第151章 为魏征指路(2/4)

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魏征端起酒杯抿了一口，咂巴嘴，长叹一声，“紫云观毁于战火，我师傅也没于兵灾，”

李逸也不由的叹息，

这狗日的乱世，连出家人都逃不过啊。

王娘子端来煎好的油炸糕，还端来一盘子烤好的豆腐。

配了两碟小菜，

“李郎你们慢吃，”

李逸见店里生意还是很不错的，“这烤豆腐卖的怎么样？”

王氏笑着说李逸教她店里做烤豆腐，没想到很受欢迎，虽然这豆腐烤起来十分费功夫，得文火慢慢烤，一点急不来，可炭火慢烤好的豆腐，外酥里嫩，烤的鼓鼓胀胀胖乎乎的，

放到嘴里咬一口爆浆，蘸上配制的蘸料，味道更佳。

这种烤的豆腐，不是普通豆腐，需要发酵，有点发霉微臭，这时的豆腐拿来烤是刚好的，风味独特。要是没发酵，那烤不出这味道，反而还有些酸。

李逸在长安两市的豆腐铺子已经开业，他给王氏店里供应这种发酵豆腐，教她卖烤豆腐，既帮她提升生意，也同样是给自己铺子增加销量。

“我给你再提个建议，”

李逸看了眼小店，“你应当在做个大方桌，中间放个炭炉烤架，桌子除你烤豆腐这面，其余三面放碗、筷、蘸水，

现烤现吃，你现烤，客人现吃，还能边吃边聊天，更有氛围，”

魏征道：“这围着现烤现吃，也不好计数啊。”

“这容易，客人每夹一块豆腐，你就在他面前放一粒黄豆，最后结账时，有几粒黄豆，就是吃了几块烤豆腐。或是把黄豆放在自己面前也行，都比较方便的。”

魏征竖起大拇指，“你这个法子好，黄豆计数，就不用心里记着记错了，更不会有争执。我也提个建议，这烤豆腐跟煎比起来，更适合慢慢吃慢慢聊，你可以捎带卖点酒，

这酒加烤豆腐，最合适慢吃慢聊了，而且酒的利润当不少。”

李逸觉得魏征这提议很不错，

“现在朝廷禁屠沽，不许私酿，酒特别贵，也不好买嘞。”王娘子道。

“这个容易，我刚好有酒铺，有自酿的柿子酒，到时你可以试着卖卖看。”

李逸说着让她拿来一个杯子，给她倒了一小杯，“王娘子你试试我这柿子烧，酒劲比较大，慢点喝。”

王娘子笑说她以前在娘家，每年都要帮父亲酿糜子酒，冬天还要烧酒，被酒气熏的酒量还行。

端起酒杯先闻了闻，“这酒香味独特，还有点柿子香。”