第9章 怀安(2/2)

首发：~第9章 怀安

施仁美赶紧伸手扶住怀安的腰臀，生怕她掉下去，脸上挂着笑容回答道：“举头三尺有神明，神仙会保佑我们的！”

“那有没有会吃小孩的妖怪呢？”怀安接着问道。

“哈哈……建国后，妖怪可不敢出来作祟啦，那些牛鬼蛇神都消失得无影无踪咯。”施仁美打趣地说。

“哈哈哈……姆妈说齐天大圣最会捉妖精啦……”小怀安笑得可开心了。

这种被父母重视、被宠爱的感觉，小怀安一辈子都难以忘怀呢。

他们一路上说说笑笑，从老弄口走到第七小附近，在一棵梧桐树下，摆放着一副食担，一位满面皱纹的老爷爷微驼着背，用右手捻一根筷子，在一碗剁好调好料的肉馅里挑一点肉沬，飞快的往左手上一块馄饨皮上灵巧的一卷，然后手掌轻轻一拢便包好了一个，放进旁边的盘子里，盘子上半盖一块纱布，里面已包好很多馄饨，堆的满满的。另一个担子上放满了碱水面条。

这种馄饨担在当时很常见,民间又称“馄饨担”。馄饨担,顾名思义是两头担子中间一根扁担,一头是材料柜,放着馄饨皮或碱水面、肉馅、包好的馄饨、配料和碗、勺子,一头是炉灶、一口铁锅还有几壶汤水,简易的装备就组成一个小小的灶间。

可以用扁担挑着走街串巷，夜宵出摊便会停在巷口的某根电灯杆下，边敲打着竹梆喊着：“虾皮清汤、肉丝面诶~”，听到招唤的孩子们便会不约而同的拿着碗或小锅来买了；出早摊的则用板车拖着去固定的营业点摆摊，支上几张活动木桌凳，非常方便。

这种儿时的场景在记忆中永远定格，九十年代就很少见到了……

这时尚早、晨曦微亮，街上还没有什么行人，上学、上班的人还不多，只有几个清洁工有大竹扫把在清扫街道。

小怀安用稚嫩的声音道：“爷爷，来一碗清汤。”

景市把馄饨叫清汤或扁食，上海人叫馄饨，福建那边叫云吞。

市井坊间都流传着一个老掉牙的笑话，讲的是有一位景市的李四去外地出差，到早餐店买馄饨时，按家乡习惯讲着蹩脚的景普话：“一碗清汤几多钱？帮我来一碗清汤啰~”

上海的服务员感到莫名其妙，又不好拒绝，便神情高冷的用碗装了一碗凉白开水，放到他面前道：“谢谢侬捧场哈，一碗白水不用钱好不啦。”

李四大为尴尬，最后只好用手指着菜单重新点了一碗馄饨，急赤白脸的解释：“我要的是馄饨啦，不是白开水哟。我们那里喊馄饨是清汤的啦……”

误会解开，弄得周围的吃客们都一阵哄笑，服务员和出差人都算长了见识了。

……

老爷爷亲切的笑着招呼大小熟客：“还是要虾皮紫菜的吧？”

“嗯”小怀安喉咙里吞着口水，眼巴巴的瞧着热气腾腾的锅具。

“小女崽俚长的真好，雪白滚壮咯，一看就是父母宝贝咯，命真好勒。”老爷爷乐呵呵的笑着唠叨，手里没停歇：“马上就好了哈。”

担子一边的热水已开冒着白雾团的热气，老人系着围裙，带着袖套，熟练地数好十个包好的小馄饨，扔进冒着白气的锅里。

小怀安眼睛一眨不眨的盯着老爷爷的动作，生怕错过每一个细节，等水再次沸腾起来，馄饨便随着沸水浮起来，像一颗颗晶莹剔透的美玉在水面上一起一伏。

老爷爷一边熟练的用一只长把手的篾篓勺，捞起馄饨倒进调好虾皮紫菜葱花汤汁的瓷碗里，端到小木桌上，一边笑容满面的说：“你这女崽俚都学会啰，可以出师啰！”

施仁美听了也憨憨地一笑，赶紧让小怀安坐好，用勺子舀起来，一边吹冷一边慢慢的喂着她吃。

一碗香气扑鼻、鲜香四溢的馄饨，让人的味蕾瞬间醉倒，细腻的皮、鲜美的馅，一口咬下，如同吃到了满满的幸福滋味，这是一种让人一辈子也念念不忘的，满载着养父母爱的美食。

而怀安也经常偷家中的零食去招待她的小朋友们。

要知道，在那个贫困的艰苦年代，怀安的生活真的甩出大部分人几条街。

新中国成立初期，工作繁重，各行各业都极度缺劳动力，在这种情况下，政府学习老大哥的做法，出台了鼓励生育的政策，设立“光荣母亲”、“英雄母亲”等称号，对生育5个孩子、10个孩子的妇女给予鼓励和奖励。

大部分人也没有避孕的意识与措施，丝毫不夸张的说，家里生四个不算多，七个不算少，妇女只要怀了就生，直到绝经生不出为止。巷尾的王大娘，就生育了十一个子女，虽然老四在三岁时因为童子痨病死了。

中国的人口学家马初曾经玩笑着说过：“中国人口太多主要是因为农村没有电。”

可不，即使城市也有电灯照不到的角落，晚上没电又没有什么文娱活动，可不早早睡了开展造人运动。

更是有婆婆和儿媳妇一同坐月子的情况，有的妇女生的孩子年龄跨度太大，家里出现辈份颠倒的年龄差现象，比如出现侄子比叔叔还大，外甥与舅舅同班同学的趣事。

有的老幺儿还流着鼻涕呢，辈分就做到了叔公舅公、姑奶姨婆，令人啼笑皆非。

孩子多的家庭，日子过得非常艰难，甚至都吃不饱饭，孩子身上穿的衣服打着一个又一个补丁。一个月也难得有肉吃，大家都过着节衣缩食的生活。