反派盯上了我的小马甲(穿书)

第15章 樱桃毕罗(2/2)

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首发:~第15章 樱桃毕罗

烧菜讲求色香味三者俱全,不过若烧菜之人是赵浔,三样里头能占上一样就不错了。

赵浔抓起把去壳的胡桃丢进锅中:“昨日说要留你喝盏阿婆茶,结果没留成,我便想着今日亲手煎上一盏。”

难怪方才闻到股浓郁的胡麻香,明鸢暗自点头,煎阿婆茶倒是不难,只需把烤黄的栗仁、炒制得焦香的胡麻、饱满的胡桃仁连同带核橄榄一同放进茶中煎便是,总不至于做得太离谱。

赵浔垂头瞧着锅中滚沸的阿婆茶,半晌,开口道:“昨日府中新得了几篮樱桃,不是什么能久放之物,回头叫楚三给你装些回去吧。”

楚三呛了呛,默不作声地移开目光。如今樱桃方才开始熟,数量本就不多,说是几篮,实际上那篮子委实称得上小巧二字,还不宜久放,他半日就能吃个干净。

不过他自然是不能揭穿自家殿下,只点头应下。

明鸢噙笑:“樱桃吗,若是吃不完,可以拿来做樱桃煎、樱桃毕罗这些点心。”

赵浔闻言,微抬了头,饶有兴味道:“樱桃毕罗?”

明鸢给他解释:“这还是从胡人处传来的一道点心,不仅瞧上去好看,味道也毫不逊色,只是如今京城里都买不到。”

说到樱桃毕罗,前朝有名士大夫便以制此物闻名。明鸢还是在先前读食谱时见着的关于这道点心的记载,旁边还配了张图,小巧的毕罗在小碟中摆成花瓣状,里头还透着樱桃的红晕,瞧着便颇为诱人。她那时便想做来尝尝,只是寻不到鲜樱桃,只得暂且搁置了。

这道点心做起来倒是也不难,将樱桃去核,加入蜜水中慢炖,其后加些藕粉勾芡,制得内馅,包入饼皮蒸制即可。

做好的樱桃毕罗外皮酥软晶莹,里头的馅料清甜不腻。若是做得好的话,馅料还保留着樱桃的本色,透过外皮,可以看见里面影影绰绰的一团胭红,精致又好看。

听罢她的一番描述,赵浔不由点头称赞,转身吩咐楚三去取樱桃。

等楚三回来的间隙,阿婆茶也快要煮好了,赵浔盛了一盅递给明鸢:“尝尝本王的手艺。”

明鸢垂头瞧去,莹碧的茶汤上浮着各色配料,看着倒是似模似样。

她沉吟片刻,端着小盅尝了一口,而后面色微变。

果然,她不应对赵浔抱有太大的期望。

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