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首发：~第198章 集市买鱼
至于辣椒面、大蒜、生姜、酒糟这些，家里都有，就不用买了。”
于成元笑着解释。
“鱼咱们可以回乡下收啊……”于平安琢磨着。
“收整条的话，不管是草鱼还是大头鱼，都得一块钱一斤，青鱼更贵，划不来。
况且咱做这香辣豆豉鱼不要鱼头，咱去集市上买鱼身就行。
大哥，你知道啥鱼，人们就喜欢买鱼头吗？”于成元打算考考大哥。
于平安挠了挠后脑勺，摇摇头说：“这个我还真不知道，成元，你知道啊？”
在他印象里，买鱼不都是一条两条的买，哪有只买半条或者只买鱼头的。
“有道菜叫鱼头豆腐，就是用大头鱼的鱼头做的。
我之前问过卖鱼的，要是买一整条，一块五一斤，单买鱼头就得两块，鱼身只要五毛钱一斤。
买一整条的人少，多数人都买鱼头。
大头鱼的鱼身口感不咋好，所以不好卖。
但我把鱼身做了些特别处理，再加上独特的做法，这香辣豆豉鱼就变得特别好吃了。”于成元详细地解释着。
“原来是这样啊！
成元，你懂的可真多。
那咱赶紧去集市吧！”于平安一下子明白了。
兄弟俩麻溜地就来到了集市，径直走向鱼档。
于成元扫了一眼，整个菜市场就两家卖鱼的。
他先瞅了瞅这两家的摊位，其中一家还剩下不少大头鱼，都是一整条的。
另一家剩的不多了，不过大多数都是鱼身，一整条的就剩下两条。
当然说的只是大头鱼，不包括青鱼鲤鱼鲫鱼乌鱼青鱼什么的。
俩老板见兄弟俩过来，都热情地招呼：“兄弟，是不是要买鱼啊？”
于平安没说话，看了看弟弟，然后说：“问我弟弟，他拿主意。”
“小兄弟，你买整条吧！
我这儿就剩几条了。
你要是买整条，我便宜点，一块钱一斤，成本价给你！
我原来可都是卖一块五一斤的。”
第一个摊位的卖鱼佬赶忙说道。
于成元摇摇头：“老板，我不要整条的。”
卖鱼佬一听，眉头皱了皱：“那你要是只买鱼头，可得两块钱一斤。”
他心里犯嘀咕，要是只卖了鱼头，这鱼身可就更不好卖了。
想到这里瞅了一眼隔壁，剩下的鱼身都有十几条呢，今天怕是卖不完咯。
大头鱼的鱼身确实没多少人爱吃，也就鱼头炖汤还不错，营养也丰富。
“不好意思啊，老板，你这儿太少了，不够。”于成元说完，转身就来到了第二个鱼摊。
他指着那些大头鱼的鱼身问：“大叔，您这些鱼身我全要了，包括您这没卖完的两条整条的大头鱼，我也包圆了，您看算多少钱一斤给我？”
老板一脸惊喜，没想到来了一个大主顾，开始还以为自己听错了，于是问道，“小伙子，你刚才说这些大头鱼身你全部要了，包括这两条整的大头鱼？”
“嗯嗯，我全部要了。”
于成元点了点头。
“那这两条整的大头鱼我按成本价给你一块钱一斤。鱼身，五毛钱一斤，你看可以吗？”
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