第138章 分肉(2/2)

首发：~第138章 分肉

等猪彻底没了气儿，小伙子们把猪抬到地上，张桂花带着几个大姑娘小媳妇开始用热水烫毛，泡一下好刮。

这猪尾巴下垂，毛色也不好看，粮食吃得少的缘故。

这年头人都吃不饱，猪也喂得瘦，前世农村养的三四百斤那种猪是没有的。

这边的本地黑猪品种不好，养个一年也就一百来斤肉。

随着一瓢瓢热水浇下去，几个妇女拿了瓦片退毛。

不一会儿猪就被刮得白生生的了，仰面朝天，一脸安详。

抬上案板，先割猪头，接着破腹，把内脏都弄出来。

女人们拿了猪大肠去洗，先用草木灰揉搓几遍，再把大肠翻过来加了盐洗。

猪砍好，那边热水已经烧好，龙骨排骨什么的先扔锅里，炖汤喝！

啥佐料都不加，就放了生姜和盐巴，原汁原味。

另外还有做血豆腐的，处理肝脏的，众人分工明确，一副其乐融融的样子。

白金城心里一阵感慨，现在的百姓最需要的就是这样的凝聚力，幸福感！

陈南他们以前也是上山下乡过的，后来去了城里，已经很多年没见过杀猪了。

如今一见，只觉得又回到了当初的日子。

那时候大家的日子苦，可正是那样的日子，锻炼了他们。

是非对错他们无法评估，这是历史的洪流。

两头猪肯定是吃不完的，周明轩便大气地表示，另一头猪要分给大家。

赵支书笑道：“明轩你看，你打算咋分！”

“按每户分，一家半斤，孤寡老人家一斤，合作社成员家里一斤半，先分，不够再买！”

村民们顿时乐了：“周村长大气！”

“我们这村长是选对了！”

半斤猪肉可不少，比过年大队分的还多。

大队每年有任务，只有先往上交够任务后，有多余的才能杀了分给大家。

可队上穷，买不了饲料，猪的品种又不好，每年能够完成任务就差不多了。

完不成的还得打欠条！

不过上头允许养猪有折损，因此村民们平时养猪就认真些，到了年底就搞点伤亡，好多少能吃点猪肉。

不过僧多粥少，分不了多大点。

不够吃只能去供销社买，不过太贵，根本买不起。

因此村民们过年能吃上三四两猪肉就不错了。

赵支书当即冲着大家摆了摆手：“都排队领肉吧！”

张大壮又连忙去买猪，两头猪这么多村民可不够分。

总不能这么多人在这看着周明轩招呼京城来的领导吃肉，他们干看着吧！

周老头拿了刀分肉，妇女主任往前负责称肉，队上的会计负责登记。

周家小院门口顿时排起了长队，乌泱泱的一眼看不到头，他们一边排队一边说着话，一片欢声笑语。

赵支书在旁边维持秩序：“乡亲们，都守规矩点，不要争抢都有的啊，不准挑肥拣瘦分到啥就是啥，敢闹事的就啥也别想要了啊！”

“一来这是人家周明轩出钱免费发的，二来院里可都是京城来的领导，不能丢了咱们清水村的面子啊！”