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首发:~第9章 我要去上学
这些人难道是在找茬?”
毕竟如今迎宾楼越做越好,引起了不少同行的羡慕嫉妒,这也在情理之中。
王德发说道:“那我也试试。”
尝过后说:“味道真不错,要不大家也都来尝一尝如何?”
众人随即停下手里的活儿,一同品尝起来。
“没问题。”
“我觉得王厨的手艺还是那么棒。”
“这显然是其他饭店派人故意找茬的。”
“确实找不出有什么不对的地方。”
……
张经理:“不行,我再回去问个明白。”
若真如所说,那些人是别家酒店派来的挑衅者,那我是绝对不会让他们得逞的。”
没过多久,
张经理再次回来。
王德发问:“打听到了什么?”
张经理面露诧异:“他们声称并不是别人派来的,而是因为去年他们在这里用餐时,
味道并非如此,远超这次。”
王文华不解地说道:“这就更加让人费解了,若论我们迎宾楼有谁能做出超出水准的美食,除了何雨柱之外,
不会有其他人。
但去年的他可尚未达到如今这样的厨艺。
所以去年我们迎宾楼最高不过七级大师的手艺,
他们又是如何吃到比这更高的水平?这分明是无稽之谈。”
周围的同事们也都附和着点头同意。
“是啊,何雨柱今年也不会随便为这些人烹制菜肴。”
“只有身份尊贵的客人才能得到何师傅亲手下厨的机会,一般时候他还只是帮厨切菜。”
“若是体验过何雨柱大作的人,一定会直呼其名,要求他来做菜。”
“真是令人百思不得其解啊。”
忽然间,
一个假设在王德发脑海里闪现,他不经意地扫视了一眼不远处的何雨柱。
莫非早在去年,何雨柱就已经超越了当时我们的水平?
只有这样才能解释这一现象。
但如果去年他的技艺就已经达到了六级水准,那现在他又会是多少级?
王德发思索片刻后说:“柱子,你能再尝一尝这道菜吗,
看看究竟是哪出了问题。”
何雨柱微微点头,轻轻尝了一口之后说道:“烹饪时火候过大,使得鸡肉丧失了一部分鲜美之感,
肉质因而不够细滑。
调味料应同时放入,否则无法充分融合进菜品中,
造成了味道上的分布不均。
而且五香粉稍多了些,有点抢戏。”
他指出了一些最主要的问题后,就不再多言。
因为他已经是一级大师,若真要挑剔的话,这道菜几乎是处处都是缺点。
张经理感叹:“柱子的口才可真好,这些问题我们都尝不出来,
可一经他品鉴就能直击要害。
既然如此,不如麻烦王师傅再按着柱子的方法炒一次这道菜,
至少能将此事圆满解决,
别让这件事情影响到迎宾楼的形象与营业。”
王德发盯着何雨柱看了一会,没有多余的话,随即按对方指出的方向重新炒了一道菜。
很快就到了。
一碟辣子鸡丁新鲜出锅,这次做的分量不少,多出来的部分是用来品鉴的。
张经理特意拿了个盘子装着剩余的菜,然后试了一下,惊愕道:“这味道和之前的完全不同!”
他又招呼道:“你们也都来尝尝吧。”
王德发也尝了一口,细细咀嚼,眼底充满了震惊。
仅仅是一点随性的指点就能达到这种效果,何雨柱的厨艺究竟有多高?
王德发基本上已经确认了自己的判断:何雨柱去年可能已经达到了六级厨师的水平,而现在也许更加厉害。
王文 讯而来,也尝了一口,不由得叹服:“爹,这次的味道简直不一样!柱子真是太棒了,他的厨艺比我爹还高呢!”
周围的人也纷纷上前品尝,个个都震惊不已。
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