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首发：~第11章 第 11 章
王雪娇上辈子加这辈子都没点过煤炉，连别人是怎么生炉子的，都没见过。
“你行不行啊？”郑月珍满腹狐疑地看着她。
“不试试怎么知道行不行。”王雪娇卷起袖子，就要上。
被郑月珍拦住了，她从身上摘下护袖和围裙，给王雪娇套上：“戴好！刚换的衣服，别给我搞脏了！”
王雪娇右手拿着打火机，左手用火钳夹起蜂窝煤，放在打火机上面烧。
一直烧到打火机烫得捏不住，王雪娇才松了手，煤窝煤仅受皮外伤，灰黑色的外皮，只被烧出了一点点的白，连个火星子都没起。
“哎？？？这怎么回事啊？不是说现在的蜂窝煤都是一根火柴就能点的吗？”
“那种煤没有加黄泥，才能烧多久啊，一下子就没了。”郑月珍把手里一叠用来引火的旧报纸塞给王雪娇：“喏，你用一根火柴点着报纸，再用报纸点煤，也算一根火柴。”
行吧，没毛病。
郑月珍指导王雪娇把蜂窝煤稍稍拎起来一点，不要把下面的报纸压死，等一会儿，煤块就点着了。
引火成功后，郑月珍又教她怎么关风门，留多大的缝可以保住炉子不灭，又不会烧太快。
试验几次后，王雪娇充满自信的准备上岗了。
卤肉的准备比较省心，调料放对之后，只要火不灭，水不干，时候到了，就好吃。
晚上王雪娇委托在派出所值夜的同事帮她看着厨房的火，第二天早上她去检查成果，味道一点不差。
十点要去市局开会，她带着一饭盒的肉过去。
路过门岗的时候，王雪娇跳下车，大大方方走进去：“你好！”
老头正在看报纸，见王雪娇进来，只抬了抬眼睛，目光从镜片上方望向她：“登记。”
“好嘞！这盒是我做的卤肉，您要是不嫌弃，就留下添个菜。”王雪娇放下那盒肉。
老头怀疑地看着她：“送我的？”
“是呀，昨天要不是您帮我把自行车修好了，我妈能骂我二十年。”王雪娇笑道，她抬腕看了看表：“我得赶紧走了，再见。”
老头看看饭盒，又看看她一溜烟跑进办公楼的背影，板着的脸变得有些柔和，嘴角微微上扬。
会议内容是强调行动目标、遇到紧急事件的处理方案，然后就是分配值班时间，以及分配对讲机。
刘智勇特别强调：“这是特批才配发的，要爱护！小心点！不要弄坏了！”
王雪娇手里拿着砖头般的对讲机，掂了掂重量：“幸好是冬天，衣服穿得厚，不然这对讲机都不知道往哪儿放。”
“放包里啊。”身旁一个男警察说，他拍了拍身边的小夹包。
王雪娇摇头：“你不怕被偷啊。”
她对九十年代治安的印象奇差，警察丢枪的都有，丢个对讲机完全不是问题。
开完会，晚班的回家补觉，早班的直接上岗。
根据安排，王雪娇负责盯早上十点到晚上十点，她踩着三轮车就去了。
到了地方，她给自己支了一个简易的塑料棚子，坐在棚子里又挡风又聚暖，真舒服。
到中午十一点，周围渐渐汇聚了同行，风有点大，但没人搭棚子。
排除他们有喜欢喝东南西北风的特殊癖好，那必然是有原因的。
大概率是为了在城管来的时候，可以飞快逃走。
王雪娇觉得自己这棚子也没毛病，大不了就扔这里不要了嘛，几块塑料布，才值几个钱，想没收就没收呗，反正这次的办案费是市局出钱。
十一点多，第一批食客开始出来觅食，是早上没课的大学生。
他们对一切新鲜事物都很好奇，特别是食物。
有人凑过来问卤肉的价格，王雪娇张口三十，把大学生们给惊呆了。
这会儿大学食堂一大碗牛肉拉面才一块七，虽然“牛肉”只是这碗面的名字，但面给得足，是男生都能吃饱的份量。
一份青椒土豆肉片一块钱，女生吃半份，再加个一毛钱的米饭就能饱。
三十块钱如果是在餐馆，倒也不是不行。
路边摊，三十块？！
味道再香，广大学子们也并不买账，纷纷绕道。
刚开始，王雪娇还很淡定，大不了把肉都带回去，自己吃。
中午的饭点到了，周围摊子特别热闹，最差最差，也有三四个人围着。
王雪娇这里空荡荡。
不行，太危险了，不知道这次行动要持续多久。
一个摊子，天天冷冷清清，还死赖着不走，太显眼。
王雪娇决定增加一个能展示厨艺，成本不高的快捷项目——炒饭炒面。
反正饭是现成的，肉和菜也都有，本来她准备用来炒面条浇头的锅，就征用做炒类了。
刚开始还是没有人，王雪娇便打开了保温桶，浓郁的卤肉香气顺风飘了半条街。
“这是什么味儿啊，好香。”
“卤猪蹄的味。”
“哪呢？”
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