第131章 腊肉炒蒜苗(1/1)

首发：~第131章 腊肉炒蒜苗

田青青轻轻一笑，“石头哥，其实我不怕辛苦的，只要能和你一起把日子过好就行。不过有了驴子，咱们确实能轻松不少，跑县里，也不用这么累。”

赵石头点点头，“嗯，青青，等买了驴子，你就不用那么累了。到时候你可以坐在驴车上，我来赶车。”

“哈哈，那可太好了。”田青青的眼睛里闪烁着期待的光芒。

吃完饭，两个人歇了一会，又忙着去寻找蘑菇。田青青眼睛尖，很快就在一棵大树下发现了一小片香菇丛。

田青青兴奋地喊道：“石头哥，快来看，这里有好多香菇！”赵石头赶忙走过去，蹲下身子仔细查看：“嗯，这些香菇看着挺不错。”

田青青与赵石头穿梭在树林间，不知不觉天快黑了。赵石头看了看天色，说道：“青青，天快黑了，我们该回去了。”

田青青有些不舍，但也知道不能再逗留，便站起身来：“好嘞，今天收获也不少了。”

两人沿着来时的路往回走，竹篮里装满了蘑菇。田青青走着走着，突然脚下一滑，差点摔倒。

赵石头眼疾手快，一把扶住她，担心的看着她：“青青，你小心点，别摔着了。”田青青的俏脸微微一红：“石头哥，我没事。”

回到家后，两人将蘑菇分类整理好，拿去摊开晾晒。田青青笑着说：“石头哥，今个这收获还是不错，要是我一个人去采蘑菇，肯定采不到这么多，说不定还会迷路呢。”

赵石头挠挠头，嘿嘿一笑：“青青，别这么说，有你在，我才心安。”

夜晚，月光洒在院子里，赵石头坐在院子里的木凳上，看着天上的星星。

田青青从灶房走出来，手里拿着两个热乎乎的烤红薯：“石头哥，吃个红薯吧，刚烤好的。”

赵石头接过红薯，两人一边吃着红薯，一边有一搭没一搭地聊着天，谈论着今天在山里的趣事，欢声笑语在院子里回荡。

此后一段时间，田青青和赵石头每日晨曦微露便出发，直至暮霭沉沉才归，其间的辛劳自不必说。随着天气渐冷，山间的蘑菇也不再像先前那般疯长，两人终于能歇一歇，暂缓忙碌的脚步。

田青青笑呵呵的，看着屋中那一大堆干蘑菇，心里美滋滋的，这都是银子呀！“石头哥，今日终于能好好歇歇了。”田青青伸了个大大的懒腰，脸上虽带着几分疲惫，却难掩眼中的笑意。

赵石头亦是一脸欣慰，粗糙的大手轻轻捋了捋田青青的头发：“是啊，这段时间可把你累坏了。不过，咱们的辛苦没白费，这些蘑菇定能卖个好价钱。”

“那是自然。”田青青微微扬起下巴，眼神中透着一丝狡黠，“石头哥，待这些蘑菇换成了银子，你可得好好犒劳我。”

“哈哈，那是必须的。”赵石头爽朗地大笑起来，“你想要啥，我都给你买。”

“我可记着了。”田青青嘴角含笑，转身走向灶房，“我去给咱做点好吃的，好好补补身子。”

灶房里，土灶散发着微微的凉意，田青青熟练地蹲下身子，用火镰点燃了灶膛里的干草。火苗渐渐燃起，舔舐着锅底，映红了她白皙的脸庞。舀了几瓢水倒入锅中，准备烧些热水。趁着烧水的功夫，田青青转身走向一旁的菜篓，拿出了一块肥瘦相间的腊肉和一把鲜嫩的蒜苗。

田青青将腊肉放在案板上，仔细地切成薄片，每一片都切得大小均匀，薄厚适中。切好腊肉后，又把蒜苗洗净，切段备用。此时，锅中的水已经烧开，田青青舀出一些热水放在一旁的木盆里，留着待会儿洗碗用，然后将锅里的水倒掉，用干布擦了擦锅。

拿起油罐，往锅里放了些许猪油。随着油温渐渐升高，油开始微微冒烟，田青青迅速将切好的腊肉片倒入锅中。只听“滋滋”几声，腊肉片在锅里欢快地跳起了舞，油脂迅速渗出，那浓郁的肉香瞬间弥漫了整个灶房。

田青青用铲子不停地翻炒着腊肉，看着肉片逐渐变得金黄酥脆，满意地点了点头，将腊肉盛出放在碗里备用。

锅里还留着些许腊肉油，田青青将切好的蒜苗倒入锅中，快速翻炒。蒜苗在热油的包裹下，散发出阵阵清香，颜色也由青转翠。炒了几下后，田青青把之前炒好的腊肉片重新倒入锅中，加入少许盐和一勺自家酿的米酒，继续翻炒均匀。不一会儿，香喷喷的腊肉炒蒜苗便出锅了，腊肉的咸香与蒜苗的清香完美融合，让人食欲大增。

接着，田青青从角落里拿出一把干蘑菇，用热水泡发后洗净，撕成小朵备用。从竹篓里摸出几个鸡蛋，打入碗中，用筷子搅拌均匀。在锅中倒入适量的清水，放入蘑菇，大火烧开后转小火煮了片刻，让蘑菇的鲜味充分融入到汤中。然后，缓缓倒入搅拌好的鸡蛋液，边倒边用筷子搅拌，形成了一片片金黄的蛋花。最后，加入少许盐和葱花调味，一碗鲜美的蘑菇烧鸡蛋汤便大功告成了。

赵石头闻到了从灶房传来的阵阵饭香味，快步走向灶房。

“青青，今日做了什么好吃的，这般香？”赵石头走进灶房，从背后轻轻抱住了田青青。

田青青微微一惊，随即笑道：“石头哥，今日做了腊肉炒蒜苗和蘑菇烧鸡蛋汤，蒸大米饭。

赵石头看着锅里的饭菜，馋得直咽口水：“青青的手艺真是越来越好了，光闻着味儿我就忍不住了。”

田青青轻轻拍了拍他的手：“别急，马上就好。你先把菜端出去。”

“好嘞！”赵石头松开手，转身端菜去堂屋。

田青青将热气腾腾的大米饭盛在碗里，也端着饭走出灶房，放在桌子上。

“青青，快来坐。”赵石头连忙起身，为田青青拉开凳子。”

田青青笑着坐下，看着赵石头那迫不及待的样子，打趣道：“你呀，就像个饿死鬼投胎似的。”

赵石头嘿嘿一笑：“谁让咱家青青做的饭菜这么香呢？我这是控制不住啊。”