美食:街边小炒,馋哭星际大厨

第3章 这事情与你无关(2/2)

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首发:~第3章 这事情与你无关

方大田听到菜如此优惠,心头一喜。

他知道这次遇上幸运神了,竟然能用低价格就拿到如此新鲜食材。

尽管他是厨艺菜鸟,只懂得蛋炒饭,但是他不允许做的菜有丝毫瑕疵。

他再次看了一眼老人,满意地点了点头。

“行,你这可是晒干的二荆条。”

菜农听了,摇了摇头。

“我家没有,但是我侄子是做油粮生意,可能有。”

“那行,你带我过去。”

“可以!”

说完方大田就跟着老农来到了他家亲戚的油粮店。

在店的男人一看到方大田就知道来生意了,不由得开始吹嘘起来。

“哎呦,客人,你要什么?”

方大田环顾四周,打量了一番后将自己的想法说出。

“我要晒干的特级二荆条。”

男人听了只是微微一笑,讨好地拿出一袋白色米袋装的干辣椒。

他拆开袋口,拿出里面黑中带红的干辣椒。

“你看,这可是上等货,看你是我叔的客人,给你个优惠,60元一斤”

方大田虽然是厨艺白痴,但是也知道这价格不公道。

市面上这等货色的辣椒只不过是10元一公斤,而这人竟然吊高价格来卖。

他皱了皱眉,一想到明天还有比赛需要到这辣椒,只能咬牙加血吞接受这个价格。

“好,给我拿来十斤。”

“好嘞,我现在给你秤!”

老农知道自家亲戚做得太过分,直接开口。

“阿东,这个辣椒不用这个价格吧?”

男人不耐烦地摆了摆手,嗤笑起来。

“你懂什么,这可是a+特级辣椒,市面上已经断货了,就我这里有!”

“滚滚滚,你不要挡着我做生意。”

方大田走进扶住老农,脸色发沉。

“你最好是真的a+食材,要不然我不会放过你!”

“呵呵,我这个东西可是上等货,你就拿去。”

方大田也没有多说,只是从男人店里拿了二荆条和老人离去。

老农似乎有点愧疚,哆哆嗦嗦身体指了指遭际打包好的菜品。

“哎,方老板,我这菜给你打了半价作为道歉。我也不知道我家亲戚会这样做。”

方大田看着满是皱褶的老脸,只是点了点钞票给到老农。

“这是两码事,这事情与你无关,不用赔礼道歉。”

“挪,一共156元。下次我还来进货。”

老农看着手上的钞票,眼神湿润地鞠了躬。

“真是谢谢你,你放心,我保证我这菜新鲜没有农药。”

方大田笑了笑,便开车回到小院子。

回到家,他直接将食材运到厨房就开始制作辣椒酱。

方大田将新鲜的黄灯笼和指天椒用盐水进行浸泡。

而在浸泡的过程,他将豆豉、花生以及二荆条分别切碎装进不同的碗里。

等将这些处理好,便开锅烧红。

铁锅烧到冒热气的时候,他将准备好的猪油勺了一大口放进锅里。

顿时一阵猪油香扑鼻而来。

等猪油融化后,首先放进的是二荆条不断地翻炒。

辣椒变得鲜红色时候,放进了黄灯笼和指天椒来进行辅助。

香气的辣味更是浓了几分,整个小院子都是辣椒的香味。

方大田按照秘籍的步骤来进行,抛开了常规做法。

按照正常要是煮辣椒酱是需要用盐糖和鸡精进行腌制。

而他则反其道而行之,在最后炒熟了辣椒才加上调味料和花生碎。

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