第77章 多种锅底任选与库尔巴克(1/2)

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因为今天的人很多，明月计划了多熬煮一些汤底。

首先是【搞怪菌菇锅底】或者是【女巫蘑菇汤锅底】。

之所以叫这个名字，是因为选用的蘑菇来自迷雾森林的荧光蘑菇，这种蘑菇的孢子是荧光色，蘑菇的伞盖上也有圆形的荧光光圈，放到锅里煮之后，整个汤底的颜色会变得五彩缤纷，看着就有种吃下去会中毒的感觉。

这真的不是女巫的魔药吗？

但是实际上，荧光蘑菇炖煮出来的汤极其鲜美，喝了根本停不下来。

最神奇的是！这种蘑菇自带一种肉香，炖煮的时候不需要放鸡肉或者是火腿，也可以炖出来浓郁的肉香。

当然了，如果加入蘑菇鸡一起炖煮，会更加的鲜美。

只不过这个锅底是需要鼓起勇气才能尝到的美味锅底。

明月甚至还恶趣味的捏了小幽灵造型的丸子，到之后准备煮进锅里。

接着是【酸酸辣辣糟粕醋锅底】。

这个锅底煮海鲜极其好吃，酸酸辣辣特别清爽。

先将彩椒辣椒放到搅拌机里打成辣椒碎，再将醪糟加水打成浆。

锅中倒油，加入蒜末炒香之后，再加入辣椒碎，把香味炒出来，再加入一些番茄块和打成浆的醪糟。

煮开之后，加盐加醋，锅底就好了。

糟粕醋锅底的蘸料也是有讲究，是在平时那种海鲜蘸料里面加上小金桔，这样整个蘸料也会变的很清新。

明月一边煮一边跟克雷格介绍，“这种酸辣的锅底加点藕片进去，煮出来会很好吃，有一种醋溜藕片的感觉。做饭就是这样，多种多变，但是又万变不离其宗。”

然后是【浓厚咖喱风味锅底】。

制造方法有些像是煮咖喱饭。

需要一个洋葱以及大蒜切碎放到锅中炒香，再加入西红柿、彩椒和苹果丁，没错苹果丁。

这是明月制造咖喱的独门秘方，炖煮之后，加入的苹果完全吃不出来是苹果。

加入咖喱粉和姜黄粉翻炒，再倒入骨汤，放上两块咖喱块。

最后尝一下味道，凭感觉加些盐和黑胡椒。

明月还喜欢在出锅的时候加入一些椰浆，这样能让咖喱汤更加丝滑。

做好的咖喱汤底煮丸子或者是牛肉都是极其美味。

还有【清爽柚子锅底】。

看到明月从冰箱里拿出柚子的时候，克雷格有些惊讶，“柚子也可以做火锅？”

“当然！柚子的清香会让锅底变得很特别。”

明月让克雷格帮自己把柚子皮擦下来，自己用魔法将柚子的果肉和柚子瓤分离出来，挤出柚子汁。

锅中加水、海带（昆布）、酱油、一点盐，煮开后，加入柚子汁和柚子皮，这样就完成了！

非常简单，煮出来的蔬菜十分清爽，还会带着一点柚子香气。

后面明月还做了【黏糊糊泡菜锅】、【肉类搭档酸菜锅】、【奶白豆乳锅】、【酸酸联手锅】、【味极鲜海鲜锅】。

之前制造过的番茄锅和清汤锅当然也有准备。

像花椒鸡和猪肚鸡因为制造起来比较费时，这次就没能入选菜单。