第一百零四章 狍肉盛宴(2/2)

首发：~第一百零四章 狍肉盛宴

胡大海探头看了一眼。

这是在做狍肉野菜饺子呢，用的配料以狍子腿肉为主，少量野菜为辅，然后用骨头汤和馅儿，最后再拿猪油香煎。

胡大海家里现在有三罐油，一罐猪油，一罐獾油，一罐熊油。

要论包饺子煎东西，那还得是猪油香，獾油那是拿来擦伤口的。

至于熊油，吃起来实在太膻了，不适合拿去煎饺子，那玩意儿只适合炒素菜的时候用。

这两只大青栗子出肉量还是很可以的，三百多斤去掉内脏和骨头，还剩了足足两百斤。

这么多肉光包饺子肯定是吃不完的。

胡大海给自己、林芳兵、赵月月、还有朱老三一人留了一条大后腿。

然后剩下的狍子肉呢，除去晌午吃掉的以外，其他的全都要装进编织袋里，下午拿去和红豺那些一起卖了。

当然，胡大海都发话了，今儿晌午要整一顿香的吃，那就肯定不可能只吃包饺子。

那也太没意思了。

所以在朱老三媳妇儿那里，则正在包狍肉包子、以及煮狍子手把肉。

狍肉包子好理解，跟野菜饺子差不多，但不用煎，包好了直接蒸就行，主要吃的就是一个满足感，一口下去热气腾腾的，满嘴全都是狍子肉，香的批爆。

手把肉呢，其实就是用手把着吃肉的意思，一般来说都是用猎物的肋骨、胸骨之类的贴骨肉来做的。

朱老三媳妇儿煮着的，就是狍子的肋骨条。

狍子肉和鹿肉、野猪肉不同，不需要去久炖，拿水一开，煮沸以后三五分钟，就可以直接捞上来吃了，是一种既美味又便捷的美食。

这东西说实话，他上辈子也没吃过，就在国际狩猎公园的时候听鄂伦春那边儿的猎人提起过。

万万没想到朱老三家媳妇儿居然会整这个。

胡大海好奇的凑过去，见汤水开了，就笑嘻嘻的直接提拎了一块儿出来尝尝鲜。

狍子肋条没有从中间砍断，得有两个巴掌竖着加一起那么老长，胡大海捏着肋骨边儿，一边儿吹气，一边儿迫不及待的大嚼了起来。

一口下去，胡大海就立刻瞳孔一阵地震，睁圆了眼！

朱老三媳妇儿煮肉的手法很好，火候拿捏的十分到位，炖煮出来的肋条又嫩又鲜，吃起来的感觉，有点儿像没有肥肉的羊排，把胡大海给吃的满嘴都是肉香，频频直点头。

这狍肉不愧是东北十八山珍之一啊，肋条子真是难以形容的美味！

都不用加什么佐料，直接一把盐，一把葱花撒下去，就是香的不像样子了！给他整的搁哪儿涎水直流~

朱老三媳妇儿笑着给胡大海盛了一碗阿素汤过来，笑着说慢点吃，刚出锅小心烫着~

阿素汤呢，就是把猪肝、鹿心、鹿肝这些煸炒熟了，切成小块，再淋上熊油，混着野葱花、野韭菜这些煮出来的肉汤。

胡大海尝了一口，顿时就竖起了大拇指。

说实话，这汤的味道一点儿不比县城里的羊汤差，三两口热汤下肚，胡大海那因为早上进山受凉的身体，霎时间就暖和了起来。

胡大海左手端着阿素汤，右手抓着手把肉，左一口右一口，完全停不下来，属实是把他给吃美了！