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首发:~第4章 穿成四福晋的第四天
最后这菜送去得余温尚存,冷了不好吃,再热味儿又不对了。
秀玉把要符合要求的菜在脑子里过了一遍,最后决定回送大阿哥府上一盘子东坡肉。
半肥半痩的猪肉,切成二寸大小的方块,用棉线一捆,皮朝下,放进锅底铺满葱姜的砂锅里。
再加上酱油,糖,盐,水和黄酒,大火烧开后用小火焖上一个时辰。
待肉酥软后从锅中取出。
把肉翻过来,另一头朝下,分别码于碗内,再蒸上半个时辰。
待肉蒸透了,再浇上些许汤汁,这东坡肉才算是成了。
东坡肉做的好,这肉便会色泽红亮,香气扑鼻,吃起来肥而不腻,入口既化。
大阿哥若是好酒,必然是拒接不了这肉的。
大阿哥如若喜爱吃肉就更好了。
那他一定知道这东坡肉还有一个名字——回赠肉。
他府上送来的虽不是猪肉,那食谱上却是有这道菜的。
如此,也算是回赠了吧。
秀玉想着这肉,觉得馋了,决定打今儿起短时间内不喝粥了。
她要吃米饭,米饭拌上这肉的汤汁,想想就觉得美味。
若是没有米饭,馒头也行。
白馒头掰成小块儿,往那汤汁里一泡。
不用再有别的菜,她就能吃一整个馒头。
十四阿哥看着自个儿面前摆着的食盒,越看越觉得眼熟。
“我想起来了,我上次在宫里拎走的那个食盒就是雕着花鸟纹的。”
“这鸟,这花,都同上次那个食盒上的一样。”
“不过也有点不一样,上次的食盒上只有一只鸟,今儿这个食盒上有两只。”
“感情这鸟还找着伴儿了,有趣,真有趣。”
他说着兴高采烈的提着食盒走出了四贝勒府。
八阿哥比十四阿哥先走,他提着食盒,进了了八福晋的院子。
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