第110章 处理肉(1/1)

首发：~第110章 处理肉

只是还没等纪江辞走过去，突然来了几个小战士，端了几大盆肉跑过来，放到兰莓面前说道：“嫂子，这是司务长叫我们拿来给你的。”

里头有兰莓要的胸口油，还有排骨和一些处理好的肉条，兰莓看着这些肉说道：“你们怎么端这么多过来？，快端回去，端回去，你们自个吃，我有一些就行了。”

几名小战士笑了笑：“嫂子你就收下来，我们那边还有很多呢，司务长说这些估计你可以拿来做肉干，放着慢慢吃。”

说完就往外跑去，兰莓连忙在他们身后喊道：“你们跟司务长说一声，等会儿我给你们做好吃的。”

“哎，好嘞嫂子，”那几名小战士边跑边回答兰莓的。

兰莓看着眼前的几盆肉，用手翻了翻，排骨都是挂着肉的，还有她要牛胸口油，和一些好的部位都给她拿来了,突然感觉今天有点忙了，任务重大啊。

于是赶紧的推着纪江辞说道：“你快去和他们说说，把我刚刚跟你说的，把肉处理一下，今晚给他们做好吃的。”

兰莓决定晚上用这新熬制的火锅底料，做家庭版的冒菜。

纪江辞顺从的抱着牛牛往食堂走去，找到了司务长，告诉他兰莓叫他们切薄肉片。

司务长一听哈哈的笑道：“刚刚那几个小子，跑过来也跟我说了，说今天兰大夫要给他们做好吃的。”

家里头兰莓看见这些肉，一时间还真不知道该怎么弄，算了先做饭吧，吃完再说，火锅底料已经熬制好了，先舀出了一小盆出来，准备端去给食棠拿，剩下的就倒在一个大盆里面，让它自然凝固。

到了食堂，里头这会儿都在火热的忙活当中 ，见兰莓过来了，纷纷打着招呼 ，司务长见了说道：“兰大夫，你上回寄来的那个肉脯，连长给我们吃了，很好吃，能不能教教我们怎么做，我们也想做些肉脯，易携带也方便吃。

兰莓一听就说：“这个简单啊，我待会就教你怎么做 ，你们人多力大的做也方便。

兰莓看了看那些肉说道：“你拿些要做肉脯的肉出来先放一边吧，等吃完饭我教你们怎么做。”

接着又叫了几人去菜园里面摘一些菜回来，叫他们切了些土豆，切成薄片，土豆先用高压锅压一下。

然后把火锅底料往灶台边放，叫他们先烧水，把底料往里头放，香味立马散开来了，大伙都闻到了，有人问道：“嫂子，这个是不是就刚刚你做的很喜欢香的东西。”

兰莓笑着点头说道：“是的，待会嫂子给你们做好吃的，相信你们绝对不会失望。”

等水沸腾了，兰莓拿起他们切好的蔬菜往里放，盖上锅盖，闷一会，蔬菜很快就会熟，接着把弄好的土豆放下去，等沸腾起来后下肉，肉片薄不用过高的温度就能熟，所以用不到高压锅直接大锅煮就行。

兰莓用着切好的牛肉与蔬菜，煮了一大锅的家庭版冒菜，吃饭的时候大伙看着面前几盆红彤彤的菜说道：“这是叫怎么啊，”

“这是简易版的冒菜，”兰莓搅动着勺子说道：“就是下午你们闻到很香的那个料子做的菜，来尝尝，说着往大伙碗里都舀了一大勺，上面盖满了牛肉与蔬菜。

汤汁淋在米饭上红彤彤的，瞬间勾引着人们的食欲。

大伙看在眼前的食物,迫不及待的尝了起来,入口的一瞬间，香，麻，辣，瞬间涌上味蕾，好吃道不出的话来，特别是汤汁拌着米饭，那滋味又辣又麻的。

兰莓也吃着碗里的牛肉，嗯，好吃，西省的牛肉，带着一股淡淡的奶香味，好吃着极了，至于小咪咪，他们只给它们烫了一些水煮牛肉给它们吃。

一时间大伙都没有说话，忙着吃着碗里的东西，吃完之后汤里，汤底还剩很多，兰莓说着：“这些别浪费了，明天还能接着这样煮。

反正肉多连着吃也不怕，吃过晚饭，兰莓便指挥着他们怎么做肉脯，现在材料有限，只能做原味的，像之前那种蜂蜜味的，没有蜂蜜就做不了，做好之后只用炭火烘干，剩了一些明天吃的肉，其余的全部烘干成腊肉储存。

那些牛的内脏也没有浪费，兰莓告诉他们如何清理好，也能做成小零食吃，于是炊事班便抓来了几个小战士，热火朝天的按照兰莓的方法做了起来。

兰莓见他们弄着，想着也赶紧回家去，弄她的那些肉别放坏了。

要了两副牛肠，兰莓叫纪江辞处理，她准备做牛香肠 ，多吉也叫了两个人过来帮忙干活。

兰莓选出了一些肥瘦相间的牦牛肉，叫多吉他们帮忙剁碎，调了两种馅料，一种是原味的，一种是麻辣的。

牛油里头的油脂比较多，所以要翻起来清洗，把一些表面的组织给刮掉，这个活就交给纪江辞了。

兰莓着拿起了好几块的牛肉，把它们切成厚度大小的薄片或者小方块，拿出配好的香料也是做了两个口味，一个五香的，一个麻辣的，让它们腌制一整晚，这个打算烘干做成零嘴吃。

剩下的着做成腊肉，排骨一时间也吃不完，取了两块煲汤剩下的也做成腊肉。

至于牛油这个东西，可是个好东西，兰莓先放到一边，没有动她想了想，叫了一下多吉说道：“你去跟司务长，在说留一些肉出来别动，晚点我过去帮你们腌制，明天带你们做个好吃的。”

“唉，好的，”多吉应了一声，跑去哪里找司务长，司务长听到兰莓这么说，就叫大伙留了一大块牛肉下来。

兰莓想吃烧烤了，来到这一直没碰过这东西，这会好不容易有这么多肉 ，可以尝试着做烧烤吃，于是叫了李虎他们去工具房削一些木棍出来。

和他说了大小，李虎应了一声，抓着几人跑了工具房去做木棍。

兰莓见他们都处理中，跑去了炊事班和他们说了一声，把那牛肉怎么切好，教他们怎么腌制。

忙活了几个小时，把处理好的肉放到炭火上烘烤，腌制着的肉，由于肉放着怕坏，兰莓便找了一个大水缸，把肉放到里头去，用一块木板盖住，叫人把它搬到了连对外的小溪里头，溪水冰凉可以有助于保鲜，上头压了一个大石头，防止味道散发出去引来食肉动物。