第77章 烟火气(1/1)

首发：~第77章 烟火气

人生每天要做的事情，吃喝为第一位。我们做小宝宝的时候，每次一睁眼，嗷嗷乱哭，就是为了一口吃的。等人长大了，每天东奔西走，大多数人为了一口吃的。

大多数人，无论男女老少，都逃不过一个吃字。无论，他有啥其他爱好、年纪和信仰，心里总有自己的喜欢吃的东西，也不会忘记，很多人只能不愿意去表达。

老朱看了看手表，说：“你给老李和小江打个电话，让他们一起过来，他们应该忙好了吧。”

老陆拿起了手机，开始打电话。

我也看了手机，一看六点半，外面天色还不是很黑。

我问老朱：“今天的私房菜是本帮菜？”

老朱点了一根烟，说：“是的，以本帮为主，有一点粤菜和淮扬菜的。”老朱，拿起茶杯喝了一口水。

我站了起来，看了看老朱办公室里，有个书柜，里面有好多书，就问：“老朱，你平时有空看书吗，这书那么新？”

老朱正在拿着手机看，对我说：“偶尔也是有的，中午没有人来，不需要应酬，我中午就在沙发上躺一会，看看书，你喜欢看书，自己拿好了。”

我说：“等下次，过来看看吧，我也没带包，下次拿个包来，多装点。”

老朱站起来，走到了办公桌前，开始收拾自己的办公桌。

老陆这时打完了电话，说：“我通知他们了，老李稍微晚一点到，小江现在就出来了。”

老朱把桌子，收拾的差不多，也就把各种散乱的东西，摆摆整齐，说：“那我们走吧。小江知道那个地方吧？”

老陆说：“我知道那里，把地址已经发给他了。我们走过去最多20分钟，他起码半小时才能到。”

老朱：“这个私房菜不好订啊，我是提前半个月预定的，大家好久不见了，有个机会正好聚聚啊。”

我说：“那里很贵吧？”

老陆说：“基本人均1000起步，我去过一次，时间太久，没啥印象了。现在做私房菜都比较多了。”

老朱说：“大多数私房菜都在黄浦、静安和徐汇这一带，首先要有个老式的房子，独门独户，显得私密，这样吃饭才有意思也才好收费，有独特性。”

我说：“我吃过几次，感觉味道和稍微好一点的饭店差不多啊。”

老陆说：“私房菜主打的不是厨师，是菜，菜的独特性。最顶级的厨师都在五星级的酒店里，私房菜请的也都一些比较一般的厨师，有几个拿手菜，都是以家常菜为主，主打的是私人定制的感觉，让你觉的与众不同。”

老朱收拾好了，我们三个就出了办公室了，很快下了楼，瞬间就走在夜幕中。

虽然周围是灯光璀璨的，但是挡不住夜的黑。

我们边走边聊着，老朱说：“昨天，老板给我打过电话，问我准备几人份的菜，我说8人份。”

我问到：“这个私房菜，不是应该直接说个价钱，菜单完全是他们准备。”

老陆说：“有的菜是单独上的，比如是炖个燕窝、鱼翅啥的，如果人员一下太多，就不够了。当然，一般订私房菜的人，都不会是桌子上挤满人的。”

老朱说：“私房菜一般是商务宴请和私人小聚居多，一般十人一张桌子，最多坐到8个人就差不多了。”

老陆问：“你定的多少钱？”

老朱说：“8000块。”

我说：“价格蛮辣手的。”

老陆说：“差不多，这个地段的小花园房子，一个房租也要十来万吧。”

老朱说：“是啊，一般一个晚上，三桌，不会再多了，每个菜都是当天新鲜准备，她又不做午饭，全靠这一顿，稍微贵点也正常。”

我说：“我看私房菜的老板一般都是女的吧？”

老陆说：“是的，一般拿的要不在做其他生意或者上班，女的做点这个赚点钱，还有要么夫妻老婆店，女主外，男主内，负责做菜啥的。”

老朱说：“一般经常能来私房菜吃饭的，都是男的为主，女老板应酬方便点，而且基本都是中年妇女，三四十岁，各方面也应付的来啊。”

我说：“那也挺好，一天忙活一顿，也不用应付太多的人。”

老陆说：“这个准备工作也是很麻烦的，光是准备原材料，就很烦，新鲜，他们准备蔬菜，肯定要清理的很干净，挑选和切配的标准不会低于大酒店的。”

老朱说：“除了常规的准备，定期还要推出时令菜啊，不时不食啊。”

我说：“现在各种暖棚的菜，还有海南等外地蔬菜也很多，味道也还不错啊。”

老陆说：“当季的肯定要好吃点，这也是有道理的。”

老朱说：“你看我们吃腌炖鲜肯定是春天吃，夏天是不吃的，螃蟹肯定是10月以后吃啊，现在也基本很少吃啊。”

我们三个从大路上逐渐走到了附近的小马路上，附近的商店基本都开着。小马路上基本都是小超市和小饭店为主。

正好是吃晚饭的高峰，这些店里人很多，门口也有很多来往的人。

感觉小马路上更加热闹些，烟火气很足了。

我们在这样人群中穿梭着，摩肩接踵的，这个时候是都市最美丽的时候。无论吃饭的，还是逛街的，还是在路边等候的，脸上都是淡淡的微笑。

我们从这个马路转到那边，越来越安静了，人慢慢变少了，附近都是老式的平房了。

老式的房屋，我从小居住到大的，这时候，瞬间又回到了小时候的感觉啊。

我们一边聊着天，我看着周围的一切。

老朱说：“快到了，就在前面那个门口。”

我们走到门口，老陆接了个电话。

我们走进了门，进门是一个小小的花园。一个三十多岁的女人迎了上来，说：“朱老板，来了。”

这个女人，中规中矩，也不是那种很好看，但是也不难看，面部表情平和。

老朱说：“有点事情，耽搁了一会，这两位是我的朋友。老陆和小刘。”

我和老陆都说：“老板好。”

老板说：“你们好，以后靠两位老板多来光顾啊。”

老陆说：“你的生意这么好，想订个位置也难啊。”