回到古代:种田养牛粮满仓

第88章 卖方子(上)(2/2)

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首发:~第88章 卖方子(上)

对一个新出现的菜式而言,到底是辣椒好还是茱萸好,对不知情的食客而言并没有那么重要。

将鱼头处理好,用盐腌制备用,蒙小华就开始做各种粉条。

凉拌粉条、芹菜炒粉条、肉末粉条、粉条丸子、酸辣粉条。

一个个以粉条为主食材的菜式出现,让甘大厨看得目瞪口呆。

他实在没想到,原本只能用来炖煮的粉条,在用水泡发以后,居然还有这么多的做法,

凉拌、炒菜、做丸子、汤菜都有,似乎给甘大厨打开了新的思路,既然如此,他以后岂不是可以尝试更多的做法了?

做最后一个酸辣粉条的时候,甘大厨见蒙小华从自己带来的坛子中舀出一勺子辣椒,感到特别的惊奇,连连追问这是什么东西。

蒙小华笑了笑,只是告诉他这是自己秘制的调料敷衍过去。

将粉条做好,让甘大厨端去给柘星语和柘掌柜品尝,蒙小华将腌好的鱼头盛入盘子中,然后在鱼头上铺上厚厚的一层剁椒,这才上锅蒸。

甘掌柜身材肥胖,动作却十分麻利,迅速将几个菜端了出去,马上就回来继续盯着蒙小华做剁椒鱼头,生怕错过了某一个细节。

当剁椒鱼头的香气出来的时候,剁椒的咸香伴随着鱼头的味道散发出来,甘大厨忍不住口水都流了下来。

只不过,有东家柘小姐在,甘大厨这一次不敢第一个品尝剁椒鱼头的味道。

在甘大厨的无比幽怨的眼神中,蒙小华端着盛剁椒鱼头的大盘子出了厨房。

当她来到大堂的时候,就看到柘小姐和柘掌柜正在喝茶,而蒙洪则是一脸淡然的坐在一旁。

在他们中间,刚刚甘大厨端出来的五盘菜,四个盘子已经空空如也,唯有一个酸辣粉条的盘子里还剩得有三分之一的份量。

蒙小华一瞧就明白了。

这不是菜吃不了了,而是被酸辣粉条的辣味给辣得受不了,所以在喝茶水解辣。

毕竟,这个时代虽然有茱萸这种辛辣的调料,但是比起蒙小华特意挑选的双椒剁椒,那辣味还是差了点意思。

蒙小华笑笑,将剁椒鱼头放在了几人中间,主动邀请道:\"来,柘小姐,柘掌柜,试一试这一道剁椒鱼头。\"

只是,柘小姐和柘掌柜看着鱼头上红绿混杂的剁椒,却没有一个人动筷子。

刚才,他们仅仅是尝试了一下酸辣粉条中的辣椒就受不了,如今这一看就刺激的双色剁椒,真尝一下,岂不是要了他们的命。

蒙小华当然明白两人的顾虑,她抽出一双筷子,将剁椒拨开,露出隐藏其下的鱼头,挖出一块鱼脸上的嫩肉放到柘小姐面前的盘子里,轻笑道:\"柘小姐,你尝尝这鱼肉,你放心,不辣的。\"

柘小姐看了看鲜艳的辣椒,再看看盘子里白生生的鱼肉,将信将疑的夹起筷子头大小的一块鱼头放进了嘴里。

顿时,细腻柔滑的鱼肉与麻辣鲜香味道完美融合,一种特殊的醇香爆发出来,犹如在舌尖上的跳舞一般,即使有些辣的受不了,却引得人忍不住想要再吃一口。

柘小姐顺从了心中的选择,再次夹起一块鱼肉放进嘴里。

鲜!香!辣!

几种味道犹如山洪爆发一般喷涌而出,鱼肉的美味瞬间被拔高到了一个前所未有的高度。

柘小姐不由得眼神明亮,双腮坨红。一小口一小口接连不断,居然把蒙小华夹给她的一块鱼肉全部吃了下去。

直到吃完最后一口,柘小姐才端起温热的茶水一饮而尽,畅快的出了一口气,夸道:\"好吃!\"

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佚名