第55章 蝲蛄豆腐(1/1)

首发：~第55章 蝲蛄豆腐

赵班长，今天老王叔他们要回来了，我和杨同志，去山谷里面再多找一点蝲蛄、林蛙，您就在这守着猎物，等老王叔他们回来。

赵班长就是昨天去山谷寻找林云的那名战士。

“好的，林处长”。赵班长应道。

林云和张同志两人来到山谷，这次他们顺着小溪一直往上走，林云看了看了手表，11点多了差不多走了3小时，估计也走了七八公里路，雪路不好走。

林云看着周围环境说道：“杨同志我们就从这里往回摸回去，注意安全别弄湿鞋，不好弄就别弄。我去前面林子看看，等下顺着林子往下走。

“是，林处长，你注意安全”。

说完杨同志便拿起铁铲开始敲冰层，寻找林蛙和蝲蛄。至于林云要去前面林子，杨同志没阻止，因为距离不远。

林云在林子里转了个把小时，时不时弄出声响，让杨同志安心，这次比较惨，除了2只兔子没别的收获。

林云提着两只兔子，去找杨同志会合，见杨同志己抓了不少冬眠的林蛙和蝲蛄。

“杨同志你先休息一会儿，升堆火把这两兔子烤了，我来抓一会儿”。

林云一边在捉林蛙和蝲蛄，一边和杨同志扯起了家常，知道了杨同志来自南方。

“杨同志，这个林蛙你可以多抓一点，等老王叔回来让他帮你熏制一下，寄回家去这林蛙是滋补之物，对家里老人非常好”。

林云知道以后这林蛙卖的老贵，但具体功效他不清楚，只知道灵蛙也属于中药材一类。

“林处长这林蛙这有这么好”。

杨同志看着林蛙，这玩意儿和家乡青蛙差不多，昨天也吃了，味道是可以。

“这个你问问老王叔，我具体也不太清楚”。

对于中药材这一块，林云大概就知道个名字，你要问具体功效，他还真不知道。

林云又添了点柴火，火更旺了，烤的兔子滋滋冒油，又撒了一点孜然，香味随着微风飘散开来，正准备来一口，远处林子里突然传来一阵动静。林云和杨同志瞬间警惕起来，拿起枪警戒起来。

“林哥，杨处长”。

人还没到，声音老远传来了，林云仔细一瞧，好家伙从林中钻出大概二三十人。打头的正是李卫国，后面紧跟着杨排长，老王叔。

林云迎了上去说道：“杨排长你怎么过来了，怎么不在窝棚休息。老王叔快坐下烤下火暖暖身子，你老不知道累啊”！

“林处长好，警卫排排长向你报到”。

然后杨排长说了过来的原因，大棚专家组己回守备区了，自己怕人手不够，山路不好走就把警卫排18人全带来了，另外还找驻地部队借了一个班。

“老王叔、杨排长你也累了，这兔子刚好熟了尝尝我的手艺”。林云说道。

老王叔也不矫情，从林云手中拿过烤兔，分给了杨排长一半便吃了起来，一路为了赶路，他这把老骨头累的够呛。只在窝棚烤了几个馒头吃，还真饿了。

随后看到一旁的林蛙，老王叔对着杨排长说道：“杨排长叫大家生火，煮点林蛙汤暖暖身子，这林蛙滋补，也可以叫大家去抓点，熏制后老人家吃很好”。

“老王叔这林蛙真是补品，对老年人有用吗”？

战士杨同志，早就想问老王叔关于林蛙的事情，现在有机会立马上前询问。

老王叔点点头，讲起了它的各种滋补功效。还讲了东北一些珍贵药材，给大部分南方同志上了一堂课。众人听得眼睛发亮，直说着要多弄些寄回家。

老王叔笑着说道：“你们只要有本事弄到林蛙，我老人家给你们熏制，保证顶顶好。

众战士听后也不顾疲劳，直接换上胶靴，也不顾冰冷的溪水，在几个东北战士的带领下，直接开始捕捞。

李卫国站在一边大声喊道：“别光顾着林蛙，多抓一点蝲蛄，他始终想尝一下蝲蛄豆腐。

“来林处长喝点我们本地的酒，暖暖身子。”老王叔拿出一瓶酒，直接喝了一大口。

林云接过酒喝了一小口，看着众人在溪沟里开心的抓着林蛙，心想要不要明天再留一天，让大家都过过打猎的瘾。

弄了几个小时，收获满满，众人回到窝棚，住不下只好在窝棚外搭临时庇护所，幸好这几天没有下雪。

老王叔指着蝲蛄，开始教众人做蝲蛄豆腐的方法，李卫国听的最认真。

“这蝲蛄豆腐要先洗净，蝲蛄头壳、大钳以及尾巴的最后一节不要，然后去掉尾巴上这条线。

处理好的蝲蛄放入磨盘中磨，磨的越细越好，将捣碎的蝲蛄碎渣连同汤汁一起通过细布进行过滤，挤压去除碎渣，只留取清澈的蝲蛄汤汁备用。

最后加入打散的蛋清和适量清水，将拌好的蝲蛄倒入滚开的锅中待开锅后，豆腐就会逐渐漂浮成型。然后放上盐，放入韭菜便行了”。

老王叔说完，李卫国从背包里面拿出鸡蛋，韭菜，甚至还有一个小磨盘时。林云真的不知道说啥了。为吃上一顿菜，背着十几斤重的磨盘，走几个小时山路，吃货的心思他真不懂。

见林云望着自己，李卫国尴尬地说道：“林哥，老王叔说蝲蛄豆腐要配鸡蛋和韭菜，味道才最鲜美，我就去大棚里面弄了一点才出的韭菜。哦，忘了说了，大棚一切正常，在过几天韭黄可以摘了，刘教授叫你不要惦记。

不一会儿，蝲蛄豆腐出锅了香味四溢，众人一人分得一小碗，别说这蝲蛄豆腐还真是鲜美。