第848章 启程(1/3)

首发：~第848章 启程

第848章启程

二月，瀍河初醒，水色尚寒，柳梢已染鹅黄，万千柔枝在风中轻摇。

这些鹅黄的柳树嫩芽，既是报春的信物，也是饥荒时的应急菜，百姓纷纷采摘嫩柳芽。

低处的树叶所剩无几，大家只好冒著危险爬上柳树高处，用斧子、镰刀把树枝砍下来，丈夫在树上砍枝，妻子儿女在树下捋嫩叶。

捋下来的嫩叶不能直接吃，要放到大瓮中用清水沤起来，短则十天半月就能吃了，百姓称为黄菜。

若是家里还有余粮，拌上点玉米面或是豆面，或蒸或煮，便是充饥的春日菜。

一棵柳树的叶子，也仅够几户人家吃一天。

平原地区本就树少，饥荒时百姓争抢树叶。

瀍河畔的李家庄园，就拥有许多柳树。

李家庄园的裴庄头，开始也让人采嫩柳芽头沤黄菜，节省些粮食。李逸休沐时来庄园，见到后特意吩咐，以后庄园不采柳芽，那些柳芽、嫩叶，让给饥民们采摘。

「这些柳树都是咱庄子上的，一颗树的芽叶能够几十人吃一天呢，咱家这么多柳树叶，做成春日菜，能节约不少粮食。」裴庄头道。

「我知道树是我们家的，也知道能节约粮食，但现在周边百姓饥饿，咱们就把这些树叶子留给他们吧，你记得派庄丁巡逻，莫让摘叶子的百姓争抢打架，最好是安排人帮他们上树把枝条砍下来，免的有人爬树摔伤。」

裴庄头听完，有些不能理解，「咱让给他们摘就不错了，还要帮他们摘？」

「饥荒之时，大家同舟共济，不要斤斤计较。」

太子承干和李淑等小伙伴，对于柳叶芽能吃很惊奇。

「这柳叶也能吃吗？」

李逸笑道，「能吃，不过可不太好吃，中午咱们就吃盘苦累。」

「啥叫苦累？」

「拿嫩柳芽拌上玉米面一起蒸，百姓就叫吃苦累。不仅树叶能吃，饥荒之时，百姓还会挖草根吃，也会剥树皮吃。」

「不过这草根、树皮也不是随便吃的，就说树皮，主要是吃榆树皮，其它枫树、杨树、白桦树皮也是能吃的，但要先把外皮剥去，只剥取紧贴树心的内层嫩皮，先清水浸泡软化，再煮食。

也有饥民把榆树皮磨成粉末，再做成榆树饼。

你们看现在洛阳附近，是不是都没有大树？

隋末大乱，洛阳地处天下腹心，四战之地，多方鏊战，饥荒尤其厉害。