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首发:~第39章 第39章
“知道是什么菜吧?”
两人齐齐点头。
姜父抱着胳膊,双眼注视着两人,“既然你们都知道这是什么菜,那就先给我做一道,看看你们的水平。”
姜糖和姜海对视一眼,开始手里的动作。
青龙卧雪,说白了就是黄瓜配白糖。
这道菜考验的还是刀工。
清香水嫩的黄瓜切成蓑衣状,间连不断,撒上纯色的白糖,这道简单的凉菜就完成了。
可令姜父没想到的是,姜糖与姜海,居然能做出两种味道。
刀工和摆盘,两人相差无几。姜父皱着眉头,品尝着嘴里的味道,对姜糖说道:“你这道菜,是不是放盐了?”
姜海抬起头微微一愣,也看向了姜糖。心中错愕:不就是白糖黄瓜吗?为什么要放盐呢?
姜糖讪笑着拍姜父的马屁,伸出小拇指比量了一下,“就那么一点点,您就吃出来了?真厉害!”
屁!姜父心中暗道:他明明是刚才看到姜糖往水里放了东西,然后把黄瓜泡了一会。如今一入口,经验丰富的他,自然知道那水里到底放的什么东西。
一旁的姜海不解求问道:“为何要加盐?”
姜糖从水里捞出另外一根切好的黄瓜,放在了案板上,“其实,我只是把黄瓜快速腌制了一下。这样,既然保证黄瓜嫩和脆,其实,还能保持这道菜的本色。”
顿了顿,姜糖接着解释:“青龙卧雪,自然是要见青龙了。摆盘也要讲究白雪皑皑,青龙盘旋之意。可有一个问题,黄瓜放久了,那层青绿色便会发黄发暗,此时,青龙还能叫青龙么?但用盐水泡过,就没有这个烦恼了。”
姜海恍然大悟,对着姜糖又是一礼,“受教了。”
姜糖客气地笑着,一脸得意,姜父却气得原地跳脚,“谁让你乱改的!好好的青龙卧雪,为什么要放盐!说咸不咸,说甜不甜,不伦不类的,日后入了宫,你想掉脑袋么!”
姜糖不服气,指着自己的“青龙卧咸雪”争辩,“我这是创新!”
姜父说不过姜糖,不知如何是好时,忽然感觉到有人拉扯自己的衣摆,低头一看,原来是姜拔;低头再看,姜拔贴心地递出一根烧火棍……
灶台的高度正好挡住了姜拔的身形,从姜糖的方位看,便是姜父被她气得,突然变出了一根烧火棍,绕过灶台,就要上前教训她,“你给我管好头顶的脑袋就行,创啥子新!”
姜糖下意识拔腿就跑。
姜海连忙在中间拦住了姜父,“伯父息怒。”
当着姜海的面,姜父也不想太失礼,便扔下手中的烧火棍,对他叮嘱道:“不管以后你们俩谁进宫当御厨,要记住,管住自己的脑袋,不要想东想西!”
姜海的心里虽然觉得姜糖的创新不错,但碍于眼下的情况,他也只能点头示意自己听进去了。
“老顽固!”姜糖躲在角落里,双手叉腰,愤愤不乐。
“隐身”的姜拔默默地又递出了一根烧火棍:这孩子,一天不打,绝对上房揭瓦。
闹剧的最后,以姜糖的惨败而告终。
“大海哥,对不起,连累你陪我在这刷碗了。”姜糖望着堆成小山的碗筷,眉头皱成了山川,由衷地向姜海道歉。
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