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首发:~第46章 火锅
金哥脚步一顿,他怎么那么听她话?
嘀咕了几句。
金哥还是去把宋夏要的东西都买了来。
宋夏检查完就提着去他们这的厨房制作火锅,他们这的厨房很大,就她一个人在里面,想用什么拿什么。
他们这里没有高汤。
宋夏将金哥买的老母鸡杀来炖上,才把茴香、香叶、丁香、排草、草果、花椒这些香料洗干净放在一边泡的。
泡好。
宋夏就开始熬牛油。
在这个时代是不准轻易杀牛,但是病得没办法治的牛是可以杀的。
再加上黑市有卖杀的牛。
因此。
要弄到牛油不算难。
宋夏把牛油熬到没有泡沫,往里面加入姜、葱、芹菜、香叶、蒜这些炸,炸得差不多,捞出放一边碗里,她接着往锅里加入豆瓣酱、辣椒酱炒。
炒好。
宋夏从一边小锅里舀了些热水倒入锅里,煮了会儿往里加入泡软的花椒、泡软的其他香料、炸过的大蒜熬制。
火锅底料熬好。
宋夏走去看了下熬的鸡汤,见汤还不够浓郁,她便坐到一边等。
她刚想从空间超市拿个面包啃。
金哥来了,一进来他就闻到空气中残留的火锅底料香,好在他们这厨房够通风,不然闻着怕是不知道有多辣。
宋夏让他买的是特辣的辣椒。
“你这丫头还坐上了,你火锅做好了吗?”
“还有会儿。”
宋夏回他。
金哥打量了下宋夏炒制的火锅底料,出声说道:“你有什么需要我帮忙的,你尽管说。”
她不是一般人,他跟她打好关系准没错。
宋夏没跟金哥客气,鸡汤熬好,她让他帮忙烧火。
金哥也不矫情坐下就开始烧。
宋夏将熬的高汤倒入锅里,接着就开始往里放冰糖、醪糟、熬好的火锅底料、姜、干辣椒、花椒、大葱。
随着味逐渐熬出来。
宋夏和金哥都没忍住打了好几个喷嚏。
锅底弄好。
宋夏吩咐金哥弄个炉子,弄个小锅将锅里的锅底端去季豪他们那,她就开始准备烫的食材。
她片了一条草鱼,切了些猪肉腌上,就去摘菜,各种蔬菜一样来了点。
弄好。
宋夏视线落到一边的羊肉上,她又弄了些羊肉片。
“搞定!”
金哥一直在帮着她搬,等她弄好,已经搬得差不多了。
季豪他们没有在书房吃火锅,在书房外的院子里吃的。
宋夏跟着金哥端着她弄的佐料和碗筷过来时,他们已经围坐在锅边了。
她已经把佐料打好了。
一一分给他们。
宋夏坐下就教他们怎么烫火锅,她只给他们一人各烫了一片鱼,一片腌制过的猪肉,就没有管他们了。
她饿得肚子都叫了,当然要顾着自己了。
看宋夏吃得嘴巴鼓鼓,眉开眼笑,原本吃了饭的季赢又有了食欲。
季赢夹起她烫的鱼片吃起来,一口下去差点没把他的眼泪辣出来。
“好吃,好吃。”
季豪一边吃一边说,吃完也学着宋夏的样子烫起来。
金哥也能吃辣,吃得那叫一个香。
季赢见他们都能吃辣,心里莫名不爽:“宋夏姑娘,你这火锅味道是还行,可是太辣了,老人和孩子是吃不了这么辣的…”
季豪随口道:“哥,这还不简单吗?不放那么多辣椒不就行了?”
他到底是谁的弟弟!
“这事简单!”
宋夏让季赢把笔墨纸砚拿来。
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