下筷子：“早说新开的店不靠谱！”

深夜收摊，铁皮盒里的零钱稀稀拉拉。

刘冰玉蹲在路灯下清洗案板，指甲缝里还嵌着洗不净的煤灰。

远处老陈家的霓虹灯依旧闪烁，玻璃橱窗里贴着“竞争对手恶意抹黑”的大字报。

她摸着口袋里不知何时被塞进来的匿名纸条，上面歪歪扭扭写着：“他们往你汤锅里倒东西，我看见了。”