第34章 第三十三章(1/3)

首发：~第34章 第三十三章

风的温度逐渐凉了下来，一场秋雨彻底带走了夏天的燥热。曾经高高挂在天空恨不得把大地烤焦的太阳也变得吝啬，沈嘉小心搬着坛子挪到阳光下，掀开盖子。

“沈嘉姐，这个只要放在这里就行了吗？”张丽紧随其后把另外几坛放在一旁。

沈嘉挨着把每个盖子打开，看了一下发酵情况。效果不错，没有生花，“嗯，这个放在这里晚点盖上收回去就行了，别去搅它。”破坏了里面的平衡，辣椒酱会变坏发酸。

秋意渐浓，又开始渴求暖洋洋的太阳。放好辣椒酱后，沈嘉舒舒服服的窝在摇椅上，像只矜持慵懒的猫，就算不说也能从轻轻晃动的尾巴上看出舒适。

张丽瞧见这幕，捂着嘴巴笑了一下。放轻自己的脚步，悄悄的走过去给沈嘉盖上小毯子，然后去厨房里准备等下做甜品需要的东西。

张丽想早点学会，帮沈嘉分担一些。这段时间沈嘉确实有够忙的。家里的冰粉的生意早就上个月因为存的爱玉子不够停了。

算了一下帐，一个月过下来剩下的也就六两银子。其实应该更多的，但是沈嘉一直奉行挣钱也就是为了日子过得更好的宗旨，没少买东西。张翠兰儿推辞不过，二人还多得了一身新衣服。

张翠兰儿土里刨一脸都刨不出这个数，结果现在一个月就挣到了，别提多兴奋了。可是对于沈嘉的计划来说，这笔钱还是远远不够的。

不过她不慌。

格局要打开。

围着家里转了一圈，发现每天都叽叽喳喳，一到早上恨不得用尖细的声音把每个人都从床上烦醒的鸡一反常态，矜持的呆在窝里一动不动，吆开一看，果然是在抱蛋。

沈嘉一拍手，格局彻底打开。鸡蛋好得，可是你们不会做奶油啊。奶油一出，各种甜品那不是手到擒来的事情吗？

沈嘉说干就干，完全不顾护蛋心切的鸡，顶着两颗哀怨的绿豆小眼睛堂而皇之的拿走。

蛋白蛋清分离，顺着一个方向疯狂的打发蛋白直到泛起很多小泡泡。再分次在里面加上牛奶，油和糖。再，不停的打。一直打到捞起来不再会滴落的状态。

沈嘉甩甩自己发酸的手，试了一下，熟悉的甜甜的口感夹杂着奶油的淡香。

嗯，很成功。

剩下来的蛋黄是好东西，绝对不能浪费。沈嘉拿出一个碗，倒上小半碗盐，挖一个小坑，把蛋黄放进去。再在面上撒上一层盐，微微洒上一点水，让盐变得湿润就够了。等在阴凉的地方放上几天，咸蛋黄就做好了。

虽然平时吃的咸蛋黄一般是用鸭蛋做的，但是鸡蛋这些禽类的区别也不算大。

马上就是中秋节，积累起来的蛋黄刚好可以卖一波月饼，蛋黄月饼经典中的经典。沈嘉的算盘打得啪啪作响。不放过任何一个可以赚钱的小机会。

有了奶油能做的东西属实不少，但是巧妇难为无米之炊，沈嘉把家里能用上的东西都翻了出来。最终决定先做上一道雪媚娘和奶油布丁。

糯米粉和玉米粉、白糖按照一定比例混合搅拌均匀。牛奶也不能少，一起加入混合粉里搅成粉浆，放到一旁静置一会儿，放入蒸屉。