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首发：~第162章 荤油问题
既喜欢吃米饭，对于各类面食也不排斥。
夏天的时候，家里一旦做了面条，必然要在水里多过几遍。
感觉陆远做得有点像是过水面，夏荷也给出了相同的意见。
好吃是好吃，就是凉了点。
“你们都错了，这不是面条，它叫凉皮。”
“顾名思义，凉皮就是要凉着吃……等等。”
陆远正要公布答案，猛然间想到凉皮未必一定要凉着吃。
当年陆远在南方开饭店的时候，好像还卖过炒凉皮。
娘咧。
对，凉皮还能炒着吃。
“媳妇，小月，你们先吃，我去厨房再做几碗！”
回忆起炒凉皮的方式，陆远急急忙忙地穿鞋下炕。
来到厨房。
陆远先是将剩余凉皮切成条，接着烧水备料。
等到水烧开，陆远抓了一把干木耳翻进去加热，又开始清洗剩下的榆树钱。
处理好各类辅料，另一口锅中开始放油。
将凉皮，木耳，榆树钱放进去翻炒。
分别加入生抽和盐调料。
翻炒了大概三分钟，陆远端着两碗热气腾腾的凉皮回里屋。
“哥，这玩意还能炒着吃？”
尝了几口，陆月再次给出了高分评价。
“凉拌，热炒，还能卷着吃，使用方式多种多样，怎么样，你哥厉害吧？”
陆远得意道。
“厉害，我哥最厉害了。”
陆月很给面子地附和。
夏荷小心翼翼地挑起一根热炒凉皮，放在嘴边轻轻吹了几下，随后喂给怀里的女儿。
“当家的，这东西送到前进煤矿，工人师傅肯定会喜欢，不过你有那么多的精力鼓捣凉皮吗？”
夏荷提出了一个不容忽视的问题。
陆家已经没有多余的人手了。
陆远一边管着村里的大事小情，还要花精力调配卤肉和卤菜，夏荷即将成为村小学的民办教师。
小妹陆月也有自己的事情。
如此一来，制作凉皮的人手就显得捉襟见肘。
“哥，要不我把售货员的工作让给别人，留在家里帮你做凉皮？”
陆月放下筷子，觉得嫂子说的问题确实很重要。
三个人都有各自的事情。
不可能再分出精力弄凉皮。
凉皮又是陆远辛辛苦苦研究出来的吃食，肯定不愿意放弃。
“还是我留在家里吧。”
夏荷插话道。
去当民办教师，本就是赶鸭子上架的事情。
能给孩子们当老师传授文化知识，夏荷没有二话。
可家里的事情忙不过来，夏荷自然优先照顾家里。
“媳妇，小月，人手的事情你们就别管了，我自有解决的办法。”
陆远拿起筷子吃了一口面前的凉皮。
相较于制作卤味，凉皮的制作工艺本身没有任何秘密可言。
各地有各地的做法。
难的是怎么搞到调味料。
用后世的话说，渠道为王。
几年以后，国家大搞土木建设，私营企业和个体户如同雨后春笋一般冒了出来。
盖房子，建工厂，到处都要用到建材。
人人都知道倒腾钢材赚钱。
甚至都不要成本。
问题是搞不到钢材批文，这门生意一辈子都进不去。
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