第三十三章 宰割鹿王(1/1)

首发：~第三十三章 宰割鹿王

这两袋子礼物拿的可相当不赖，胡大海扫了一眼，光糕点就看到了三四样，分别是江米条，炉果，糟子糕，以及老面包。

江米条，是用糯米混着豆面先蒸后炸，再裹上一层糖后制作而成的，吃起来又甜又酥，是只有在别人家结婚时才能吃到的好东西。

胡大海小时候最爱吃的就是这玩意儿。

可惜当妈的不待见他，一年到头他也吃不上几回江米条，基本上都是胡文他们仨吃，胡大海只能搁一边儿看着，完了捡他们仨掉下来的渣吃。

炉果算是东北特产了，基本上家家户户都会买点儿备在家里，专门儿用来招待客人。

这东西是用面粉和鸡蛋，然后加糖撒芝麻炕出来的，吃进嘴里那叫一个酥脆可口，百吃不腻的好东西。

可惜这玩意儿只在东北出名，胡大海上辈子去了外地后就再没见过这种吃食，跟别人说，别人也是一问三不知。

至于糟子糕，这个知道的人就比较多了，其实就是鸡蛋糕。

味道自不用说，但凡是个中国人都知道这玩意儿有多好吃，毕竟是连老人都爱吃的玩意儿。

老面包就是老式酸面包，这没啥好说的，送礼的东西，味道不好也不坏，也就沾个洋名字，八十年代拿出去送礼比较有面儿。

胡大海是真不待见这玩意儿，干吃噎得慌，必须得泡汤就水才能吃下去，要是再遇上个无良商家，吃了以后能打一整天的嗝~

除了这几样糕点，袋子里另外还有整整一大包散装白糖，甚至还有一大罐铝桶的上海麦乳精。

胡大海自然是来者不拒，毫不客气的通通收下。

白糖算是这个年代最常见的礼品了，和米面粮油一个等级，过年过节走亲戚的时候啥都能少，就是不能少这东西。

至于麦乳精。

这东西绝对是两大包礼物里最贵的一个，甚至其他的全部加起来，都不如这一个值钱。

如果他没记错的话，就面前这么一罐儿，就要四五十块钱起步，绝对是这个年代最贵重的礼物，没有之一。

这玩意儿可是宝贝，高蛋白，营养价值极高，他得留着自己喝。

以前听别人吹牛逼，说是放过期的麦乳精掺鸡食里喂给鸡，产蛋率都能直接翻倍，效果都快能赶上后世的蛋白粉了。

胡大海想尽快锻炼前世那样强壮的身体，光靠吃肉可不行，这玩意儿也得喝起来~

而在这些东西的最下放，胡大海甚至还瞥见了几张绿色儿的大团结和全国粮票

这就令他心情十分愉悦~

……

把马鹿尸体从爬犁山上卸下来后，胡大海就在赵月月和中年人好奇的目光中，准备挥刀剖鹿。

剖鹿和剖熊不一样，这第一步，要先从马鹿的菊门处，把肠子给薅出来。

以前在国际狩猎场野外杀鹿的时候，他都是直接拿红酒起子从鹿的菊门钻进去，拧上两圈，就能轻而易举的把鹿的肠子勾出来。

这样做，是为了保证后续在分割和剖胸腹时，鹿能保持一个干净的状态，不被污损到肉和腹腔。

可惜现在没这条件，胡大海就只能硬着头皮直接上手实操。

好在马鹿的菊门不小，胡大海皱着眉头在里头鼓捣了好在一阵子后，终于是摸到了一处粗糙的褶皱壁。

这里就是鹿的肠口了。

一把抓住肠口，胡大海用力一薅，一根长长的白色肠子，就被他直接这么硬生生的给拽了出来。

原地将肠口打个死结，胡大海起身，先让赵月月端了盆水过来，把手仔仔细细的清洗了一遍之后，他才再度半蹲下，继续分解眼前的这头大公马鹿。

下一步，就是开腹了。

所谓开腹，其实就是用侵刀沿着鹿的肛门往前划，一直划到胸膛处。

鹿很神奇。

它的身体构造和别的野生动物不太一样，顺着胡大海剖开的地方就可以看到，鹿的体内是非常泾渭分明的，肠子是肠子，五脏六腑是五脏六腑。

两者虽然挨的很近，但却被一张薄如蝉翼的横膈膜一分为二，互不沾染。

胡大海并没有贸然动手取下水，而是先在内脏里一顿翻，好半天，才找到马鹿那根小拇指粗的食道气管。

依旧是一刀割开，然后扎成死结。

这么做主要是为了防止马鹿胃里没消化的食物倒流进胸腹腔，对鹿肉鹿皮等造成严重污染。

再一个就是扎好食道对后续的取下水、内脏也很有帮助。

但见胡大海一手拉着公马鹿的食道往外拽，一手死死压住马鹿尸体，只是轻轻那么一薅，一整副完整的马鹿下水，就被他给稳稳的全部摘取了出来。

赵月月很有眼色的拿了个搪瓷盆过来。

胡大海伸出血淋淋的双手，把马鹿的心、肝单独取出来放进盆里，其他的，则一律嫌弃的丢掉。

照理来说，下水这些又油又腥的部位，都是要赏给猎狗大快朵颐的。

可惜他的大黑狗这会儿受伤严重，嘴上还涂抹了药，只能吃流食，像这样的美味，它是无福消受了~

丢掉下水后，胡大海回过头来，看了刚刚取出来的心、肝一眼。

这头马鹿的心、肝呈淡绿色，看起来颇为光滑，很是漂亮，瞅着跟羊心肝很是相似。

这就说明这头鹿相当健康，它的心肝是可以放心食用的，只有那种呈土黄色，上头还长得麻麻赖赖，斑斑点点的心肝是不能吃的。

做完这些，最基本的就已经完成了，剩下的就是剥皮、分肉了。

剥鹿皮和剥熊皮大体上是一样的，唯一不同的就是剥鹿皮的时候，要先把鹿脑袋从脖颈子上分下来。

这么做是为了方便剥皮，鹿皮的贴肉程度要比熊皮紧实不少，不割脑袋会极其难取。

好在胡大海在这方面还是很有经验的，连半个点都没用，这头大公马鹿的皮就被他给麻溜利索的整了下来。

鹿皮很大，铺满一张办红白事的圆桌子都完全没问题。

可惜具体的鞣制方法胡大海就不知道了，不然鞣好的鹿皮，卖个百八十来块还是轻轻松松的。

取了鹿皮，就是最后的分割鹿肉了！