山海小食堂[美食]

第59章 奶黄流心月饼(2/4)

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首发:~第59章 奶黄流心月饼

一颗好的流心月饼灵魂在于内部的流心。

要做一个好的流心月饼,至少要做二十多个繁杂的步骤,才能让流心达到丝滑的口感。如果流心过于稀,流心便会像水一样不成形,口感大大受损。如果太粘稠,那就根本达不到“流”的效果了。

洛淮安费了好长时间,才做出第一批流心月饼。

正好青鸟回食堂取外卖,洛淮安便随手给他递了一个。

青鸟道谢之后将流心月饼接过来,有些被它的颜值惊艳到了。流心月饼小小一个,金黄剔透,表皮泛着晶莹的亮光,看上去可爱极了。

流心月饼刚刚凑到鼻尖,淡淡的奶香气和咸香气四溢,让青鸟的味蕾一下子被打开了。

他轻轻咬开月饼,流心像鸡蛋破了壳一样缓缓流淌而下,他不禁吸了一口,咸蛋黄味和奶香味便交杂在一起,在整个嘴里弥漫开来。

第一重是奶香的饼皮,第二重是咸蛋黄和奶黄,中间的流心则是月饼的灵魂。

饼皮、馅料、流心这三种层次截然不同,但是又融为一体,让人唇齿留香。

洛淮安问他:“好吃吗?”

青鸟不停点头:“好吃,原来这世上有这么好吃的饼。”

洛淮安听他这么说心里有些诧异,不过很快转念一想便又觉得很合理。

虽然青鸟以前地位高吃得好,但是随着人世间发展,人类对各种食物的研究越来越深,各种食材都被他们玩出了花。尤其是她的手艺还是在灶王爷手下学的,在厨艺上的技能已经点满。这一只落后的小青鸟当然不能招架现代人关于食物的智慧了。

刚刚苏醒的时候,她吃到灶王爷做的菜,也觉得惊为天人。

青鸟吃完饭之后,又勤勤恳恳地出去工作了。

洛淮安则是在思考该如何给这些月饼做包装。她想了想,决定做两种包装。一种是便宜的封装袋,另一种则是和之前的糕点一样用礼盒包装。

前者便宜一点点,最重要的是最低可以只够买一个,这样很多囊中羞涩的学生也能尝一尝她做的月饼了。

后者则包装得极为精美,用古风贵气的纸盒包装,可以买来当礼物。

洛淮安决定好之后,便找到了上次订盒子的厂家,准备预定一批礼盒。

厂家得知她的需求之后,熟练地将各种素材发了过来:“你是要这种红色典雅的,还是要这种蓝色贵气的,还是要这种绿色清新的,还是要这种金色富丽堂皇的。”

洛淮安看着屏幕上的礼盒包装,总感觉太同质化了,网上很多礼盒都是用这种颜色,特别像用模板批发出来的。

她有些纠结,于是召集了食堂员工,想要让他们帮忙选一选礼盒样式。

五十多个小鸟和小鱼们没见过世面,他们觉得这些颜色都挺好的。鱼二审美比较好,选了一个绿色的礼盒,上面印着竹子的模样。

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