第538章 易中海出狱(2/3)

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“这侉炖鱼讲究个侉字。”何大清边翻炒边讲解，围裙上沾满面粉，“得先用热油把鱼煎定型，锁住鲜味。”

鱼块在锅里咕嘟作响时，他拎起暖壶往锅里浇开水，水位刚好没过鱼身。

乳白的鱼汤翻滚起来，何大清撒了把干辣椒，又倒入小半瓶二锅头。

酒香混着鱼鲜在食堂里炸开，闫解成和刘光天在一旁学的认真，至于李浮生看起来倒是没多大兴趣，只是在一旁看热闹。

“关键在这酱料。”何大清神秘兮兮地从柜底摸出个陶罐，舀出两勺棕红色的密云特产黄酱。

酱料入锅的瞬间，鱼汤变成了诱人的琥珀色。

豆腐和白菜紧接着滑入汤中，像小船般在鱼块间沉浮。

十多斤的鱼再加上配料，何大清用了个大盆才装下。

何大清端着砂锅走进包间时，汤汁还在“咕嘟咕嘟”冒着蟹眼泡。

金黄色的鱼汤上飘着翠绿的葱花，鱼肉雪白鲜嫩，散发着诱人的香气。

“先喝汤！”何大清给每人盛了碗金黄的鱼汤。

方别低头啜了一口，鲜味像炸弹般在舌尖绽开，鱼骨的醇厚、豆腐的清香、黄酱的咸鲜在口腔里交织，后调还带着淡淡的酒香。

周守诚夹了块鱼鳃肉给郑敏：“这块最嫩。”他自己则夹了块鱼尾，银白的鱼肉层层分明，蘸着汤汁送入口中，竟吃出了蟹肉的鲜甜。

乐瑾正跟鱼眼珠较劲，用筷子轻轻一挑，弹滑的鱼眼珠便滚进醋碟里。

这一大盆的侉炖鱼，在加上别的菜，就方别这么几个人可解决不了。

不过不用担心，有着李浮生这个大胃王的加入，就没有吃不下的。

一顿饭吃过，桌上只剩下残羹，李浮生都还就着鱼汤吃下了两大碗的米饭。

“在食堂工作能吃饱了吧？”方别笑道。

李浮生放下碗筷，用袖子抹了抹嘴，点头道：“能吃饱！咱食堂收益不错，所以在这上班能吃饱。”

李浮生给方别的感觉像极了《侠客行》里那个不谙世事的石破天，有时候说话带着纯真，有时候嘛，从他嘴里说出的话能气死个人。

不过在方别这，他倒是没表现出欠揍的那一面。