第4章 茄汁咸蛋黄豆腐(1/2)

首发：~第4章 茄汁咸蛋黄豆腐

拿到三级晶核的下一秒，南荼就让系统兑换成了钱。

银行卡很快收到475元的转账。

还是接待位面客人赚的多，这样的客人哪怕每天只有一个，也足以支撑南来饭馆继续开下去了。

不过看今天这位大叔的反应，似乎也是误打误撞进来的，而且全程都很紧张，怕是很难成为回头客。南荼略带遗憾地想到。

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果然，自那天之后整整两天，位面之门也没迎来第二位客人。

南荼也从一开始的满怀期待变成了平静。

这天一大早，她就骑着不久前买来的二手电动三轮车去农贸市场买菜。

许多饭馆为了节省人工，都是让蔬菜供应商或是卖菜的个体户送货上门，南来饭馆刚开张不久，每天消耗的食材太少，而且用量很不稳定。南荼自己去买菜，选择更灵活一些，有时看到中意的新鲜食材，当天的菜单上就能多几道菜品。

今天的鲈鱼很新鲜，南荼蹲在摊前打量。

挑选鲈鱼，活蹦乱跳就不说了，眼球最好清亮透明，要是浑浊凸出，不是已经死了，就是已经在死的路上。鱼鳞要透亮有光泽，说明鱼还能分泌粘液，是有活力的表现。

鱼摊老板热情推荐：“妹子买鱼吗？你看我们摊上的鱼，个个活蹦乱跳，新鲜的不得了，带回家不管是清蒸或者红烧，那滋味儿都绝了！”

他不着痕迹地指了指一只大腹便便的鲈鱼：“我看这只就不错，肥美！”

南荼只瞥了那只鱼一眼，立刻就转向别处。肚子鼓胀的鱼，要么是快死了，要么被人灌了大量饲料增加斤量，谁买谁上当。尤其是鲈鱼，更是要买瘦不买肥。优质的鲈鱼活动量大，体型修长呈流线型，脂肪很少，这样的鲈鱼才腥味淡、肉质紧实。

见南荼不中计，鱼贩表情不变，继续道：“没看中？那要不看看这两条，这一批里数一数二的大个头，肉质肥美，营养丰富，一家人吃正好。”

南荼太年轻，很多商贩都觉得他不会挑选食材，每次来买菜都要面对许多花招。鱼贩在耳边喋喋不休的确烦人，南荼直接了当道：“这么大的鲈鱼都是老鲈鱼了，肉质粗糙不说，味道也不够鲜，你卖了这么多年鱼，不会不知道吧？”

鱼贩都是老油条了，被戳穿心思也面不改色，好像刚才想哄骗南荼买老鱼的不是他一样。

不过知道南荼不好糊弄，鱼贩这次一句多余的话也没说，老老实实把南荼挑选的几条一斤多点的新鲜鲈鱼上了称，还大方的抹了零。

“下次再来哦！”

这就是采购里的门道了，找一个供应商只需要和供应商一个人扯皮，自己出来采购每天也不知道要和多少小贩斗智斗勇。

在农贸市场转了一圈，车斗里装了不少食材，该回饭馆了。不过南荼依然在东张西望，寻找着什么。

不远处有个中年女菜贩，穿一件碎花布衫，外面罩了个深色围裙，挽起的袖子露出微黑结实的手臂，正招呼着客人：“大妹子，你来看咱家的菜，早上露水还没干就摘的，就剩这点儿了，你要我给你打折。”

“两根黄瓜，好咧！这黄瓜生吃脆甜，拌菜炒菜都好吃！”

等客人走后，南荼走过去打招呼：“孙姐，今天生意不错。”

孙英一见她就咧开了嘴，亲切道：“小老板，你来了。番茄给你留着呢。”

她从身后拖出一个篓子，篓子里垫着稻草，上面都是一个个饱满红艳的番茄。

孙英家和南家打交道也十几年了，孙大爷种的一手好菜，自家吃不完就拉到市场上卖，南元海看中他的菜新鲜，经常叫他直接送到南来饭馆来。

好几年过去了，南荼重开了南来饭馆，孙家卖菜的主力也变成了孙大爷的女儿孙英。

她还记得南荼，在市场上遇见就喊住了他，要送她一些蔬菜。

南荼说自己把南来饭馆重新开起来了，不过饭馆的生意很差，南荼为难地告诉孙英，她恐怕照顾不了孙英的生意，饭馆现在根本用不了多少食材。

想起当年热热闹闹的南来饭馆，孙英也很感慨：“小老板你手艺那么好，迟早能生意兴隆的！”

那天南荼带着一袋子孙英非要塞给她的各色蔬菜离开了。孙英还告诉她，最近家里的菜扎堆成熟，自己天天都来市场买菜，有事只管来找她。

回去想了想，南荼还真有事要拜托她。

现在市面上的番茄，皮硬汁水少，能耐长途运输，可是一点儿番茄的酸甜味都没有。南荼用这样的番茄做出来的菜，吃着自己都皱眉。

她想起南元海那时总想办法买乡下人家种给自家吃的番茄，品种和市面上的完全不同。皮薄到汁水都要破皮而出，光是放在鼻尖闻一闻就能闻出那股浓浓的番茄味。哪怕做一道简单的番茄炒蛋，都能让人吃下两碗大米饭。

她和孙英说了以后，孙英立刻说下次给南荼带一篓自己家吃的番茄。

哪怕路途不远，孙英带这种番茄也小心的很，不仅装车时放在最上头怕被压了，篓子里还得垫上厚厚的稻草，最后只敢装小半篓，否则底下的又要压坏了。

孙英要白送，南荼坚持付了普通番茄几倍的价格。有磕碰的、压破的也在南荼的强烈要求下算在斤两里。

给孙英添了麻烦，再不让人家赚点钱，南荼自己都过意不去。