第54章 朱可来咖啡(1/2)

首发：~第54章 朱可来咖啡

午后。

树叶间洒落的阳光照在生豆仓库门前的水泥地上，也落在了池斯一的耳边。

她的耳廓上掉着一缕不安分的头发，她一边跟面前的秦蕾蕾交谈，一边抬起修长的手，把这缕头发挽到了耳后。直到对面的秦蕾蕾突然看向她，许星野才发觉自己刚才一直站在池斯一的侧后方，堂而皇之地盯着池斯一的侧脸。

跟着秦蕾蕾的视线，池斯一也转头看向了许星野，只看到许星野通红的脸和哑口无言的慌乱。两个人都收回视线，继续着似乎非常复杂的交谈。她们显然不希望谈话就此中断，又或许只是不希望揭开许星野这个被偶然撞见的秘密。

生豆仓库门前的水泥地上，一排排炭炉已经被撤掉了，换了三张长桌上来。掌心大小的杯测碗摆在长桌上，里面是已经萃取了四分钟的咖啡。

前来参加杯测的人手里拿着杯测勺，排队围在桌前按照顺时针的顺序依次品鉴。为了尽可能减少干扰，每张桌子可以投三杯自己最喜欢的咖啡，三张桌子总共会决出六杯咖啡进入最终评审。进入最终评审的咖啡会重新准备杯测，由大家投票选出前三名。

秦柚柚站在队伍末尾，举着杯测勺冲许星野招手。丢下正在聊工作的池斯一和秦蕾蕾，许星野跟着秦柚柚加入了做杯测的队列中。

“杯测的顺序你知道吧，先浅后深。”秦柚柚说，“如果上来先喝深度烘焙的，舌头就没有那么敏感了。”

秦柚柚用摆在杯测碗旁边的公用勺，舀出来一小点倒进了自己的杯测勺里，这个量少到几乎就像是做菜的时候想要尝尝菜的咸淡一样。然后她把勺子放在嘴边，嘴巴噘成圆形，用力吸了一口气。气体在她的嘴唇边碰撞，她的嘴唇发出了“咻”的声音。

秦柚柚的动作是在做咖啡杯测时，采用的标准“啜吸”动作，啜吸的动作是通过瞬间猛烈吸入气体，让勺子里的咖啡液体在口腔内形成均匀的气雾，以充分感受咖啡的香气。

许星野学着秦柚柚的样子，把勺子放在嘴边用力吸气，但她只是把勺子上的咖啡液吸进了嘴里。

“你得噘嘴。你看我，”秦柚柚说着她给许星野演示了一下嘴型，“像这样。”

许星野也跟着把嘴噘了起来，圆形的嘴唇里露出两颗门牙。

“对，然后吸，”秦柚柚指了指勺子，“要快速吸。”

许星野把勺子放在嘴边，吸了一口，她的嘴边发出啜吸的声音，咖啡液体在口腔里变成了无数个小水珠，均匀地铺满了舌尖。

“对对对，感受到那个雾化了吗？”

许星野点点头。

“多练练，让雾化以后的咖啡液一下填满整个嘴巴，”秦柚柚用勺子依次指了指自己的左右脸颊，“舌头上每一块地方，对于味觉的敏感度是不同的，比方说，舌尖会对甜味更敏感，两侧对酸味更敏感，对苦味最敏感的味蕾在舌根。”

“明白，谢谢姐。”许星野说着，拿起杯测勺，舀了一小勺咖啡，放在嘴边，猛吸了一口。

“你先练哦，我去看看手冲比赛准备得怎么样了。”秦柚柚拍了拍她的肩膀。

“好。”许星野点点头。

喝完第一张桌子上的咖啡以后，她的舌头已经有些酸了。她趴在铺了白布的桌前用圆珠笔写好了选票，投进了票箱里。她拿了瓶水，在投票区找了个空位，喝着水，往池斯一和秦蕾蕾站在一起聊天的方向看去。

池斯一还站在原来的位置，背着手，穿着马丁靴的左脚脚跟着地，脚尖翘起，左右晃动着。

当她看向她时，她们的视线重合在一起。

没有另外的表情，也没有额外的动作，时间仍然按照原来的速度向前流动，风按照原来的路线划过树梢，杯测的队伍仍然按照原来的节奏顺时针旋转着。

只有许星野的心脏漏跳了一拍。

她的心中升起一种极为确定的感受，她确定，池斯一一直在等她回头看向她。

什么是爱呢？

有的人说爱就是被看见。

有的人说，爱就是有人知道你不在房间里。

“19号很好喝！”

许星野听到旁边几个刚结束杯测的人在聊天。

“19号我也觉得很好！风味平衡得非常好！”

“是不错，但难道不是因为这些业余烘焙的咖啡水平太差了吗？”

“全靠同行衬托。”

“哈哈哈，有的土味好明显。”

“要么是烘焙太浅了，土味很明显，要么是烘得太深了，都快成炭了。”

“山南的豆子海拔低，得往深了烘才行。”

“别说，我喝到一杯，我还以为是从炭火堆里拣出来的豆子。”

“嚯，那算你运气好，我喝那个，我以为本来就是炭，给我弄一嘴炭沫子。”

“炭烧咖啡，你们到底懂不懂。”

“19号倒是结合得挺好的，瑕疵相对少一些，相对来讲表现挺突出的。”

许星野忍不住好奇，举着勺子排进了杯测的队伍里，继续啜吸着咖啡。19号咖啡是第二桌的倒数第二杯咖啡，许星野舀了一小点儿在杯测勺上，啜吸进了嘴里。

还算是干净，有相对来说比较浓郁的烘烤坚果的风味和焦糖味，淡淡的烟熏味更加凸显了咖啡的甜感。确实不错，但也仅仅是在这张桌子上表现不错。

半个小时以后，第一轮杯测宣告结束，投票区的工作人员开始忙着统计票数。

秦蕾蕾和池斯一走到了她身边。

“走，星野，”秦蕾蕾说，“一起去见个人。”