第21章 肥宅变身二十一次(1/5)

首发：~第21章 肥宅变身二十一次

延小公子手已经摸到红纸的边缘了，被他爹一吓，差点就把包装纸给撕坏了。

延廷尉心都跳出来了，发现红纸没事，又把心团吧团吧塞回了肚子里。

他大步走上前，“我儿休要莽撞啊，这怎么可以撕毁呢，得好好的装裱起来挂在祠堂里上供呀！”

延小公子人傻了，爹你是不是疯了？

月饼的包装皮儿，挂祠堂里，上供

看到儿子蒙蒙的表情，延廷尉赶紧上前解释，这是皇上的墨宝云云。

虽然是印刷版本的不是真迹，可万一被人攻坚对皇上大不敬，你阿爹也要头秃好一阵子巴拉巴拉。

延小公子大概理解了，点了点头，乖乖上交了月饼匣子。

我不敢弄，阿爹您来吧。

小二爷王仲允正坐在酒楼大堂里头吧唧吧唧的啃香烤猪蹄。

陈记大酒楼的烤猪蹄，采用的是熟烤的烹饪方式。

就是先用葱姜花椒盐巴等等调料，把处理好的猪jiojio煮到软烂。

然后稍稍放凉让胶质定型，再穿到竹签子上洒料碳烤。

这样的猪蹄子制作完成以后没有杂味，猪皮外表微微焦糊弹牙，咬下一口又软嫩黏糊。

除了吃的时候不大雅观之外，别的毛病没有。

即使拿回家的时候已经凉了口感有所变化，再次放到灶火里稍微加热一下又会变得美味异常。

其实不怪这个时代的士族大家对猪肉有偏见，主要是没劁过的猪，不好吃。

有股子腥膻味儿，还不够肥美。

陈香香自己爱吃猪肉，奈何她不会劁猪（阉、割）。

就想出熟烤这么个办法，解决一下自己的馋虫问题，还能顺便开发开发酒楼新业务。

烤猪蹄的时候得需要厨师时时看着，不然容易糊。

熟烤的时间不长，也需要大概一刻钟。

陈香香一次只能烤三对，王仲允要了五对。

她怕小二爷等着急了，就企图先交货一对把人嘴堵上。

王仲允果然没有ooc，油乎乎表面焦香的软糯肥豚蹄子，看起来好像在向他招手。

其实晚上不吃宵夜，也不是不行，他想。