第85章 美食炼丹和修行(1/2)

首发：~第85章 美食炼丹和修行

秋意渐浓，凉意透进了青石村的每一寸角落。今儿个上午，查建国难得给自己放了个假，没像往常那样往工地上跑，而是慢悠悠晃到了村里热闹的集市上。

集市上熙熙攘攘，人来人往，吆喝声、议价声交织成一片。

查建国瞅见了新鲜的香菇，那菌盖厚实圆润，还带着山林的湿气；白白嫩嫩的豆腐，颤颤巍巍地躺在木板上，仿佛在召唤着他；

水盆里的鲫鱼活蹦乱跳，鳞片在日光下闪烁着银光；韭菜翠绿翠绿的，嫩得能掐出水来。

嘿，最让他惊喜的是，居然有沿海的渔民拉了海鲜来卖，那平日里稀罕少见的海肠，也在摊位上扭动着细长的身子。

查建国心里一乐，把这些食材一股脑儿全买了下来，心里琢磨着中午可得好好犒劳犒劳自己。

回到家，查建国先钻进厨房，系上那条洗得有些发白的围裙，就开始忙活起来。

做那道鲫鱼豆腐汤，查建国手法娴熟得很。他把鲫鱼往案板上一放，利落地刮去鱼鳞，剪开鱼肚，掏出内脏，冲洗干净后，拿厨房纸把鱼身擦干。

锅里倒上油，油热后，鲫鱼顺着锅沿滑下去，瞬间发出“嗞啦”一声，没一会儿，鱼的两面就煎得金黄酥脆，香味直往鼻子里钻。

查建国赶紧舀起一勺开水倒进去，瞬间锅里就像炸开了锅，白色的鱼汤翻滚着，像涌起的云浪。接着把切好的豆腐块放进去，盖上锅盖，让它们在锅里尽情地翻滚、交融。

不一会儿，厨房里就弥漫着浓郁的鲜香味儿。查建国揭开锅盖，撒上一把盐和少许胡椒粉，拿勺子轻轻搅动，那鱼汤浓白得像奶浆，看着就让人直咽口水。

这边鲫鱼豆腐汤在锅里小火慢炖着，查建国又开始准备香菇炖豆腐。

香菇在水里泡发得胖乎乎的，他捞出来攥干水分，切成片。豆腐切成均匀的方块，下到锅里煎得四面金黄，盛出来备用。

锅里留了点底油，把五花肉切成薄片扔进去，小火煸炒着。没一会儿，五花肉的肥油就被逼了出来，在锅底滋滋作响，油汪汪的。

查建国又把葱姜蒜一股脑扔进去，“刺啦”一声，香味就爆了出来。接着把香菇倒进去翻炒，炒得香菇变软，香味四溢，这才把煎好的豆腐和适量的水加进去，盖上锅盖，小火慢慢炖着。

锅里的汤汁在火的舔舐下，渐渐浓稠，那香味也愈发醇厚。

最后一道韭菜炒海肠，可是个讲究火候的活儿。查建国把海肠冲洗了好几遍，洗得干干净净，放在一边沥干水分。

韭菜择得整整齐齐，切成段儿。锅里烧上一大锅水，水烧得滚开，九成热的时候，查建国迅速把海肠倒进去，心里默数着“1、2、3”，立马捞出来冲洗干净。

海肠和韭菜切成寸段，在小碗里放上生抽、盐、胡椒粉、水淀粉、味精和香油，用筷子快速搅拌均匀，调味汁儿就调好了。

锅里的油烧得八成热，姜丝蒜片一下去，香味就弥漫开来。查建国端起香醋瓶子，沿着锅边轻轻一倒，“呲啦”一声，酸香味瞬间被激发出来。

紧接着把韭菜和海肠倒进去，快速翻炒几下，再倒入调好的调味汁儿，几下翻炒，锅里的韭菜变得翠绿油亮，海肠也裹满了酱汁，热气腾腾地出锅了。

三道菜端上桌，摆在那有些斑驳却干净整洁的木桌上。查建国解下围裙，擦了擦脸上的汗珠，看着满桌的饭菜，脸上露出了满足的笑容。

窗外，秋风轻轻拂过，吹进屋里的是饭菜的香气和这浓浓的田园生活的味道。

日头渐高，阳光透过斑驳的树叶，洒下一地细碎的光影。查建国刚把饭菜在桌上摆好，就听到了那熟悉又轻盈的脚步声。他嘴角不自觉地上扬，心里知道，是苏舒来了。

门被轻轻推开，苏舒走了进来。她一袭白衣胜雪，长发如瀑般柔顺地垂在身后，面容清冷，却在看到屋内的查建国和满桌饭菜时，眼中闪过一丝不易察觉的暖意。

“又在做饭，我就知道。”她轻声说道，声音如同山间的清泉，清脆悦耳。

查建国笑着迎上去，“来得正好，快坐。”他拉开椅子，看着苏舒坐下，眼神中满是温柔。两人相对而坐，一时间竟有些静谧，只有窗外的秋风轻轻拂动树叶的沙沙声。

苏舒的目光落在桌上的菜肴上，鲫鱼豆腐汤宛如一汪温润的白玉汤池，奶白的鱼汤上漂浮着几缕翠绿的葱花，鲜嫩的豆腐块浸满了鱼汤的鲜味，鲫鱼的肉质细腻，入口即化，每一口鱼汤都鲜得直击味蕾，仿佛将秋日的丰饶与温暖汇聚一堂。

香菇炖豆腐更是色泽诱人，香菇吸饱了肉香与汤汁，饱满厚实，咬上一口，汁水四溢，豆腐被煎得金黄的外皮在炖煮后依然保持着一丝韧性，内里却嫩滑无比，混合着五花肉煸炒出的醇厚香味，每一口都充满了浓郁的脂香与豆香交织的美妙滋味。

韭菜炒海肠散发着独特的香气，韭菜翠绿欲滴，鲜嫩多汁，海肠脆嫩弹牙，经过精心烹制后毫无腥味，反而带着一种大海的鲜甜，在生抽、香醋等调料的烘托下，口感层次丰富得如同奏响了一曲美味的交响乐，令人欲罢不能。

她轻轻拿起筷子，夹起一块豆腐放入口中，豆腐嫩滑，鱼汤的鲜味在舌尖散开，她的眼中闪过一丝满足。“味道还是那么好。”她低声说道。

查建国看着她，笑着说：“你喜欢就好，最近村里热闹，食材也新鲜些。”他给苏舒盛了一碗鱼汤，“多喝点，暖和。”苏舒接过碗，轻轻抿了一口，热气腾腾的鱼汤让她的脸颊微微泛红。

两人一边吃着饭，一边有一搭没一搭地聊着村里的琐事。查建国讲着集市上的见闻，渔民们带来的新奇海货，还有村民们为了秋季丰收忙碌的身影。苏舒静静地听着，不时插上几句，她的话语不多，却总能让查建国的笑声在屋内回荡。

吃完饭，苏舒起身帮忙收拾碗筷，她的手指纤细修长，动作优雅，与查建国一起在厨房忙碌着。两人的手臂偶尔轻轻触碰，又迅速分开，一种微妙的暧昧气息在空气中蔓延。

收拾完后，他们来到院子里。院子中央有水井，井沿上布满了生活的痕迹，井口冒着丝丝凉气。旁边立着的老梨树，树干粗壮，枝丫横生，此时虽已过了繁茂的季节，但仍有几片倔强的叶子在枝头坚守，随风摇曳。

苏舒走到老梨树旁，抬手轻轻抚摸着粗糙的树皮，看着树下的狗窝眼神有些出神。查建国走到她身边，从地上拾起一片落叶，放在掌心把玩着，“不用担心，狗子和小龟很安全。”

苏舒微微仰头，看着枝头，轻声说：“我知道，就是有些想它们了。”