第25章 失眠怎么办(2/2)

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- 做法：桂圆肉洗净，芡实提前浸泡 2 - 3 小时，大米淘洗干净；锅中加入适量清水，放入芡实和大米，煮至芡实半熟时，加入桂圆肉继续煮至粥熟，加入冰糖调味。

- 功效与好处：桂圆肉有益心脾、补气血、安神志的作用，能滋养心血，缓解因心血不足导致的失眠、健忘等问题；芡实具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效，可调理身体的水液代谢，增强脾胃功能，为睡眠提供良好的身体基础；三者搭配煮粥，既能滋补身体，又能安神助眠。

- 注意事项：桂圆肉性温，容易上火，体内有实热、痰火者不宜多食。芡实有较强的收涩作用，便秘者应谨慎食用。

七、莲子芡实猪心汤

- 材料：莲子 30 克、芡实 30 克、猪心 1 个、红枣 5 颗、姜片、葱段、盐适量。

- 做法：猪心洗净切片，焯水去腥；莲子、芡实、红枣洗净；锅中加入适量清水，放入猪心、莲子、芡实、红枣、姜片和葱段，大火烧开后转小火炖煮 15 - 2 小时，加盐调味即可。

- 功效与好处：猪心具有安神定惊、养心补血的功效，对于心虚失眠、惊悸怔忡等有较好的疗效；莲子和芡实的安神助眠作用前文已述，与猪心搭配，能增强养心安神的效果；红枣则调和诸药，使汤品更加滋补。

- 注意事项：猪心在选购时应选择新鲜、无异味的；炖煮过程中要注意撇去浮沫，以保证汤品的鲜美和纯净。同时，高胆固醇血症患者应适量食用猪心，以免摄入过多胆固醇。

八、菠菜蛋花汤

- 材料：菠菜 150 克、鸡蛋 1 个、姜片、盐、香油、鸡精适量。

- 做法：菠菜洗净切段，焯水去除草酸；锅中加入适量清水，放入姜片烧开，打入鸡蛋形成蛋花，再加入菠菜段，煮开后加盐、香油鸡精调味即可。

- 功效与好处：菠菜富含叶酸和镁等营养成分，叶酸能够参与神经系统的正常发育和运作，镁则有助于放松肌肉和神经，缓解焦虑情绪，从而促进睡眠；鸡蛋中的蛋白质为身体提供必要的营养支持，同时其富含的胆碱对神经系统也有一定的益处。

- 注意事项：菠菜含有一定量的草酸，焯水可以有效去除大部分草草酸以免影响人体对钙的吸收。此外，蛋花汤不宜煮得过于浓稠，以免影响口感和消化。

九、蜂蜜柠檬水

- 材料：柠檬 1 个、蜂蜜适量。

- 做法：柠檬洗净切片，放入杯中，用温水冲泡，待水温稍凉后加入适量蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

- 功效与好处：柠檬富含维生素 c 和类黄酮等抗氧化物质，能够减轻身体的炎症反应，缓解焦虑情绪；蜂蜜具有滋阴润燥、补虚润肺的作用，其所含的葡萄糖和果糖能快速为身体补充能量，同时还能调节神经系统功能，帮助放松身心，促进睡眠。

- 注意事项：水温不宜过高，以免破坏蜂蜜中的营养成分。此外，胃酸过多者不宜空腹饮用，以免刺激胃酸分泌，引起不适。

十、山药茯苓饼

- 材料：山药 200 克、茯苓 30 克、面粉 100 克、红枣 10 颗、白糖适量。

- 做法：山药去皮洗净蒸熟，捣成泥状；茯苓磨成细粉；红枣去核切碎；将山药泥、茯苓粉、面粉、红枣碎和白糖混合均匀，加入适量清水揉成面团；将面团分成小块，擀成薄饼，放入平底锅中烙至两面金黄即可。

- 功效与好处：山药具有健脾益胃、滋肾益精、安神益智的功效，能增强脾胃功能，为身体提供充足的营养，从而改善睡眠质量；茯苓可利水渗湿、健脾宁心，有助于调节身体的水液代谢和神经系统功能，减轻焦虑和失眠症状；红枣和面粉则增加了饼的口感和营养价值。

- 注意事项：山药黏液中含有植物碱，接触皮肤可能会引起过敏反应，处理山药时应注意佩戴手套。此外，茯苓有一定的利尿作用，夜尿频多者不宜在睡前食用过多。

除了食用上述助眠食谱外，还应注意以下几点：

1 规律作息：保持固定的上床睡觉时间和起床时间，即使在周末也不要有太大的时间差异，帮助身体建立稳定的生物钟。

2 创造良好的睡眠环境：保持卧室安静、黑暗和凉爽，选择舒适的床垫和枕头，避免在床上使用电子设备，以免蓝光干扰睡眠。

3 适度运动：白天进行适量的运动，如散步、瑜伽、游泳等，但避免在临近睡觉前进行剧烈运动，以免使身体过于兴奋而难以入睡。

4 放松身心：睡前可以通过泡热水澡、阅读轻松的书籍、听舒缓的音乐等方式放松身心，减轻压力和焦虑情绪，为入睡做好准备。

失眠的改善需要综合多方面的因素，饮食调理只是其中的一部分。通过合理搭配助眠食谱，并结合良好的生活习惯，相信您能够逐渐摆脱失眠的困扰，享受高质量的睡眠，恢复精力充沛的生活状态。如果失眠问题严重且持续时间较长，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。