第203章：杀猪(1/2)

首发：~第203章：杀猪

午后的阳光慵懒地洒在小区的小道上，丁主任的老丈人慢悠悠地踱步而归，手中稳稳提着那只熟悉的鱼篓。虽说是满载而归，可实际上，鱼篓中空空荡荡，一如他过往无数次的钓鱼经历。

身为退休老干部，平日里的生活倒也闲适，钓鱼、下棋便成了他为数不多的乐趣所在。

他常常兴致勃勃地外出垂钓，一坐就是一整天，可每次都是空手而归，今日也未能例外。

不过，这似乎并不影响他享受钓鱼的过程，在他看来，那份宁静与悠然才是垂钓的真谛。

“岳父，又出去享受您的钓鱼时光啦？”丁升泰满脸笑意，远远瞧见老丈人，便热情地迎了上去，语气中满是关切。

“升泰啊，今天怎么下班这么早？”老丈人笑着回应，巧妙地转移了话题，对于自己“空军”的战绩只字不提。要是哪天运气好，钓到了鱼，他准能兴奋得像个孩子，滔滔不绝地分享钓鱼的趣事，甚至能说到深夜，连回家的路都给忘了。

“今天厂里出了点事儿……”

丁升泰开始细细讲述在厂里的见闻，从脱粒机的测试到李辰溪的种种表现，事无巨细。说着说着，他话锋一转，脸上闪过一丝神秘，“岳父，您快瞧瞧这个，绝对让您大开眼界！”

他小心翼翼地打开泡沫箱，箱盖掀起的瞬间，一股淡淡的海腥味飘散出来。

只见两只硕大的龙虾在箱内张牙舞爪，活蹦乱跳，粗壮的钳子好似随时准备战斗。一旁，十几个鲍鱼安静地卧着，那圆润的外壳闪烁着独特的光泽。

老丈人原本漫不经心地听着女婿讲述厂里的事，时不时点点头，对李辰溪这个名字也有了些印象，觉得这小伙子挺有本事。

可当他的目光触及那只大龙虾时，不禁猛地瞪大了眼睛，眼中满是惊讶与赞叹。

在这个内陆城市，想要弄到如此鲜活的大龙虾，谈何容易！

他在心底暗自琢磨，女婿口中的这位李辰溪，究竟是何方神圣？

既能搞出实用的发明，又有这般神通广大的人脉，能搞到如此稀罕的海货，实在是难得。女婿能有这样的下属，运气着实不错。

“李辰溪同志，是吧？听你提了好几回了，这小伙子挺不错的。以后有空，把他请到家里来吃个饭，咱也好好认识认识。”老丈人思索片刻，开口说道，言语中满是对李辰溪的认可与欣赏。

丁升泰听了，心中暗自欣喜。老丈人的这句话，意味着他对李辰溪的高度赞赏，并且有意结交。

看来，这箱海产算是送对了。果不其然，没过多久，那两只大龙虾就被老丈人精心包装好，准备拿去送给他认为更重要的人了。

……

与此同时，在李家庄，金黄的麦浪随风起伏，村民们正热火朝天地忙碌着。

一想到即将能吃上猪肉，大家的干劲儿前所未有的高涨。而这一切，都得益于李辰溪发明的脱谷机。有了这神奇的机器，收割进度比往年快了一大截，仿佛有一双无形的大手，正迅速将丰收的喜悦带到大家身边。

次日清晨，天色刚刚放亮，老支书就已经安排好了人手。众人来到村里的养猪场，一番挑选后，相中了一只肥硕无比的猪。

这只猪浑身圆滚滚的，肉嘟嘟的身子走起路来一摇一摆，仿佛在向人们展示它的肥美。

若不是因为收割小麦这样高强度的劳动，再加上公社的人要来视察，村里还真舍不得杀这头猪。

毕竟，村里总共也就只有十只猪，其中八只都是要上交任务的，能自由支配的就只剩下两只。

要是在养殖期间猪出了什么岔子，完不成任务，那可就麻烦大了。

杀猪，看似简单，实则是一门高深的技术活。在物资匮乏的那个时代，肉可是奢侈品，普通人家一年到头都未必能尝上一口。正因如此，掌握杀猪这门手艺的人并不多见。

自古以来，养猪的意义可不单单是为了日常的食物来源，更重要的是作为祭祀时必不可少的供品。随着时间的推移，由于频繁的宰杀需求，渐渐催生了专门从事屠宰的职业——屠户。

“杀猪的”这个称呼，也作为一门传统手艺流传了下来。

在冀东地区，这里并非回民聚集地，杀牛羊的作坊相对较少，而杀猪的作坊则较为常见。

毕竟，在当时，猪可是主要的“肉食来源”，家家户户都指望着养猪改善生活呢。

不一会儿，李旭强等几个年轻力壮的小伙子，哼哧哼哧地将选中的肥猪运到了事先准备好的地方。

这里，早已摆放好了一系列专门用于杀猪的工具。一个结实的扒膛木架，稳稳地立在一旁，仿佛在等待着即将到来的“使命”。

旁边的宰杀桌案，平整而厚实，岁月在它上面留下了一道道深浅不一的痕迹。

煺毛的锅灶里，柴火正烧得旺盛，熊熊的火焰舔舐着锅底，锅里的水已经开始咕噜咕噜地冒着泡。

此外，还有套杆、挺条、刮刨，以及那把俗称“锓条子”或“攮刀子”的杀猪尖刀，在阳光的照耀下，刀刃闪烁着寒光，仿佛在诉说着它的锋利。

若是卖猪肉的，还会备有大砍刀和小剔刀。大砍刀又宽又厚，专门用于卸肉，一刀下去，骨肉分离；小剔刀则小巧玲珑，刃口锋利，是剔骨的好帮手，能将骨头与肉完美地分开。

在这些屠宰工具中，要数茨榆坨、甘于庄锻打的最为上乘。尤其是甘正刀，那可是声名远扬，周边的手艺人都对它爱不释手，视为珍宝。

李旭强等人齐心协力，将猪牢牢地捆绑在一张结实的桌子上。