[系统]小老大

第18章 第18章(2/3)

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首发:~第18章 第18章

粽子包起来是很快的,包好放锅里蒸或者煮都可以。

等粽子煮上了,杨奶奶就收拾好东西,然后拿了白糖和面粉出来,这就开始做油糕了。

做油糕要用烫面,这样油糕吃起来才会又软又弹。开水锅中加白糖至融化离火,往开水中倒入面粉,一边放一边搅拌,搅成没有干粉的面团后,在案板上揉光滑。

揉好的面团要醒面。杨奶奶把它放在盆里盖上,开始准备一家人的午饭,六月时能吃的菜种类已经很丰富了,家里餐桌上的菜就多了些花样。

早上煮的粽子正好赶上午饭时出锅,杨奶奶就拆了两个放在盘子里,撒上白糖,让大家夹着吃。

午饭后,她又开始包油糕、炸油糕了。

面团压成片,手掌成碗状拘着面片,然后往中间的小窝窝里填上一勺白糖和面粉混合的馅料,包起来揉圆再压扁,下油锅炸成金黄色。

白糖馅受热会融化,因为加了面粉稍微有点粘稠,吃起来也没有纯粹的白糖那样甜,这甜度加上面皮里那点甜,就刚刚好。

端午那天逢小镇赶集日,杨爸爸杨妈妈这天比较忙,杨奶奶就让他前一天给两个姑姑送粽子和油糕。至于杨大姑家的节礼,因为就在同村,杨爷爷下午串门子时就顺便送去了。

·

端午这日,杨梅梅早上还在被窝里睡着,突然眉心一凉,她就皱着小眉头睁开了眼睛。杨奶奶手里端着一个小酒盅,另一只手还没有收回去呢。

端午节时要给家里六岁以下的小孩子抹雄黄酒,在额头、耳朵眼附近、鼻孔下面、手心、脚心这些地方。因为过了端午,各种毒虫就多了起来,抹上雄黄酒有防虫子的意思,也有驱邪祛毒的意思。

杨奶奶笑眯眯地把食指在酒盅里点了下,又在杨梅梅人中处抹了一下。

杨梅梅眨着犯困的眼睛,问道:“婆,你干啥呢?”

“今天端午节,小孩要抹雄黄酒。”杨奶奶说着又在她耳朵边点上了,“还有手心脚心呢,梅梅把手伸出来。”

杨梅梅对奶奶很信任依赖,虽然不懂,她还是听话地伸出两只小手,好奇地等奶奶给她的手掌心各点了一下。

白酒里加了雄黄粉,颜色黄黄的。杨梅梅就捧着两个手心好奇地看,还凑近闻了闻,“是酒。”她见爷爷喝过,就是这个味。

杨奶奶把小酒盅凑近了给她看,“对,就是酒,酒里面加了雄黄。等婆给你抹上,小虫子就不敢咬你了。”

等杨奶奶给她抹完了脚心,又开始了她的恐吓教育,“以前有个小孩没有抹雄黄酒,他睡觉的时候就有一只蝎子从他耳朵眼爬进去,一直爬到脑子里,还在里面生小蝎子,等小孩觉得头疼的时候,大家发现蝎子已经把他的半个脑子都吃没了。”

“然后呢?”杨梅梅有点小害怕,不过她现在可是大家崇拜的故事大王,可不能表现得像个胆小鬼。

“然后呀,然后他妈就烙了一个油馍,放了好多好多油,可香了,然后让他枕在油馍上睡觉,蝎子闻到油的香味,就从他耳朵里面爬出来了,可爬满了呢。”

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