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首发:~第88章 人走茶凉
所以庄严才会跑这么一趟,但是多的话也不会说。
每个人都有自己的劫难,没人有资格和义务去帮人渡劫。
陈东深老两口没有多说,但对于庄严的到来,还是相当热情。
人情冷暖,人走茶凉,没了权利的陈东深,跟没了牙的老虎没啥区别。
虽然到了饭点,庄严还是坚持告别了陈东深。
三人开车来到梁慧慧的小饭馆,姜小豇早在这里等着了。
她今晚要跟庄严一起回村里,想做新农村直播,自然要先去看看。
而庄严来的目的还不止这一个,连梁慧慧她都要忽悠过去。
在山里,就聊过,对于以甲鱼为主题的农家乐,梁慧慧很有兴趣,也提了很多建议。
梁慧慧虽然是老板,但是这样的小饭馆,忙不过来的时候,老板是厨师也是服务员。
今晚过来吃饭,也是试菜。
梁慧慧亲自下厨,按照跟庄严商量的思路,推出的所谓甲鱼宴。
庄严也就提了一嘴,南方有个一鱼多吃的叫法。
其实也就跟顺德吃鱼生差不多,鱼肉切片,多的鱼肉可以熬粥、鱼骨用来香煎、鱼肠煎蛋、鱼皮是下酒凉菜等等。
这个思路提给梁慧慧,就看这娘们怎么发挥了。
但是任何东西,到了赣都,必须得辣。
姜小豇这个头号好吃鬼就不说了,流水都流到桌上了。
文文和饭饭也是食指大动。
饭菜还没上,大小王的出场,先一步让场面温度降下了两度。
桌上只要不是傻子,谁还看不出来大小王都是庄严的女人?
吃醋肯定说不上,但是气氛冷了下来是肯定的。
看出来了,但这事不能摆桌面上说啊,更开不得玩笑。
除了姜小豇跟庄严熟悉一点,满打满算文文和饭饭到现在也没见庄严几面。
群里聊天再怎么放荡不羁,但人家现在带着两女朋友过来,自然都收着了。
聊着不咸不淡的话题,梁慧慧终于上菜了。
主菜就是红烧甲鱼,一大锅,甲鱼虽然不是野生的,但足够大,也有个5斤左右的样子。
然后是学自《调鼎集》的清炖甲鱼,梁慧慧笑着指着这道菜,应该叫霸王别姬。
姜小豇喝了口汤,反而皱眉。
“不好吃,反正我不喜欢,霸王也肯定不喜欢。”
这话引来众人的大笑。
“但这道菜可比红烧还麻烦,大甲鱼一个,嫩肥鸡一只,分别宰洗,用大瓮盆铺大葱一层,大料、花椒、姜,将鱼、鸡放下,熏以葱,用甜酒、腌酱,隔火两炷香,熟烂香美。”
庄严倒是吃的美滋滋,他喜欢赣都的辣,但也喜欢粤省的鲜。
“其实真正的霸王别姬这道菜,是在徐州,也叫龙凤烩,一餐龙凤宴,尝尽天下鲜。珍馐佳环宇,疑是天九天。”
众人嘴巴没停,但都用眼睛瞄向庄严。
“房东小哥,没想到你还有这学识。”
梁慧慧没有走,还有几道菜没上,但是她更想听听。
庄严也就笑笑,难得显摆一次,谁都别拦着。
“说什么怀念不肯过江的项羽,自刎的虞姬,肯定没多少真话,说到底还是为了美食,一开始是用龟、雉,后来以鳖、鸡,甲鱼是清炖无纤尘,鸡子是鲜嫩的土鸡,两味遇到一块,经过几个小时的水乳交融,那味道,啧啧啧”
“那跟我这个有什么不同?”
庄严用筷子拨了拨盆里的肉。
“说到这个菜,还有另外一个故事。”
“你说!”
梁慧慧来劲了。
“梅兰芳知道吧?抗战之前,梅先生在徐州出演霸王别姬,自然是大获成功,东道主就摆了庆功宴啊。”
庄严放下筷子,看了看四周的好奇宝宝。
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