第17章 生意做遍不如卖面(2/2)

首发：~第17章 生意做遍不如卖面

李轩来到了车行，挑来挑去，最后花了3千块钱，买了一辆电动的三轮车。

随后骑着新买的电动三轮车，又来到了市场，买了些八角、桂皮等香料，以及干辣椒、花椒等调料。

又去干货市场，买了些干虾仁，干瑶柱，让老板帮他打成了粉。

接着他又骑着三轮车，来到附近一个比较大的村子。

在村子里买了几袋今年新收的小麦。

农民自家种的麦子，做出来不管是面条，还是包子，都很有弹性，劲道十足。

村子跟前还有专门加工面条的店，不过这些面条都是机器加工的。

机器压出来的面条，太过规则，口感上远比不上手工做出来的面条。

李轩来到面条店后，看到一位40多岁，头上已经没有多少头发的中年大叔。

这位中年大叔围着一条沾满了面粉的白围裙，正在忙碌着。

旁边不远处，一名同样40多岁的妇女，则是不断将机器里面加工出来的面，拿到外面准备晾干。

见到有人进门后，这位中年秃顶大叔招呼道：

“你要些啥面？”

李轩笑着回答道：

“我这里自己带了些小麦，你能不能手工帮我擀成面条？价钱好说！”

中年大叔本来听到做手工擀面，这种费时费力的话，想要拒绝。

但听到后面“价格说好这句话”，想了想还是报出了一个颇高的价格。

本着能成就成，不成也无所谓的态度。

李轩却毫不犹豫，一口就答应下来了。

二人约定好取面的时间后，李轩将车里的几袋小麦卸了下来。

并把瑶柱和干虾仁打成的粉，也拿给了面店老板，让他和面时加到里面。

临走时，还叮嘱老板，和面的时候再往里面多加点鸡蛋清，多出的价格，取面时给他。

一切叮嘱好后，他内心也长长出了一口气。

只要面条加工到位，自己做个麻辣牛肉的卤子，那还不轻而易举。

他又骑着车去屠宰场，买了些当天现杀的上好黄牛肉。

该买的都买了，等他回到出租屋时，已经晚上8点多了。

在洗漱了一番后，他躺在床上美美开始睡觉了。

一觉就睡到自然醒！

李轩起床后，先是把昨天买的牛肉清洗了几遍。

接着用刀切成小块，再切了一些姜葱蒜做配料。

起锅烧油，先下入豆瓣酱和辣椒酱，翻炒一会后，下姜葱蒜。

将姜葱蒜爆香后，紧接着将切好的牛肉放在锅里。

开大火，在锅中将牛肉翻炒一会后再加水煮。

水煮开后放盐、生抽等调味！

最后再加入干辣椒、花椒、八角、桂皮等香料。

这还没完，做牛肉一定要放高压锅里面压一压，不然做出来的咬不动。

李轩将一整锅的牛肉倒进高压锅里，看了一眼手机上的时间。

20分钟后，高压锅放了气，麻辣牛肉卤子就做好了。

用筷子夹了一块牛肉，入嘴后麻辣鲜香，牛肉不软不柴，还有点嚼头，恰到好处。

一个字：

“绝！”

“真是太香了！”

他一连吃了小半碗，中午不用吃饭了，光吃牛肉都吃饱了。