穿到京城卖巴蜀小吃

第49章 第49章(2/3)

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首发:~第49章 第49章

其实茉莉花茶制作很简单的,水烧开之后放些茶叶、金银花和茉莉花进去,搅拌之后盖上盖子焖一会儿,再打开盖子时就能闻到香味了。

看起来简单,要真协调好茶香、茉莉香和各自的味道,还是要下一番苦工的。

买回了材料之后,苏芳愿按不同的比例和不同的茶叶种类试了许久,喝茶喝得舌头都快麻木了,也没能找到最协调的味道,总感觉跟以前喝的茉莉花茶差了一点什么。

苏芳愿坐在板车旁,看着眼前的一杯杯花茶,一筹莫展。

“嘿,小姑娘,这茶哪能这样泡?都没好好窨过茶吧?”

被人搭话,苏芳愿抬头一看,是一位慈眉善目的大娘。

确实,要真正把花香渗进茶叶里面,得靠窨茶,这样跑出来的茶才能更清香柔和。可是要窨茶的话,成本就高起来了。

最重要的是,她不会窨茶啊!

“不过你拿花来窨茶倒是少见,咱们这里一般都是拿香料来窨茶的。拿鲜花窨茶能好喝吗?”

“一定能好喝的,只不过现在还在尝试中。”苏芳愿不甘心地回答道。

“是吗?那我等着你做好了花茶,也过来买些尝尝。”大娘很是自来熟,买好了叶儿粑之后,说了这句话便离开了。

送走这位大娘之后,苏芳愿就看着板车上的茶发愣。

要说花茶,其实先开始是在南方更受欢迎一些,文人墨客们就爱这种闻着香气浓郁的茶。不过花茶发展起来,却是在北方。

北方权贵更多,有一段时间流行起来玫瑰茉莉等鲜花香料。权贵中流行起来了,下面的人也跟着模仿,渐渐的,商家也学会在茶叶里加些鲜花香气。

利用窨茶技术,制成带有花香的茶销往各地。

不过按大娘的话来说,这里还没有开始流行花茶,是不是说明她还能算是开创性的人物?

不过是先锋又怎么样,还是得学习窨茶技术啊!

少女正叹着气,谁知那大娘又去而复返了,一回来就问道:“小姑娘,老身会窨茶,你如果要窨花茶,可以找我来试试?”

嗯?这还有上赶着帮忙解决问题的?

不过总不可能是免费来帮忙的吧?苏芳愿坐在一边,喝着茶,等着这位大娘开口。

“我家就是做茶叶生意的,最近几年生意不大景气,我看你这法子就很好,可以让我当家的来试试,我也好顺便找些事情来做。”

这说法倒也算有说服力,不过不可能只是为了找点事干就帮忙吧。

“如果这法子成了,窨成了的茶我免费送你所需要的部分,其余的让我拿去卖可好?”

也算是个不错的合作方式,把‘先锋’这样的名头让给这位大娘,自己也算是能得利,姑且能算是双赢。

“可以,大娘你进来我们细聊?”说着,苏芳愿比出一个‘请’的手势。

大娘心领神会,进了小铺。

苏芳愿的设想是想要花香浓郁味道清甜,最低要求是四窨,否则味道不够。不过大娘既然是想要卖,那六窨是最合适的,六窨过后的茶叶,不用冲泡,打开茶盒就能闻到花香味。

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