情满四合院之傻柱重生

第61章 分店决策的艰难博弈与初期筹备(1/2)

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首发:~第61章 分店决策的艰难博弈与初期筹备

第六十一章:分店决策的艰难博弈与初期筹备

傻柱和王总关于开分店的分歧犹如一道横亘在两人之间的沟壑,难以轻易跨越。回到四合院,傻柱依旧眉头紧锁,娄晓娥见他这般模样,心疼地递上一杯热水,轻声问道:“傻柱,是不是和连锁餐饮集团又有什么矛盾了?”

傻柱接过水杯,将事情的来龙去脉详细说了一遍。娄晓娥听后,也陷入了沉思:“开分店确实得谨慎,王总只看到了眼前的利益,却没考虑到背后隐藏的风险。但要是处理得当,说不定真能让咱们的生意更上一层楼。”

傻柱点了点头,说:“我也是这么想的,所以得想个两全其美的办法,既能抓住机会,又能规避风险。”

第二天,傻柱早早来到店铺,继续和王总商讨开分店的事宜。王总依旧热情高涨,他拿出一份粗略的计划,指着上面的规划说道:“何老板,你看,我已经大致规划好了,咱们先在市区繁华地段开两家分店,以咱们现在的品牌影响力,肯定能迅速吸引顾客。”

傻柱看着那份计划,无奈地摇了摇头:“王总,繁华地段租金高,运营成本也大,而且竞争激烈。咱们得先评估一下咱们的实力,能不能承担得起初期的投入和可能面临的风险。”

王总有些不耐烦:“何老板,做生意哪有不冒险的?咱们现在生意这么好,开分店就是趁热打铁,要是错过这个机会,以后可就难说了。”

傻柱知道王总一心想要开分店,光靠讲道理很难说服他。于是,他决定换个角度:“王总,咱们不妨先做个详细的预算和风险评估。如果评估结果显示可行,我肯定全力支持开分店。”

王总思索片刻后,觉得傻柱的提议也有道理:“行,那就按你说的办。咱们各自安排人手,尽快做出预算和风险评估报告。”

回到四合院,傻柱把许大茂、阎埠贵等人召集起来。“大茂,你对市场比较了解,负责估算一下开分店的运营成本,包括租金、装修、人员工资等。老阎,你帮我分析分析可能面临的风险,比如市场饱和、竞争对手的反应等。”

许大茂拍着胸脯保证:“傻柱,你放心,这事儿包在我身上。我肯定给你算得清清楚楚。”

阎埠贵扶了扶眼镜:“我会从各个方面进行分析,尽量把风险考虑周全。”

接下来的几天,许大茂和阎埠贵忙得不可开交。许大茂四处打听各个繁华地段的租金情况,还询问了装修公司关于店铺装修的大致费用,同时,对不同岗位的人员工资也进行了详细的调研。阎埠贵则仔细研究市场趋势,分析周边竞争对手的经营策略,预测开分店后可能面临的竞争压力。

几天后,两人带着各自的报告来找傻柱。许大茂一脸严肃地说:“傻柱,我算过了,在繁华地段开两家分店,光是前期的租金、装修和人员招聘费用,就是一笔不小的开支。而且,后续的运营成本也很高,要是生意不好,很难在短期内回本。”

阎埠贵也忧心忡忡地说:“傻柱,从市场风险来看,虽然咱们现在有一定的知名度,但周边竞争对手肯定不会坐视不管。一旦咱们开分店,他们可能会采取各种手段打压,比如降价促销、恶意诋毁等。另外,市场饱和也是个问题,如果短期内开太多分店,可能会导致顾客分流,影响整体效益。”

傻柱看着两份报告,心中更加坚定了谨慎开分店的想法。他拿着报告再次找到王总。王总看完报告后,脸色变得凝重起来。

“何老板,没想到开分店的风险这么大。但我还是觉得这是个机会,只要咱们应对得当,应该能成功。” 王总虽然语气有所缓和,但依旧没有放弃开分店的念头。

傻柱诚恳地说:“王总,我理解你的想法。但咱们不能盲目冒险。要不这样,咱们先开一家分店试点,总结经验教训后,再考虑是否扩大规模。”

王总沉思良久,最终点头同意:“行,那就先开一家分店试试。但选址、装修和运营,都得好好规划。”

确定了开一家分店试点后,接下来就是紧张的筹备工作。首先是选址问题,傻柱和王总带着团队跑遍了城市的各个角落。每到一处,他们都仔细考察周边的人流量、消费水平、竞争对手分布等情况。

在考察一个新开发的商业区域时,王总眼前一亮:“何老板,你看这个地方怎么样?周边都是新建的写字楼和居民区,未来发展潜力很大。”

傻柱却有些担忧:“这里虽然潜力大,但目前人流量还不够,前期可能很难盈利。咱们得找一个既能保证一定客流量,又有发展空间的地方。”

经过一番权衡,他们最终选定了一个位于老城区和新城区交界处的位置。这里既有老城区稳定的居民客源,又能享受到新城区发展带来的红利。

选址确定后,就是装修问题。王总希望装修风格延续连锁餐饮集团的统一风格,以增强品牌辨识度。而傻柱则认为,既然是试点分店,应该在保留品牌特色的基础上,融入更多四合院的文化元素,突出独特性。

“王总,咱们这个分店要想吸引顾客,就得有与众不同的地方。四合院文化元素能让顾客感受到独特的氛围,这也是咱们的优势。” 傻柱说道。

王总有些犹豫:“可是统一风格有利于品牌推广,改变风格会不会让顾客感到困惑?”

为了解决这个问题,傻柱和王总再次组织了一次顾客调研。他们邀请了一些老顾客和潜在顾客,展示了两种装修风格的设计图,询问他们的意见。结果显示,大部分顾客对融入四合院文化元素的装修风格更感兴趣,认为这样的店铺更有特色。

王总看着调研结果,无奈地笑了笑:“行,何老板,还是你考虑得周全。那就按照融入四合院文化元素的风格来装修。”

装修方案确定后,装修队很快进场施工。与此同时,人员招聘和培训工作也在紧锣密鼓地进行。傻柱和王总商量后,决定从现有店铺挑选一部分经验丰富的员工担任分店的骨干,再招聘一些新员工进行培训。

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