第42章 火锅(1/1)

首发：~第42章 火锅

许卿梦先是给自家人留好了午饭，不然等会工人们来了之后，想要再留饭就留不住了，

这午间的吃食都准备好，现下就等着工人们上门了。

很快，铺子里就坐了好几个工人。

“婶子，我们昨天没吃上套餐饭，今天我们可是第一个来的。”

“好嘞，都已经做好了，马上给你们端过来。”

“心婷，六份套餐饭，你打菜，我来打饭，寻哥儿端过去。”

“好嘞。”

许卿梦在厨房里忙着，听到何氏的安排，觉得甚好，这几天下来，都已经有经验了。

许寻这边，何氏打好饭，就端到了工人们的面前。

“唉，这浓油赤酱的是红烧肉吧。”

“是啊，这肉看着就很不错。”

“是啊，这红烧肉可是我家小姑拿手的，那边味道可是非常不错的，各位试试。”

“行嘞，我先吃口肉。”

工人刚说完，就将肉放到了嘴里，立马就被惊艳到了。

“这肉炖得真软烂，有甜有咸，咸香适口，而且每一块都吸饱了酱汁，味道真是绝了。”那工人一边嚼着一边忍不住赞叹道。

“是啊，真是太好吃了，这咸甜两种口味，竟然能互相融合，一点都不冲突，肉也是一点不会油腻，这小老板的手艺真是绝了。”

其他几个听他们这么么一说，也纷纷动筷尝起红烧肉来，不一会儿，整个屋子里都弥漫着对红烧肉的夸赞声。

“这煎豆腐也很不错，外焦里嫩的，咬一口汁水都在嘴里爆开，再加上这浓郁的酱汁味，真下饭。”另一个工人说道。

很快工人下工的时间到了，铺子里的工人越来越多，此前做的套餐饭很快就卖完了，何氏只能让工人们等等。

“实在不好意思啊，我们的套餐饭已经卖完了，梦娘正在炒，大概还要一会儿的时间，要是大家等不住的话，我们还有汤面，炒饭，这两能稍微快一些。”

“没事，没事，我们今天就是冲着套餐饭来的，时间还早，我们等得住。”

这些都是一些面生的，想来都是第一次来的，听工人们说，顾家的套餐饭好吃，虽说有些贵，而且顾家的东西都是用心做的，而且量也是哦很足，一顿饭能吃的顶顶饱。

在工人的期待下，第二桶套餐饭也出锅了，何氏三人分工很快把饭菜打好，许寻赶紧把饭菜端给他们。

许卿梦也是没有想到，今天会来了这么多人，好在今天多加了一桶，但还是卖的特别快，没有买到的人工人也特别多。

买到套餐饭的工人，都是吃的喜滋滋的，红烧肉当然是最受欢迎的，几乎没人不爱，个个都吃的干干净净，甚至还有一些人用豆腐蘸干净了红烧肉的汤汁。

甚至还有一个工人吃完，问可不可以打包一份，说是带回去给自己娘子吃，实在是太好了，不过实在是没有了，也没有食材能现做了。

“实在不好意思啊，我们的套餐饭今天已经卖完了，你要是想打包的话，明天来吧，可以提前先买一份打包好。”何氏面带微笑，略带歉意地说道，

客人看起来有些失望，但随即点了点头，表示理解。

“行，我明天肯定早点来。”客人说完，转身离开了小店，步伐中带着一丝期待。

送走了最后一位客人，何氏那是累并高兴着，她擦了擦额头的汗水，脸上洋溢着满足的笑容。

“今天的生意也太好了，卖了百十来份套餐饭，连备好的炒饭和汤面都卖完了。”许心婷边收拾着桌子，边和大家说道。

许卿梦也是觉得今天的胳膊很酸，炒了这么多实在是有些应付不过来，

“小姑，这以后的炒饭我来吧，你一个人太累了。”许心婷说道。

许卿梦想了想，心婷的手艺虽不如她，但也是不错的，心婷要是会了的话，自己也能轻松很多，于是点了点头，说道，

“行，你要是想学，回头我教教你，其实炒饭的技巧不难，主要是火候和调料的掌握。”

“那我试试，小姑，你看看行不行。”许心婷自信满满地说道，脸上洋溢着跃跃欲试的神情。

“我看行，这样梦娘也能减轻些，不用这么累，不如当下你炒两份试试，刚好我们当午饭吃。”何氏说道。

许心婷一听，更是兴奋不已，她立刻卷起袖子，走进厨房准备起来，许卿梦再灶台旁，看着心婷炒饭，偶尔指点一下，很快的，热腾腾的炒饭便出锅了。

“来来，大家尝尝，有没有哪里不好。”

云笙第一个尝了一口，“好吃，和嫂嫂炒的一样好吃。”

何氏尝了一口，“可以呢，和梦娘做的差不多。”

“挺好的，炒饭本就简单，心婷的手艺我也是知道的，炒的很好。”许卿梦说道。

“那就好，那明天我就能给小姑帮忙了。”

吃完饭，家里现在人多了，许卿梦已经不插手那些卤味清洗的事情了，都是何氏带着心婷去收拾的，寻哥儿就去收拾前厅去了。

“娘，咱们晚上吃火锅吧。”

还没等何氏说话，顾云逸从书房里走了出来，问道，“火锅，那是什么？”

许卿梦一下子来了精神，开始眉飞色舞地描述了起来，

“那火锅啊，中间是一个锅，下面生火或是用碳火加热。

锅底有很多选择，又麻辣的，辣的让人舌尖发麻却又欲罢不能，还有清汤的，鲜的不得了，可以先喝上一碗汤，

然后把各种食材放进去涮，像是笋干，切成薄片涮进锅里，吸饱了汤汁，既有笋干本身的香脆又有锅底的风味，

还有那海带，长长的海带丝在锅里晃悠几下就可以吃了，带着大海的鲜味，

还有肉，牛肉，切成薄薄的一片，放进锅里锅里瞬间变色，裹上酱料，哎呀，那滋味真不是一般的美妙，

我还买了鱼，等会可以剁成鱼糜，做成鱼丸，涮到锅里，又是另一种风味。”

几人听得入神，仿佛看到了那热气腾腾的火锅画面。