第18章 比赛。(1/1)

首发：~第18章 比赛。

龚伽棠把茶楼修改了一下，名为“茶余饭后。”一楼是吃饭的地方，二楼喝茶的和三楼是住的，系统说：“可是仔细一想你花了900两，买了一个破楼？”龚伽棠一听：“以后会挣回来的呀！”赶紧开工吧！修好后，一进入茶楼就会闻到熏香与淡雅的茶香，让人自然而然的放松下来。一楼荷风细雨的餐厅设计处处透露着东方古典的静雅之美，摆放了很多精美的国画与具有古色古香的木制椅子，是客人吃饭的地方，藏青色的主色调让心境平和；二楼是喝茶的地方，悠然自得，斗茶图辉映着楼阁，古色古香的炽灯照耀着胡桃木和白石头的质朴餐桌。三楼是全包厢设计，12间包厢装修高雅，每一间包厢都挂着字墨丹青，然后龚伽棠开始招聘厨师。但想要一个好的厨师，并没有这么简单，而且前面一个店子也在招聘厨师，该怎么办呢？龚伽棠稍稍的想了一下，便去那个饭店也去参加厨师大赛。到了那里，人山人海，报名时其他人看向龚伽棠说道：“你一个小姑娘，就不要乱凑热闹了。”龚伽棠一听瞬间不高兴了说道：“女孩子怎么不能报名吗？”其他人说道：“就算你可以，但你的厨艺有他们那么高吗？”龚伽棠不想和他们争论便说道：“一看便知，一看便知。”他们根本不看好她，觉得他根本不可能做出好的饭菜。到了台上，也有一位年轻人，龚伽棠就大声的说：“挪，你看他也比较年轻呀，为什么只说我？”别人就说：“因为你是女的。”然后龚伽棠就一脸嫌弃的看着他们心里想着：真歧视女性。其实是这位年轻人让很多女生痴迷，所以忽视了他的年轻，觉得他真的能做出好菜。他的魔并不仅在于那张看了会令人痴醉的脸，而是他整个人散发的神秘阳刚气质。高大的身躯，结实的双腿，纠结的膀臂，隆起的健壮胸肌，低沉的嗓音。姞犾笑着说：“其实你很有勇气。”比赛开始，一个胖胖的厨师率先把刀拿起，拿起前面的食材，一套行云流水的切法。看的百姓直呼刀工好，龚伽棠开始剁鸡，这纯粹就是剁，看不出什么刀工。所以也没有惊艳到别人。然后马上把原料在锅中翻转，然后再将原料运送到锅的前半部，再拉回翻个，如此反复做到勺不离火，敏捷快速，翻动自如，使烹制出的菜肴达到质量要求。爆法制作的“宫保鸡丁”，这道知名菜肴是着芡调味同时进行，制作时，再小翻勺的技法来完成，使菜肴达到入味均匀，紧汁抱芡，明油亮芡，色泽金红的效果。而胖厨师炒清炒肉丝，原料入勺后，使肉丝受热，胖厨师炒的时候手抖了一下。而姞犾烹饪红烧排骨，主料在加热成熟过程中，不停的炒动，勾芡时，也翻勺的技法边淋入水淀粉，边翻动主料。全部炒完后，空气中弥漫着芬芳的肉香，主持人看着眼前的三样菜，竟不知该如何选择，吃了块清炒肉。公正的说道：“入味不均匀一致，成品没有。达到成鲜软嫩的质量要求，炒的时间过于久了点和火大了点。”胖厨师有点惊讶，但却也在意料之中，再吃了一块排骨，说道：“虽然色泽诱人，达到明油亮芡的最佳效果，但是汤汁没有变稠分布均匀，有一点小遗憾。”还没有吃龚伽棠的便说道：“我宣布本次厨艺大赛……”