第112章 猪皮猪骨熬成胶(1/1)

首发：~第112章 猪皮猪骨熬成胶

当柳喜喜回到王府时，众人望着那一马车的蔬菜，丈二的和尚——摸不着头脑。柳喜喜等人前脚刚刚迈入王府大门，猪肉贩子后脚就紧跟着将肉送了进来。

看着闲王府那比普通大户门槛高出许多的侧门，猪肉贩子紧张得喉咙干涩，不断吞咽着口水。他把肉送到厨房后，立刻有人端上茶水，请他稍作歇息，又顺手递上了果子点心。

猪肉贩子谨慎问，“这些都是给我的？”

一个招待的家奴笑道，“来者是客，这些都是为你准备的。”

猪肉贩子何曾受到过这种礼待，以往他因满身的腥气而饱受他人白眼，此刻不禁忙问道，“可是人人都有的？”

家奴不解道，“为何这样问？去年王爷成亲时请了戏班子，你没有来吗？那几日可热闹了？人山人海，热茶和果子更是不曾短缺。王爷说了，只要是来府之人，无论是有礼之人还是无礼之徒，都是我王府的贵客，必须要好好招待。我看你做事如此认真负责，等会再拿些果子回去给家人也尝尝吧。”

柳喜喜成亲时请戏，猪肉贩子因忙于杀猪，便让孩子独自前来观看。那孩子回去后，整日念叨着戏好，还带回了喜饼和果子。那喜饼和果子与外头的大不相同，甜而不腻，好吃得紧。

正心书院开院时，孩子也是兴致勃勃地要去上学，还说学好了知识就能得到小猪。如今孩子上学已经一个多月了，不仅白吃白喝，还得到了一包种子。他自己在院子里开垦了一块地，种上了种子，又得两套衣服。那衣服的料子虽比不上绫罗绸缎，但也是上等的好料子，孩子每天都像宝贝一样护着。

猪肉贩子亦是良善有礼的人，起初执意不肯收下银钱和果子，那家奴却面露愠色，执意要她收下，只因这是王爷首次出门采买，一切都依着她的性子来，万不可让猪肉贩子驳了王爷的面子。猪肉贩子又岂能不知，这是闲王不愿白白收下她的猪，故而故意让家奴这般传话，推脱了数次，她实在说不过，只好收下银钱和果子，满心欢喜地回去了，一路又把闲王的礼贤之名传颂出去。

柳喜喜只是嘱咐家奴按实际价格给钱，再送些果子，又吩咐把猪皮和猪骨留下，其余的给府里的人加个菜，却不知这简简单单的一件事，竟又为自己赢得了贤名。

她看着那几盆已经处理干净的猪皮和猪骨思考，回忆着自己刷视频时所见到的明胶骨胶熬煮的细节。

姜谙静静地站在一旁，疑惑地问道，“喜喜，你要猪皮和猪骨做什么？”

柳喜喜道，“做墨啊。”

“墨？竟然需要用到猪皮？”姜谙愈发不解了。

柳喜喜笑道，“普通的墨自然用不到，但若想让书籍长久保存，印刷时所用的墨就需要与众不同，我正在思考如何将猪皮和猪骨熬成胶。”

姜谙闻所未闻，觉得此事甚是新奇有趣，他心中暗自感叹，柳喜喜似乎无所不知，无所不能，总能想出一些别出心裁的法子来。如今连闻夏都束手无策的墨，她却率先想到了解决之法，自己也得加快速度了，活字的整理虽然令人头疼，但千字文倒是可以提前着手安排，只是这段时间丁香一直在制作柳喜喜交代的盒子，进度稍显缓慢。不过这样也好，有知春监督着丁香休息，最近见她气色好了许多，人也丰腴了些。

柳喜喜有条不紊地吩咐厨工们点火熬胶，两口大锅，分别加入了醋和盐，一边熬煮着猪皮，一边熬煮着猪骨，待水煮沸后，再改为小火慢慢熬制。

姜谙由于腿伤，难以久立，他尚未感到疲惫，柳喜喜便已先将椅子端了过来。

“这熬胶需耗时两个时辰，你先稍坐片刻，若是累了就回屋歇息。”

姜谙摇头，言道，“我想陪伴喜喜，正好学习喜喜的新奇之物，增长些见识。”

柳喜喜闻言便不多说了，端来一张小桌子，摆在姜谙面前，倒上茶水，递与姜谙，道，“你稍坐，今日兴致颇高，稍后我下厨为大家烹制一道美食。”

言罢，柳喜喜便进了厨房，姜谙的目光如影随形。

王府的厨房宽敞无比，柳喜喜独占两口大锅，亦不影响他人。她指挥着厨工将肉切成小块，精挑细选了五花肉的部分，亲自持刀将猪肉切成厚片，厨工依着她的方法，将其他的五花肉也切好了。

柳喜喜又指挥着厨工腌制五花肉，自己也并未闲着，趁着这间隙，将大米放入锅中翻炒至黄色，添加些许香料一同炒制，然后倒入擂钵中擂成粟米般大小，与腌好的五花肉搅拌均匀，放进锅中蒸。

蒸好后，锅盖一掀，众人皆忍不住惊叹道，“好香啊。”

柳喜喜试吃了一片，味道因调料的独特，虽与她昔日所尝有所不同，倒也适合这里人的口味。

她端了一碗出去给姜谙，满怀期待地道，“尝尝。”

姜谙拿起筷子尝了一口，只觉这道菜香味浓郁，嫩而不糜，问道，“喜喜，这道菜叫什么？既有猪肉的浓香，又有稻米的清香，我尝着还有香蕈的味道，三香交融，满口芬芳。”

柳喜喜笑道，“此菜之名甚为简单，名曰粉蒸肉。”

“此名甚妙，直白通俗，如似青山吹烟，一缕直入云霄，瞧见的，吃到的，皆为人间烟火之味。”姜谙赞叹道。

柳喜喜闻之，不禁开怀大笑，“任是何俗物，入了你之口，皆能化俗为雅。”

姜谙笑道，“任何事物经了喜喜的手，皆能变幻出诸多新奇花样，你问问家奴们，有谁不艳羡你？单是那新鲜吃食，你便已下厨数次。”

“下厨乃生存之必备技能，即便满汉全席，我也能做得出来，只可惜咱们这儿材料少，味道恐稍逊一筹。”柳喜喜如此说道。

姜谙艳羡道，“真希望能见识一下喜喜曾生活过的地方，品尝一下你口中的满汉全席。”

柳喜喜笑道，“你竟信以为真了呀，我不过是夸大其词罢了，我要是做得出满汉全席，我还用得着看老板的脸色，看甲方爸爸的脸色？”

她又说了一些稀奇古怪的词，姜谙思索片刻，便道，“喜喜在那里过得不如意吗？”

柳喜喜忙摇头，“没有不如意之处，只是那里凡事都讲究快，唯恐稍有迟缓便生变故，你瞧我做事风格是不是也快？”

姜谙掩唇笑道，“是，可也有慢的时候。”

“什么时候？”柳喜喜想了想，自己竟然也有自己都没瞧见的一面？

姜谙道，“心中有所思虑的时候。”

柳喜喜一想，确实是这么回事，不禁噗嗤一笑，“倒是把自己彻彻底底，明明白白地展现在你面前了。”

姜谙也随之轻笑，然而内心却怅然若失，难以释怀。喜喜心怀忧虑时，与他此刻的心境想必如出一辙，只是她更为勇敢，拥有直面一切后果的勇气。

因为熬胶需要时时盯着，还需不停地搅拌以防粘锅，柳喜喜一直没有离开，甚至亲自上手帮忙，安排厨工们轮流倒班吃饭，留下的粉蒸肉也是相当丰盛。

知春自回府后，又去东院处理事务，抬眼一看，时辰已至未时，恍惚间似乎听到有人提及什么肉之类的话语。