穿越大明开大排档

第448章 应对发酵异常(1/1)

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首发:~第448章 应对发酵异常

众人迅速按照头目的安排行动起来。赵刚快步走向加热工具,仔细检查周围的温度。他一边用手感受着温度,一边嘀咕道:“感觉温度好像和之前没什么差别啊,难道不是温度的问题?”随后,他拿出温度测量仪,精确测量了一下,“温度显示正常,一直维持在符号指示的范围内,看来不是加热环节出的问题。”

与此同时,阿瑶回到原料堆放处,再次仔细核对原料添加的比例。她把每种原料的用量记录与实际添加情况一一对照,嘴里念念有词:“谷物种子数量没错,特殊植物、花朵类原料……也都对得上,原料比例应该没有问题。”阿瑶检查完后,回到酿造容器旁,说道:“原料比例都符合符号指示的要求,不是比例的问题。”

林羽、头目和专家围在记录符号指示的纸张前,眉头紧皱,逐字逐句地研究着。林羽说道:“我们再仔细看看,是不是在哪个环节的理解上出现了偏差。”

专家指着一处符号解读,说道:“这里提到发酵过程中可能会受到外界环境因素的影响,但具体是什么因素并没有明确说明。会不会是周围环境的湿度或者通风情况对发酵产生了影响?”

头目思索片刻后说道:“有这个可能。我们去检查一下周围环境的湿度和通风情况。”

就在这时,钱小军喊道:“你们快来看,气泡增长的速度好像更慢了,而且颜色变化也几乎停滞了。”

众人的心一下子揪了起来。林羽说道:“情况好像越来越严重了,我们得赶紧找到解决办法。”

赵刚说道:“要不我们尝试稍微调整一下温度?也许现在的温度虽然在范围内,但并不是最适合发酵的。”

专家摇摇头,说道:“贸然调整温度可能会带来更严重的后果,我们没有十足的把握,不能轻易这么做。还是先检查环境因素吧。”

于是,众人兵分两路,一路由头目和赵刚去检查通风情况,另一路由林羽、专家和阿瑶去测量周围环境的湿度。

头目和赵刚来到放置酿造容器的区域边缘,仔细查看通风口。赵刚说道:“通风口看着没有堵塞啊,风也能正常吹进来。”

头目蹲下身子,感受着风的大小和方向,说道:“风的大小和方向也都正常,通风应该不是问题。”

另一边,林羽拿着湿度测量仪,在酿造容器周围不同位置进行测量。阿瑶和专家在一旁紧张地看着。林羽说道:“湿度有点高,比符号指示中适宜发酵的湿度范围上限还要高一些。会不会是这个原因影响了发酵?”

专家说道:“很有可能。过高的湿度可能会抑制发酵过程中微生物的活动,导致发酵速度减慢。”

林羽着急地问道:“那怎么办?我们怎么降低湿度呢?”

专家思索片刻后说道:“我们可以在周围放置一些能吸收水分的物质,比如之前采集到的那种干燥的苔藓,看看能不能降低湿度。”

头目说道:“好,就这么办。赵刚,你和阿瑶赶紧去找些干燥的苔藓来。”

赵刚和阿瑶迅速跑开,不一会儿就抱着一堆干燥的苔藓回来了。他们将苔藓均匀地放置在酿造容器周围。

众人紧张地盯着酿造容器,期待着湿度降低后,发酵情况能有所改善。时间一分一秒地过去,容器内的气泡增长速度似乎有了些许变化……

随着时间的推移,大家都在紧张地等待着发酵情况进一步好转,在这个充满不确定性的时刻,每个人心中都满是对漫长发酵期顺利进行的期待……

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