第126章 开始烤串(1/2)

首发：~第126章 开始烤串

鹿肉大葱馅的饺子，陈旺还是头一次吃。

味道是真不错。

除了煮的饺子，媳妇还用猪油也煎了一大盘，比煮的更有滋味，口感也更好。

陈旺和小丫头都是吃了个肚皮滚圆，实在吃不下了才放下筷子。

吃饱后休息了一会儿，便开始准备烧烤了。

首先当然是要将肉腌制好，鹿肉、羊肉、牛肉都整上一些，切成四四方方的小块，然后淋上一些食用油，撒上盐、酱油、胡椒粉、辣椒粉等等调料腌制好。

做完这些，陈旺让小丫头跑一趟，去将师父和陈大壮喊过来。

小丫头叮嘱等她回来再弄，然后就带着狗子如意跑出了门。

没多久，陈大壮就和师父一起过来了。

“阿旺，你说的那啥子烧烤，要怎么弄，我们也来帮帮忙。”

来到后屋，陈大壮就笑呵呵的说道。

“肉已经腌制好了，我媳妇正在准备一些蔬菜，现在咱们得把烧烤架搭建起来。”

“那要怎么弄，你说吧！”

“壮哥你先去找些砖头来，师父，你和我一起弄些木炭。”

“好，没问题。”

陈建军笑着点点头。

“那我去找砖头。”

陈大壮说了一句，然后便转身离去了。

陈旺在家找了个没什么用的铁桶，然后和师父一起，从柴火堆里找了些粗细均匀的木柴。

家里不太够，陈建军还回了趟自己家，带了一些木柴过来。

随后，两人将这些木柴砍成大小合适的木块。

这时，陈大壮也抱着一摞砖头回来了。

陈旺在门外右侧选了一块地方，先用几块砖头铺地面，然后又将砖头横起来摆放成两排，中间留出正好可以放上竹签串的空隙。

这样，一个最简陋的烧烤架就做好了。

只需要将木炭倒入两排砖头中间的空隙里，砖头上面就可以进行烤串了。

接下来要做的，就是制作木炭了。

陈旺指挥几人先将木头堆放好，大块的放中间，小一些的放外面，最外围铺上最细的木材和树叶。

最后，陈旺和陈大壮一起去河边弄了些泥巴回来，将这一堆木柴给糊上，形成一个小土堆一样。

在上方和下面挖出几个进气口。

然后最上面的进气口放一些易燃的小树枝，用火柴将其点燃。

火焰立刻燃烧起来，逆流而下，等火焰烧到下面哪个进气口，就将其封起来，最后是上面的进气口。

完全封闭后，接下来就只需要等待就好。

陈旺让大家把手洗干净了，然后一起帮忙做串。

众人都不知道怎么做，陈旺就演示了一下。

将腌制好的块状牛肉，从竹签尖锐的那一端串上去，接连串上五块肉。

“像这样就好了，做羊肉串的话，三块瘦的两块肥的，蔬菜也一样，串上去就好。”

陈旺微笑着对众人说道。

“哥哥，我知道怎么做了，这个简单。”

小丫头率先嚷嚷起来。

“我也大概明白了。”

陈大壮笑呵呵的点头。

“那就开始吧，为了美味的烤串，都忙活起来。”

陈旺拍了拍手，大声吆喝道。

众人二话不说，立刻动起了手。

几个人一边说笑闲聊，一边制作烤串，效率倒也很快。

大概一个小时，各种各样的烤串就堆了一盆。

蔬菜串有也不少，有土豆的、青椒的、香菇的、还有玉米串。

烧炭是需要一些时间的。

中午的时候，媳妇将没用完的肉配合蔬菜，做了一锅乱炖，还贴了玉米饼子。

几人就围着柴火灶，拿着玉米饼子一口饼子一口菜，吃得五饱六饱。

下午，小丫头就一直蹲在那简易的炭窑旁边，等着木炭烧好，时不时还伸手去摸一下表面的泥土，迫不及待的想要起冷却下来。