山海小食堂[美食]

第77章 航大运动会(6/7)

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首发:~第77章 航大运动会

乳白色的清江鱼汤咕噜咕噜冒着泡,鲜嫩的鱼肉融化在乳白色的汤汁之中,将精华全部汇入鱼汤。

季无尘隐约看见了底下的香菇,于是用筷子夹起香菇塞进嘴里。

香菇吸满了鱼汤的精华,一口咬下去,香菇的味道被完全释放出来,鲜美到让人震惊。

鲜香菇口感肥厚,不是鲍鱼却胜似鲍鱼。随着牙齿的深入,香菇的香气刹那间盈满口腔,又滑又嫩。和鲜美的清江鱼汤搭配在一起,简直是高山流水觅知音的绝美搭配,让人倍感奇妙。

季无尘眼里划过一丝惊喜,其实东西好不好吃第一口就能摸索个七七八八,可谓是一口定乾坤。这鱼汤这么鲜,这香菇这么嫩,这海鲜火锅根本差不到哪里去。

季无尘急不可耐地将自己想吃的海蚌放进去,等到海蚌熟了之后便迫不及待地将它捞出来。

海蚌是极富盛名的宴席珍品,曾经登上过人民大会堂国宴,被称为西施舌。

相传在春秋战国时期,越王勾践的夫人觉得自己比不上西施的美貌,于是骗出西施,将西施绑在石头上沉入大海。从此沿海滩涂上便长出海蚌,人们便称它为西施舌。①

传说不知是真是假,不过海蚌确实在味道上极美,因为它的口感极为滑嫩,滋味鲜美。

而且这是虾兵蟹将在长乐沿海中捞出来的海蚌。海蚌个头大,味道美,是全世界最有名的海蚌之一。

郁达夫曾经写道:“最肥美的海蚌是来自于长乐的海蚌,色香味俱佳的神品就是海蚌的舌头部分。”

曾经有国宴大厨将这里出产的海蚌用鸡汤熬制,鸡汤清澈见底,海蚌肉如出水芙蓉,登上了国宴。

季无尘将海蚌打开,蚌壳一打开,里面的蚌肉便颤巍巍地抖动。

一口咬下去,海蚌肉便爆发出浓浓的汁水,满满都是海的鲜味。

略微咀嚼,海蚌的浓郁香味和鱼汤的香味合二为一,海蚌的胶质流进嘴里,余香满口,根本不需要加味精,便鲜美到让人震惊。

季无尘震惊极了:“这海蚌怎么这么好吃,没有一点肉腥味。”

对面的室友啧啧称奇:“我老家在海边,所以我比较懂海鲜。这海鲜不仅新鲜,而且品质好,当地人都很难买到,因为大部分都冷冻送往外地了。我跟你说,真正的海鲜会有海风的味道,但是并没有肉腥味,吃起来还会回甘,其他那些冷冻的只能说是海产品。我没想到在江城居然能吃到这么新鲜的海鲜,让我感觉这好像是刚从海里捞出来的,不过这当然不可能,毕竟江城距离海挺远。”

季无尘感到非常震惊,感觉自己捡到宝了,将海蚌吃完之后,便往自己的碗里夹鱿鱼。

鱿鱼的味道更是一绝,它比海蚌肉要硬,但是非常有嚼劲,牙齿和鱿鱼做着对抗,能将所有的胶质嚼出来,又韧又鲜,让人爽到不行。

季无尘不由感慨,还好他抢得快,不然就要错过这么好吃的海鲜火锅。

他吃了一口Q弹的虾滑,下定决心以后要经常来这里吃海鲜火锅。

当他下了这个决定的时候,他看向周围许多正在吃火锅的人。那些人吃得头也不抬,嘴里经常发出惊呼,脸上几乎快写上“满意”两个大字。

他眼里划过一丝战斗的欲望,这些人都是未来的对手啊!

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