天才一秒记住【倩玉小说网】地址：https://m.qianyuwj.com
首发：~第21章 第一个女人
“臭小子，出来”外面叫道。
江九郎和窦芙走出去，外面围了五六个汉子，刚才那个男的叫了好几个兄弟过来。
“刘民，你的眼光可以啊！这妞不错啊”一个看起来是老大的人说。
“老大，喜欢就留给你了”刘民说。
“会做人”老大说“你想我怎么帮你啊？”
刘民说“这臭小子不能放过”
“好”老大道“给我狠狠地打”几个人就冲上来，江九郎岂会怕几个小流氓，三下五除二就让他们全都倒地了。
“有多远给我滚多远”江九郎道“再让我看到你们，见一次打一次”几个人灰溜溜地跑了。
“帅哥，你叫什么啊？”窦芙笑着说。
“江九郎”
“九郎啊，现在工作很难找的，你就留下来帮帮我吧”
“留下来还债吗？我可没欠你十万”
“那个以后再说吧，你先留下来嘛”
“以后再说，那就是你还不死心咯，我可不怕找不到工作”
“好了好了，不收你十万了”
“我住得离这里有点远啊”
“包吃包住”
“住哪里？”
“住店里，有阁楼，不然你还想住我家里啊”
“好吧，我去把行李带过来”
江九郎把简单的行李带了过来“你要我做什么？”
“我们呢？先把这些黄豆浸泡几个钟头，半夜再开始干活。”窦芙道。
“半夜？”
“是啊，我们做豆腐就要半夜，这样才能保证新鲜，你先去睡会”
“我可以不做了吗？”
“不可以，男子汉大丈夫说话算数，不许临阵脱逃”
“好吧”
半夜的时候，窦芙把江九郎叫醒了“现在开始磨浆了啊”
只见她将泡好的大豆和适量的水一同放入石磨中，研磨成豆浆，石磨的缓慢研磨能最大程度保留大豆的营养成分。
“接下来要煮浆”她将磨好的豆浆倒入大锅中，用猛火迅速将豆浆煮沸，过程中需不断搅拌，防止豆浆粘锅烧焦。
“然后要点卤”她将石膏配制成一定浓度的溶液，然后缓慢地倒入煮沸的豆浆中，同时用勺子轻轻搅拌豆浆，使石膏与豆浆充分接触。随着石膏的加入，豆浆逐渐凝固成豆花。
点卤后，豆浆在石膏的作用下聚集形成凝胶状，即豆花。这一过程需要一定的时间让豆花充分凝固。破脑则是将凝固好的豆花用勺子轻轻划开，使其形成均匀的小块，便于后续压制。
将豆花倒入铺有纱布的模具中，然后用重物压制。压制的目的是挤出豆花中的多余水分，使豆腐成型，压制了一个钟头，打开模具，美味的豆腐就制作完成了。
窦芙一边说一边做，江九郎才知道做豆腐还要这么多步骤。
“好了，休息一会，等会开张”窦芙眯了一会，就有人敲门了。
“张大爷，来了啊”窦芙打招呼道。
“小窦，来两板豆腐”张大爷说。
“好嘞”窦芙拿了两板豆腐给他。
“来一桶豆浆”又一个大妈说。
“好的，李大妈”
接着顾客陆续地来了，有的要豆腐，有的要豆浆。
一个中年妇女问道“小窦，这帅哥谁啊？你新交的男朋友？”
“不是啦”窦芙道“我表弟啦”
“长得真帅啊！这样啊，你现在有了人手，能不能给我们送货啊？”
“可以啊，不过送货要加点钱”
南宫亮提示您：看后求收藏（倩玉小说网https://m.qianyuwj.com），接着再看更方便。
