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第10章 高血压人群的健康食谱推荐(1/3)

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首发:~第10章 高血压人群的健康食谱推荐

高血压健康食谱十佳推荐:美味与健康兼得

高血压是一种常见的慢性疾病,除了药物治疗,饮食调理也是控制血压的关键环节。合理的饮食可以帮助降低血压、减轻症状,并降低心血管疾病的风险。以下是十款适合高血压患者的健康食谱推荐。

一、芹菜香干炒肉丝

食材准备:

芹菜 200 克、香干 100 克、猪瘦肉 50 克、生姜、大蒜、料酒、生抽、盐、植物油适量。

制作方法:

1 将芹菜洗净切段,香干切丝,猪瘦肉切丝,生姜切丝,大蒜切末。

2 肉丝加料酒、生抽腌制 10 分钟。

3 锅中倒油,油热后放入姜丝、蒜末爆香,加入肉丝煸炒至变色。

4 放入香干丝翻炒均匀,再加入芹菜段继续翻炒。

5 待芹菜断生后,加盐调味,翻炒片刻即可出锅。

功效:

芹菜富含芹菜素,具有明显的降压作用,还能促进肠道蠕动。香干含有优质植物蛋白,猪瘦肉提供动物蛋白,三者搭配营养均衡,有助于增强体质,稳定血压。

注意事项:

烹饪时少放油盐,猪瘦肉选择瘦肉部分,避免摄入过多脂肪。芹菜叶营养丰富,可一同食用。

二、清蒸鲈鱼

食材准备:

鲈鱼一条、生姜、葱、蒸鱼豉油、料酒、盐、植物油适量。

制作方法:

1 将鲈鱼处理干净,在鱼身上划几刀,方便入味。

2 鱼肚里塞入姜片和葱段,鱼身上抹少许盐和料酒,腌制 15 分钟。

3 蒸锅中加水烧开,放入鲈鱼,大火蒸 10 - 12 分钟(根据鱼的大小调整时间)。

4 取出蒸好的鱼,倒掉盘中的汤汁,去掉葱姜。重新铺上葱丝,淋上蒸鱼豉油,浇上热油即可。

功效:

鲈鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸,尤其是欧米伽 - 3 脂肪酸,有助于降低血脂、改善血管弹性,对高血压患者的心血管健康有益。

注意事项:

选择新鲜鲈鱼,清蒸时控制好时间,避免鱼肉过老。

三、凉拌菠菜

食材准备:

菠菜 250 克、花生米 30 克、蒜、生抽、醋、香油、盐适量。

制作方法:

1 菠菜洗净切段,焯水后过凉水,沥干水分。

2 花生米炒熟去皮,蒜切末。

3 将蒜末、生抽、醋、香油、盐混合调成汁。

4 把菠菜放入碗中,加入花生米,倒入调味汁拌匀即可。

功效:

菠菜富含铁、维生素 c、膳食纤维等营养成分,具有滋阴平肝、助消化的作用。花生米中的不饱和脂肪酸对心脏有益,两者搭配可辅助降压。

注意事项:

菠菜含草酸较多,焯水可去除大部分草酸。花生米不宜过量食用,以免摄入过多油脂。

四、燕麦南瓜粥

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