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首发：~第50章 柱子，试着解决这个问题
于是他开始着手酿酒。
首先是选料。
酒质如何，原材料的选择是基础。
通常以高粱、玉米、小麦、大米、糯米饭、大麦、荞麦等作为酿酒的主要材料。
这些材料要颗粒匀整饱满，新鲜干净，不得有虫害或霉变的痕迹……
接下来便是制麴。
一种方法是通过谷物发芽产生的酶来将原料转化成糖。
然后再通过酵母的作用让糖变成酒精。
另一种方法则是利用发酵的谷物制成酒麴，酒麴中富含的酶能够促使谷物原料中的淀粉转化为糖和酒精。
发酵阶段则紧接着制麴。
普通的白酒发酵通常只需十天。
但对于何雨柱想要酿造的高度酒来说，这个步骤尤为重要，他采用了特制的酿酒法。
为此，他计划将发酵期延长至一个月，旨在增强酒的浓度。
只要这一关过得去，其余的自然也就顺利了。
何雨柱找到了领导赵叔叔，笑容满面地说道：“赵叔，我已经研发出了七十度高度酒的配方，并且已经开始酿酒了。
现在进入了发酵阶段，大约一个月就能完成酿造。”
大领导惊喜地站了起来，说道：“真的吗？” 何雨柱笑着说：“是的，我确信。” 大领导哈哈大笑起来，“太好了，柱子，你真棒！不仅厨艺出色，还擅长发明，竟然还会酿酒。
如果这次能酿制成功，我们工业部一定不会亏待你。
这段时间为了那些毛熊国工程师的事，我已经愁得头发都白了。
老柳和老王带来的消息总是令人沮丧，搞得我天天睡不好觉，连吃饭也没心思。
我一直担心，如果这次没能从那些工程师嘴里套出技术，我会辜负国家。
没想到你今天带来了这么好的消息，真是如释重负。”
正在这时，柳成业进来了，身上散发着浓浓的酒味，不停地揉着脑袋。
何雨柱心中佩服这些人，他们都是研究员，为了能从那些毛熊国工程师嘴里套出技术，不惜用尽一切手段，每天都喝白酒，几乎变成了酒坛子。
对于这些研究员来说，真的非常不容易。
柳成业唉声叹气道：“大领导，真是太难办了。
这些毛熊国工程师真是酒量如海，每次都是把我们灌得酩酊大醉。
简直是怪兽一样的酒鬼。
你说，正常人喝了白酒，体内会有酒精积累吧？可我们这段时间喝了这么多酒，怎么都消不了。
感觉全身都是酒精。
一喝酒就痛苦得不得了，而且特别容易醉。
而那些毛熊国工程师，酒后反而一个个更加精神，像喝水一样。”
大领导笑着说：“这段时间真的辛苦你们了。
有个好消息，何雨柱已经研发出了七十度的白酒，这次肯定能把那些毛熊国工程师灌醉。”
柳成业顿时来了精神，惊讶地说：“真的吗？柱子真的研制成功了？”
大领导点点头：“没错，难道你还怀疑柱子的能力吗？他说研制成功了，肯定没错。”
柳成业欣喜若狂：“那真是太好了。
终于可以灌醉他们，把技术套出来了。
酒在哪儿？我还从未见过七十度的白酒，让我看看。”
大领导摇了摇头：“暂时还不行，发酵还要一个月时间。
所以你们还得再等一个月。”
柳成业愣住了，随即有些苦涩地说：“大领导，恐怕时间来不及了。
我从安德烈那里得知，他们再有两天就要走了。”
大领导沉思了一会儿，坚定地说：“老柳，现在就差最后这一步了。
之前经历过的那么多艰辛和磨难，终于只剩下最后一关了。
无论如何也要想方设法拖住他们，别让他们离开。
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