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首发:~第18章 天福炉肉
“好,我们再说接下来这道菜,鱼香荷包蛋。”裘画儿想了想,“你听好了,鱼香荷包蛋也是一道蜀中的汉族名菜,属于蜀菜系。鸡蛋和辣椒炒成的,因为成品很像荷包,色泽是金黄的,味道极为鲜浓,带有淡淡的鱼香味,所以才叫‘荷包蛋’的。”
“这道菜的调料多,你要全部记下了。盐、料酒、生抽、糖、醋,玉米湿粉,这些调料全部兑成汁,放在一旁备用。再将葱切碎成葱花,姜和蒜全部切成末,辣椒剁碎喽。”
林月婵努力记着,这一步骤显得有些错乱。
“把我们的炒勺烧热了,注入油,待油热好后,将鸡蛋分次打入,两面全部煎成黄色,取出后放在盘子里。勺子里再留点底油,把切碎的辣椒下进去炒一炒,姜末、蒜末也倒进去炒一炒,再倒入之前调好的汁儿,等汁儿开了后,和着明油一起浇在煎蛋上,这样一道鱼香荷包蛋就做好了。”
“阿弥陀佛,这道菜虽是做法简便,但这调料可是多了些。”林月婵笑了。
裘画儿笑道,“这个可不算多,还有比这更杂的菜呢。好了,看你笑得开心,我便知道你已经在心里全部记下了。回去试一试,下次记得有想要吃的菜再来找我,我保证一五一十地全部告诉你。”
“嗯,谢谢姐姐,这回可真是多谢你了。”林月婵高兴坏了。
裘画儿说完这些,回头看了一眼府内,像是有事似的。
林月婵好奇,“姐姐,发生什么事了?”
裘画儿回头说,“你有所不知,府里出大事了。”
林月婵惊讶,“什么事?”说完才又觉得自己不该多问。
“从成都府来的老太太昨天夜里和他家的公子吵起来了,惊动了我们家大人。他呀,好心去当和事佬,结果就被骂出来了。”裘画儿满脸的小心翼翼,低声说着。
林月婵惊讶,“还有这种事?被谁骂出来啦?怎么去拉架却还有被人打的道理1
“谁说不是呢,好像是……”她左右看了看,压低了声音,“好像是成都府来的那位公子,将我家老爷骂出来了。”
林月婵止不住回想,又展开手指掐算了下,“莫不是在本月的初六日进咱们镇上的那些客人吗?来开发……曼陀罗庄园?”
裘画儿立刻点点头,“正是,就是他们!你见过?”
林月婵仔细回想,“我是见过的,只不过那一日有些人多,我并没有细看而已1
裘画儿道,“就是他们,只不过那位爷很不好伺候而已。”
林月婵得知,若有所思,“怎么他们从成都府来,还带上家眷的?都住在这行馆中?”
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