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首发：~第49章 酸嘢和螃蟹
林双双拿了四个大青芒，水里加了一点盐把青芒皮洗净，两个用刨皮刀去了皮，另外两个不去皮直接切。
青芒很脆，‘咔咔’声不断，芒果中间的核被林双双挨个剔了出来。
裴南是北方人，没吃过酸嘢，现在眼前的场景就是林双双再切一个生掉了的芒果。
“这个芒果……呃……是生的吧？“
里面的瓤都是青色啊！这能吃吗！
林双双点了点头，“嗯，这个程度做酸嘢正新鲜。”
刀子飞速落下，芒果被切成一个个长条，分别放在两个小盆里，林双双回头一边找着辣椒粉一边让裴南帮她拿点冰块。
裴南虽然疑惑，但还是按照林双双说的，在水盆里倒了一堆冰块接了些水后在里面撒上盐搅拌均匀。
此时林双双已经开始往两个芒果盆里面加入白糖和辣椒粉酸梅粉等佐料，红红褐褐的粉末撒到青色的芒果瓤上，看上去格外的清脆。
先别说味道好不好吃，晶莹干爽的样子和红青配色，竟然让裴南有了食欲。
裴南拍了拍自己脑袋，林双双是给他下蛊了吗，切个生芒果拌一拌自己都想吃？
林双双看冰盆温度差不多，拿着两个芒果盆隔着盆底放在里面镇起来，带上厨用手套在芒果条里面不停抓揉，直到粉末混合均匀，芒果也被冰水镇凉不少后，在里面各滴入一滴白醋继续抓了一分钟，拿起来倒进盘子里酸嘢也就做好了。
抓揉均匀的酸野盘子底部是芒果摩擦出的汤汁，青芒没有芒果熟透时候的那股特殊气味，它的味道更加甘脆，像水洗几遍后的青柠一般清爽，点点红粉裹在浅色的芒果条上，裴南尝试性的用筷子夹了一下，如他所料是硬硬的质感，有点像生土豆条。
啊这……
林双双看出裴南的迟疑，率先夹了条不带皮的，咬在嘴里咔嚓一声，爽脆的音效着实诱人。
“尝尝，很好吃的。”
裴南决定相信林双双一次。
冰冰凉凉的酸嘢被他迟疑的放到嘴里，刚沾到舌头的时候第一味觉是酸，那种可以接受的果酸，也不知道是不是因为酸过头了，酸后他居然尝到一丝甘甜，甜里又混着辣，咔嚓咔嚓几口嚼下去芒果里面爆出的果汁又将口里这几种味觉冲淡，变成涩涩的果香和淡淡的咸。
酸甜苦辣咸，裴南头一次尝到所有味道全部集齐在一起的菜。
嗯……再吃一口！
这样奇妙的味觉又轮了一遍，要裴南一个北方人评价它有多么的好吃，他形容不出来，但是他这样‘咔嚓咔嚓’的嚼起来，还真有点停不下来。
因为很爽，味道爽口，口感爽快，气味清爽。
嗯……很夏天的感觉！过瘾！
眼看着裴南一口接一口迅速的解决掉了一整盘，林双双赶紧拿起两盘喊小李过来吃。
等小李一脸感动的捧着酸嘢去客厅‘咔嚓咔嚓’吃起来，林双双才继续做起螃蟹。
不然一会小李没吃到，先被裴南给吃完了。
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